සුප්රසිද්ධ සලාද "මිමෝසා" උත්සව උත්සවයේ සැබෑ සැරසිලි වේ. නමුත් ඔබට සතියේ දිනවල පවා සැප භුක්තිවිඳිය හැකිය. එය ඉතා මුල් පිටපතක් ලෙස පෙනෙන අතර සාම්ප්රදායිකව එය වසන්ත මස් වර්ගයක් ලෙස සලකනු ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, කිසිම සීමාවක් නොමැත: ඔබට ඕනෑම කන්නයකදී කෑමක් කන්න පුළුවන්. සෙමිනි සමග "මිමෝසා" සඳහා වූ වට්ටෝරුව සලාදයේ සිත් ඇදගන්නාසුළු විචලනයක් වේ. මෙය වඩාත් කැලරි හා රසවත් බවට පත් කරනු ඇත. එමනිසා, දිවා ආහාරය සඳහා හෝ උදෑසන ආහාරය සඳහා ප්රධාන දෙවන පාඨමාලාවකි.
සාර්ඩින් සමග "මයිමෝසා" ක්ලැසික් වට්ටෝරුව
ඔබ පළමු වරට මෙම ප්රණීත ආහාර පිළියෙල කරන්නේ නම්, සියලු අයිතිකරුවන් භාවිතා කරන ආකාරය ආරම්භ කිරීම වඩාත් හොඳය. එය ඉතා සරල හා සංකීර්ණ විදේශීය අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ, එසේ ඔබ හදිසියෙන් සලාදයක් සාදා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සැන්ඩින් (ටින් ආහාර) 245 g;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- මෙයොනීස්
- ළූණු - 1 කොක්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ලුණු;
- කැරට් - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
අපි අර්තාපල් සහ කැරට් බදිනවා. වෙනම සාස්පාන් තම්බන ලද බිත්තර ආහාර පිසීමට. පිසූ නිෂ්පාදන සිසිල්, පිරිසිදු හා ළූණු කුඩා මුදු කපා. අපි අර්තාපල් සහ කැරට් පිරිසිදු කරන්නෙමු, එවිට තුනක්, කුඩා කෝණයන් භාවිතා, නමුත් මිශ්ර නොකරන්න.
තම්බා බිත්තරවල දී, ප්රෝටීන් කහ මදය සමඟ වෙන් කිරීම අවශ්ය වේ. බූරුවන් මත ග්රෝට් මත දැලක, කුඩා සහ කුඩා කහ මදය. ටින් සාර්ව වලින් යුෂ වලින් වෙන් කර දෙබලකින් විදිනවා.
සලාද පාත්රය හෝ වෙනත් භාජන පතුලේ මුලින්ම සාර්ව හා ලූනු, ඝන මෙයොනීස් සමග සියලු ගීස්. ඊළඟ ස්ථරය - අර්තාපල්, මෙයොනීස් සමග බහුලවම වතුර පෙවී ය. එවිට බිත්තර සුදු, කැරට් සහ ටුනා, මෙයොනීස් සමග අනිවාර්යයෙන් ම වතුර පෙවී ඇත. අපි දකින පරිදි, ටින් සාරයින්ගෙන් සලාද "මිමෝසා" ශිෂ්යයෙකු පවා කළ හැකිය. පැයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත.
සැඩින් සහ සහල් සමග "මිමෝසා" සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
උත්සවයක් සඳහා මිළ අධික මිළට ඔබට ප්රමාණවත් මුදල් නොමැති නම්, මෙම ආහාරය සැබෑ පෑන්-zashchalochkoy බවට පත් වනු ඇත. මීට අමතරව, තෙල් "මිමෝසා" හි සාර්ද්රේ සලාද සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඉතාම භයානක කුසගින්න මුළුමනින් ම තෘප්තිමත් වනු ඇති අතර අසාමාන්ය සූපශාස්ත්ර අදහස් වලට පෙලඹෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තෙල් සාන්දීන් - 1 සම්මත බඳුන;
- මෙයොනීස්
- බිත්තර - 5-6 කෑලි;
- දෘඪ චීස් - 225 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- කැරට් - 2-3 කොප;
- සහල් - 85 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පැය හතරක පමණ කාලයක් සීතල වතුරේ ගිල්වීම සහ කැරට් සෝදන්න. එවිට විනාඩි 30 ක් පමණ එය උනු. මෙම බිත්තර තදින් උනු (එය තාපාංකය පසු විනාඩි 10 පමණ ගත වේ) සිසිලනය සඳහා සිසිල් ජලය යටතේ තබන්න.
ජලය විශාල ප්රමාණයක් (සහල් 1: 4 අනුපාතයකින්) සහල් සහ ගෙඩියක් පිළියෙළ කරන්න. එය 20-30 විනාඩි සූදානම් වනු ඇත. සිසිල් බත් හා බත් මත ජලය ඉවතට ගන්න. ජලය හොඳින් සවි කරන්න.
පිරිසිදු, සෝදා හා සිහින් ව ළූනු කපන්න. දෙබලක ඇති ටින් සෙරීන්. කෝටු මත චීස් දැම්මා සහ කහ මදය ප්රෝටීන් බෙදන්න. එවිට කුඩා කෝණයන් සමග ඔවුන් කපන්න, විශාල කෝණයන් මත කැරට් දැලක. පැතලි කෑමක් ස්ථීරව නිපදවන ලූනු, සහල්, සාර්මීන් ලූනු, චීස්, ප්රෝටීන්, කැරට් සහ කහ මදය සමඟ මිශ්ර කර ඇත. එක් එක් ස්ථරයේ මෙයොනීස් දැලක් තැබිය යුතුය. එසේම සලායින්, බත් සහ චීස් සමග සලාද "මිමෝසා" හි වට්ටෝරුවෙහි දී, ඔබ හරිත වර්ණයෙන් සැරසී සිටිය හැකිය.