ගෝවා ඉතා ප්රයෝජනවත් එළවළු වේ. අපේ ශරීරයට අවශ්ය වන කෙඳි හා බොහෝ විටමින් අඩංගු වේ. කුකුළු මස් සමග ස්ටුවූ ගෝවා රසවත්, සුවඳ සහ සුවඳ ආහාරයක් වන අතර, එය ආහාර පිසීමට අමාරු නැත. මෙය ඉතා පහසු, නමුත් තෘප්තිමත් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා වූ විශිෂ්ට විකල්පයකි. කුකුළු මස් සමග තම්බා ගෝවා ආහාර පිසීම සඳහා මුල් වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබ සමඟ සමාලෝචනය කරමු.
චිකන් සමග වට්ටක්කා
අමුද්රව්ය:
- ලූණු - 0.5 කොක්;
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- රතු ලූනු - 0.5 කොක්;
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- ගෝවා වර්ණය - 400 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු හෝ චිකන් සුප් හොද්ද - 200 ml;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- ඔලිව් තෙල්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
චිකන් ෆිල්ටා ගන්න, එය සෝදා ගන්න, තුවායෙන් පිසද කුඩා කැබලිවලට කපා. ඔලීව තෙල් දී විනාඩි 7 සඳහා ෆ්රයි කබලෙන් ලිපට මස්, පසුව වෙනම පාත්රයේ එය තබා. වට්ටක්කා, අපි කුඩා පුෂ්ප මංජුසාවට විසුරුවා හරිනු, කුඩා ගින්නක් මත ප්රසන්න රන් වර්ණය දක්වා කුකුළු මස් හා ෆ්රයි සිට ඉතිරි ඉතිරි තෙල් ව්යාප්ත වේ. සුචිනි සහ ළූණු පිරිසිදු කර, මගේ කුඩා කැට කපා. අපි කුළුබඩු සමග ගෝවා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ රසය තුළ එළවළු එකතු කරනවා. අපි හැම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර එය ටිකක් බදිනවා. එළවළු චිකන් කෑලි පැතිර හා සුප් හොද්ද වත් කරන්න. විනාඩි 20 ක් පමණ සීතලක් ගෙන එන්න. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ තාපය ඉවත් කරන්න. මේසයේ කුකුළු මස් සමග රසවත්, තම්බන ලද ගෝවා පිරිනමන්න, කෑම ටිකක් දෙනවා.
චිකන් සමග නැවුම් ගෝවා ඉස්ටුවක්
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- ටින් බෝංචි - 200 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ලෝරල් කොළ - 2 කොච්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ගෝවා මෙඩෙන්කෝ තුනී පටක ඉරා දැමූ හා ලුණු සහිත ජලය තැම්බූ ය. ළූණු පිරිසිදු, කැට කපා හා සූරියකාන්ත තෙල් පෙති කපා ඇත. කුකුල් පොහොර එළවළු තෙල් කුඩා කැබලිවලින් හා ෆ්රයි කුඩු කර දමයි. කබලෙන් ලිපට, මිරිස් ගෝවා, කුකුළු මස් පිසීමට, බෝංචි හා ළූණු දමා. විනාඩි 20 ක් පමණ සුළු ප්රමාණයේ ගින්නක් රස බැලීමට හා තනුක කිරීමට. අවසානයේ දී, ලෝරල් කොළ එක් කරන්න, මේසයට කුකුල් මස් පිරවූ තක්කාලි සඳහා සේවය කරන්න.
කුකුළු මස් සමඟ තක්කාලි
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 400 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ගෝවා kvasshennaya - 250 ග්රෑම්;
- ලුණු, සීනුව ගම්මිරිස්, paprika - රස;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
අපි සිසිල් චිකන් ගන්න, කුඩා කැබලිවලට කපා එය 7-10 විනාඩි උෂ්ණත්වයේ ඉහළ තාපය මත ෆ්රයි. එවිට කුකුල් මස් සමග කැඩුණු melenkochnoe ළූණු සහ ෆ්රයි එක් කරන්න. ඊළඟට, සුදුළූණු 1 කරාබු ඇඹරීම සහ චිකන් වලට නිදාගන්න. මිනිත්තු කිහිපයකින්, අපි යුෂ සිට මිරිකා, කබලෙන් ලිපට, ගෝවා දමා. සියල්ල හොඳින් පරෙස්සමින් මිශ්ර වී කුකුළු මස් සමඟ විනාඩි 10 ක් පමණ අධික තාපය මත උයන්න. ද්රවශීලතාව සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී ඇති විට, සකස් කිරීම සම්බන්ධ නිෂ්පාදනවල මුළු පරිමාව 1/4 ක් පමණ කුඩා ජල එකතු කරන්න. පියනක් සහිත ආවරණය සහ මිනිත්තු 15 ක මධ්ය තාපය මත සිසිල්.
එවිට අපි සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, බේ කොළ, කළු ගම්මිරිස්, පැපිකා ඉතිරි කරාබුනැටි, හොඳින් මිශ්ර කරමු. මිනිත්තු 2 ක් පසු අපි ගෝවා මිශ්ර කර ගනිමු - එය වර්ණයෙන් මද දීප්තිමත් විය යුතු අතර මෘදු විය යුතුය. අපි ලුණු සඳහා චිකන් උත්සාහ කරමු. බොහෝ අවස්ථාවල දී, ගෝවා , සම්පූර්ණ කෑම වේලක් සඳහා ප්රමාණවත් ලවණතාවයක් ලබා දෙන නිසා එය අවශ්ය නොවේ. මෙම ගෝවා ටිකක් කසළ නම්, කුඩා ගින්න, සහ තවත් විනාඩි 10 සඳහා ගස්. බඳුන සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද පසු, එය විනාඩි 5 ක් සඳහා පියන යට තබන්න, මේසය මත කුකුල් මස් සමග ස්ටූවඩ් ගෝවා සේවය ලබා ගන්න.