ඉතා ජනප්රිය එළවළුව ගෝවා වන අතර, එය සුප් බර්ච් වලින් රාජකීය, එය නිවා දැමීමට සහ ලුණු සහ marinate සහ අමු භාවිතය හැරී ඇත. ගෝවා සිට වඩාත් රසවත් හා රසවත් සලාද අපගේ වගු මත වටිනා ස්ථානයක් ගත. ඔබ ආහාරයට අවශ්ය නම්, නැවුම් ගෝවා සරල සලාදයක් ආහාරයට ගත හැකි අතර, කැලරි ඇඳීම හා උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කර ගාර්මාට්ස් සඳහා ආහාරයක් ලබා ගත හැකිය.
මෙම අමුද්රව්යවල අඩංගු වන සුප්රසිද්ධ එළවළු තන්තු ගොඩක් අඩංගු වේ. එමනිසා එය නිතරම බඩවැල් පිරිසිදු කිරීම සඳහා "සලාද-ෙදොල" සකස් කරයි. තරුණ නැවුම් ගෝවා වලින් සලාද ෆෝලික් අම්ලය පොහොසත් වන අතර, විශේෂයෙන් ආකර්ෂණීය වන්නේ මේදය පුළුස්සා, නැවුම් සුදු ගෝවා වලින් සලාද ඉතා ජනප්රියයි.
සූපශාස්ත්ර කුසලතා නැති ඕනෑම කෙනෙකුට නැවුම් ගෝවා සලාදයක් පිළියෙල කළ හැකි නමුත්, නැවුම් ගෝවා රසවත් සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා අපි ඔබට උපක්රම කිහිපයක්ම ලබා දෙනු ඇත.
- සලාදයක් සඳහා ඇති ලොකුම වාසිය එය එහි juiciness වේ, ඒ නිසා එය ඔබගේ වටිනා යුෂ නැති නොකරන පිණිස ගෝවා බැරෑරුම් කිරීමට අවශ්යයි;
- ගෝවා විශාල හා ඉතා තියුණු පිහිය ඉරීම;
- බිඳෙනසුළු හා ඉස්ම සහිත, කැඩුණු ගෝවා මිරිකා නොයෑමට උත්සාහ නොකරන්න; එසේ නොකළහොත් එය යුෂ නැති වී බඩගිනු ඇත;
- මෙම ගෝවා දැඩි ලෙස නම්, එය ප්රතිවිරුද්ධ ලෙස, එය එය තලා හා පවා යුෂ කිරීමට ලුණු සමග ටිකක් නෙසුනු ඇත;
- කෑම වේලකට පෙර සලාද දැමූ සලාද, එසේ නැත්නම් ඔවුන් බොහෝ යුෂ නැති වනු ඇත;
- ගෝවා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඒකාබද්ධ නොවේ;
- මෙම ගෝවා දැඩි වන අතර, තව ද, කටුක නම්, ගෝවා කපා colander දී තාපාංක ජලය scalded කළ හැක.
තරුණ නැවුම් ගෝවා සිට සලාද
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා තරුණ, කුඩා හිස - 2 පෑම්.
- බ්රයිසා - 250 ග්රෑම්;
- කූරු රහිත ඔලිව් - 70 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 100 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
චීස් හා සමාන චීස් වැනි මෘදු චීස්, කැට කපා. ගෝවා විශාල තීරු ඉරා දමයි. සියලු - සලාද පාත්රය, ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු එකතු කරන්න.
රසවත් නැවුම් ගෝවා සලාද
මුවහත් කරන්නන් සඳහා, අපි තවත් රසවත් වට්ටෝරුවක් පිරිනමනවා, ඇත්ත වශයෙන්ම, දැනටමත් උචිත වේ.
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- හැම් - 200 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 30 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් ගන්ධය - 10 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 20 ග්රෑම්;
- විනාකිරි මිදි - 15 ග්රෑම්;
- සීනි - 10 ග්රෑම්;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ගෝවා සිහින් ඉරීම, podsalivaem, විනාකිරි එකතු හා ටිකක් මගේ අත්. මෙම සලාදයේ දී හරිත ලූනු පිහාටු ඇතුලු සියලු නිෂ්පාදන තුනී හා දිගු කපා හැරීමට යෝග්ය වේ, එවිට සලාද ඉතා අලංකාර වනු ඇත.
අපි ගෝවා සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කරමු. අපි බටර්, සෝයා සෝස් සහ සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ වෙමු. අවසානයේ දී, පංකා "උණුසුම්" සඳහා මිරිස් ගම්මිරිස් වත් කරමු.
සලාද සූදානම් සුදු කොළ සිට පමණක් රතු ගෝවා සිට නොවේ .
නැවුම් වට්ටක්කා සලාද
සුදු ගෝවා බොහෝ ඥාතීන්ට ඇත. සමහරවිට ඔවුන්ගෙන් වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ වට්ටක්කා. අපි ඔබට "ස්නැක්ක් සඳහා" ඔබ සමඟ බෙදාහදා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- තරුණ වට්ටක්කා - 1 හිස;
- ඇඹුල් ක්රීම් 25% - 100 ග්රෑම්;
- අච්චුව සහිත චීස් - 25 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- මාජරම් - 1 තේ හැන්දක;
- ඩිල් - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
ගෝවා හොඳින් සීතල වතුරෙන් සේද සශ්රීක විය යුතුය. පුෂ්ප මංජරිය විශාල නම් - ඒවා අඩකින් කපා. අපි අතිශයින් තාපාංක ජලයෙන් පිරී ඉතිරී යනවා. නැවතත් සීතල වතුරට අපවිත්රයි.
සමපෝෂ, ඇඹුල් ක්රීම් සහ චීස් වර්ගයක් සමජාතීය පාප්පයක් ලබා ගන්නා තුරු බිම වැටී ඇත. අපි මෙම ඇලුමෙහි, මෙම claret දී මෙන්, එක් එක් පුෂ්ප මංජරිය සහ සලාද පාත්රය අලංකාර ලෙස සරසා ඇත. ඩිල් සමග ඉසිය සහ සතුටෙන් කන්න. චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් ඩිම් රසයත්, ක්රීම් චීස් සෝස් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.