චිකන් අපේ රට තුළ ඉතා ජනප්රිය සහ ප්රියතම කෑම වේ. මෙම හෝ මේ චිකන් ආහාරය නොමැතිව මේසය නැත. කුකුළු ආහාර පිසීමට ඇති විවිධාකාර විවිධාකාරයන් අතරින්, වඩාත් බහුලව භාවිතා වන කුකුළු මස් ඩ්රම්ස්ටික්, උඳුන තුල පුලුස්සා දමා ඇත.
උඳුන තුල කුකුල් කකුල් සකස් කිරීම සඳහා කාලය හා ශක්තිය විශාල කාලයක් නොවේ. නැවත ලබා ගැනීම සඳහා ඔබ ඕනෑම පැත්තක් හෝ සම්පූර්ණ පූර්ණ උණුසුම් රාත්රී ආහාරයක් සඳහා පරිපූර්ණ එකතු කළ හැකි ආහාරයක් ලබා ගනී.
උඳුන තුල චිකන් ඩ්රම්ස්ටික් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු: එළවළු සමඟ ඒවාට පුළුස්සන්න, එළවළු සමග, ඔබට ඒවා දැමිය හැකිය, නැතහොත් නිකම් වැරදීමකින් මෙයොනීස් මඟින් ඒවායින් පුළුස්සා ගත හැකිය.
උඳුන තුල කුකුල් මුරුංගා වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව කුස්සියෙහි බොහෝ කාලයක් ගත කිරීමට අකමැති අයට ආයාචනය කරනු ඇත. ඒ සමග ම රසවත් හා රළු මස් භුක්ති විඳීමට අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් ඩුමැටික්ස් - 9 පෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සෙමොලිනා සයින් 1 වන කොටස;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
චිකන් ඩ්රම්ස්කීචි හොදින් සෝදන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග සෙමොලිනා මිශ්ර කරන්න. ඔබට අවශ්ය නම්, ඕනෑම කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය. බිත්තර සුමට තෙක් බෝතලය තුල පරාජයට පත් වේ. එවිට බිත්තරය තුළ ෂැංසිං පිසිනු ඇත. ඔබේ කබොලේ ඝනකමට අවශ්ය නම් නැවත මෙම ක්රියාව නැවත ක්රියාත්මක කරන්න.
එළවළු තෙල් පිරික්සන්න, මිනිත්තු 40 ක් පමණ උෂ්ණත්වයේ 200 ° උෂ්ණත්වයේ දී කුකුල් මස් ඩක්කුටික් සහ රවුම් කේක් පැතිරී ය. මේ කාලය අතරතුර මස් හොඳට රත් කිරීමට කාලය ඇති අතර රොටි හැපෙනසුළු වනු ඇත.
උඳුන තුල කුකුළු මස් කෝම්බයක් - වට්ටෝරුව අංක 2
වඩා අසාමාන්ය රසය හා බැදපු කුරුල්ලන්ගේ දඟකාරයෝ අබ ඇටයේ ලෙමන් සෝස් යටතේ උඳුන තුල ඉස්ම සහිත කුකුළු කකුල් සඳහා වට්ටෝරුව නොසළකා හරිනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් කකුල් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- අබ, - 6 තේ හැඳි;
- ලෙමන්;
- සුදුළූණු;
- ගම්මිරිස්, ලුණු, කුළු බඩු;
- හරිතයන් (ඩිල් හෝ parsley);
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
පළමුව, සෝස් එකේ හැඩගස්වන්න. සුදුලූනු තුළ සුදුළූණු කපන්න, ලෙමන් යුෂ මිරිකා. එවිට සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ, අබ, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු මිශ්ර කරන්න. කුකුල් කකුල් පිරිසිදු කරන්න. බඳුනක තබා ඒවා සෝස් වත් කර පැය කිහිපයකට marinate කරන්න.
ඊට පසු, තෙල් සමග පෙර ලිහිසි තෙල්, සහ ෙබ්කිං ෂීට් මත ෂින්ක්, සහ 200 උනු උනු උදුන වෙත එවන්න. රොටි 40-50 විනාඩි shernans, ඔබ මේසය මත තබා ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
උඳුන තුල කුකුළු කකුල් පිරී ඇත
උඳුන තුල කුකුල් කකුල් බැක්ටීරියා වෙන් වෙන්ව පමණක් නොව, එළවළු සමග ඒවා පිරවීම, සහ එසේ මුල්, ඉතා රසවත් ආහාරයක් ලැබීමෙන් පසුව විය හැක.
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් කකුල් - 6 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- වියළි හතු - 1 අයිතමය;
- ලූණු - 1 කොළ;
- එළවළු තෙල්;
- කුකුල් මස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සඳහා කුළු බඩු.
සකස් කිරීම
එළවළු පිරවූ කුකුල් කකුල්වල උදුනක ආහාරයට ගැනීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම පැසුණු වියළි හතු වලට පොඟවා, ඉන්පසු ලුණු දැමූ ජලය සඳහා විනාඩි 40 කන්න. එවිට එය ලූනු කපා හා ෆ්රයි කපා අවශ්ය, කැරට් සහ ඔවුන් ෆ්රයි, සහ ඉන්පසු ලූනු සමග ඒකාබද්ධ වේ.
මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා කුක් තම්බා හතු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කුළු බඩු ලූනු හා කැරට් සමග ෆ්රයි, මිශ්ර කරන්න. දැන් කුකුළු කකුල් වලට යන්න. ඒවායේ සම ඉවත් කරන්න. එය අතු කපන්න, නමුත් කපා නොගෙන, තියුණු පිහියකින් අපි ඇට මස් වෙන් කරන්නෙමු. අපි අස්ථි පතුල අතහරින්නෙමු.
ඊට පසු, තේ හැන්දක මස් මැද (පිළියෙල කරන ලද ඇටසැකිල්ල) පෙර සූදානම් කරන ලද පුලුන් එකතු කිරීමට පටන් ගනී. මාංසමය වූ මස් ප්රමාණය කකුල් ප්රමාණය මත රඳා පවතී. මස් පිරී ඇති විට, සම ඉවත් කර, පිසූ තෙක් 200 ක් පමණ ෙබ්කිං තැටි සහ රවුම් කේක් මත පිරවූ කකුල් පැතිරී. මෙය විනාඩි 30-40 ක් පමණ ගතවේ.