බොහෝ අය පැරණි "හෙරොයින් ලොම් කබාය යටතේ" ඔප්පු කර ඇත. එහෙත්, ඇය හැරුණු විට, හුරුල්ලන්ගෙන් වෙනත් සලාද වට්ටෝරු, අඩු රසවත් හා අඩු "අලංකාර" නොවේ, අපි ඔබට කියන්නම්.
සලාදයේ රසය බොහෝ දුරට ඔබ මිලදී ගනු ලබන්නේ කුමන ආකාරයක හර්පිං මතද යන්න මතය. Marinated , spicy ලුණු හෝ ලුණු දැමූ. ප්රධාන වශයෙන් එය ඇටකටු වලින් රසවත් සලාදයක් ආහාරයට ගැනීමේ ක්රියාවලිය අඳුරු නොවී අඳිනු ලැබීම අත්යවශ්යය.
ඇපල් සමග හෙරුන් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- හර්ජිං - 250 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- හරිත මස් - 1 බඳුන;
- රතු ළූණු - 1-2 කොක්;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඉරිඟු - 1 බඳුන;
- එළවළු තෙල් - 1-2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 1 කිපයක්.
සකස් කිරීම
ලුණු දැමූ හුරුල්ලන්ගෙන් ලුණු සලාද, අපි වට්ටෝරු කරන ලද වට්ටෝරුව, රික්තක ඇසුරුම්වල විකුණන ලද, සහ සම්පූර්ණ කුළු බඩු වලින් සෑදූ සූදානම් කර ඇති ෆිලට් වලින් සකස් කර ගත හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, අභ්යන්තරයේ සිට ඇතුළත සහ ඇටකටු වලින් මුලිනුපුටා දැමිය යුතුය.
අපි තුනී අර්ධ මුදු සමග ළූණු, පෙති සමග ඇපල්. නිෂ්පාදන මිශ්ර කර සීනි සමග ඉසිය සහ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සමග ඉසිය යුතු ය. පියන ආවරණය කර මිනිත්තු 15 ක් දක්වා තබන්න. සලාද පාත්රය තුල අපි ඇපල්, ලූනු, මස්, ඉරිඟු, හුරුල්ලන් සමඟ ඇපල් ව්යාප්ත කරමු. ඔබ තවමත් හුරුල්ලන්ගෙන් වත් කර ඇත්නම්, අපි ඉහළට සලාදයක් වත් කරමු. කිසිදු පිටි නොමැති නම්, එළවළු තෙල් සමඟ කෑමක් පුරවන්න, අවශ්ය නම් ලුණු එකතු කරන්න, අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම සහ ඇපල් සමඟ හෙරොයින් සලාද මේසය වෙත සේවය කළ හැකිය.
බීට් සහ හුරුල්ලන් සලාද
මෙම සලාදයේ සංයුතිය තුළ බීට් එකක් ඇත, නමුත් අපි ඔබට තවත් "කබාය" ලබා දෙන බව සිතන්න එපා. එළවළු සමඟ හුරුල්ලන් සමග සලාද වඩාත් සුලභ සංයෝජනය වන්නේ, ලුණු සහිත මාළු තම්බා අර්තාපල්, කැරට් හෝ බීට් රස සංකලනය කිරීමයි.
අමුද්රව්ය:
- හර්ජිං - 300 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බීට් - 1 කොක්;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- හරිත මස් - 1 බඳුන;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
හර්ජින් ෆිලේට් සිහින් ව කැඩුණු. බීට් සහ බිත්තර තම්බා. ඉන්පසු කැට කපා. පිපිඤ්ඤා කැට කපා, ලූනු - අර්ධ මුදු කපා, අපි විශාල කෝණයන් මත ඇපල් කපා. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඉල්ලුම මත, ඔබ හරිත ලූනු හෝ ඩිල් සමග හුරුල්ලන් සලාදයක් සැරසිලි කළ හැකිය.
බෝංචි සමග හෙරොයින්ස් සලාද
අමුද්රව්ය:
- හෙරියර් ෆිලට් - 300 ග්රෑම්;
- බෝංචි 250 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
හුරුල්ලන් පිරවුම් කුඩා කැබලිවලට කපා. අර්තාපල් පෙර තම්බා හා සිසිල්, පසුව කුඩා පෙති කපා. වීදුරු බෝංචි ටිකක් pripuskayem, අපි සිසිල් හා අර්තාපල්, හුරුල්ලන් හා කැඩුණු ලූනු වළලු සමග මිශ්ර. සලාද හෙරොයින් මෙයොනීස්, ගම්මිරිස් රස කිරීමට හා මේසය වෙත සේවය කළ හැකිය.