අර්තාපල් සහිත කුකුළුමස් සෑම අවස්ථාවකදීම වඩාත් ජනප්රියම ගස්නොමොමනික් නාට්යයයි. මේ කෑම වර්ග තුනෙන් එකක් වන මෙම රසකාරකවලින් යුක්ත වන අතර, එම වට්ටෝරු, කුකුළුමස් හා අර්තාපල් අලංකාර නව පරාසයක කොටසක් බවට පත් කරන්න. අපි අර්තාපල් සමඟ චිකන් ආර්ගනය සැකසීම පිළිබඳව විස්තර සඳහා මේ ද්රව්ය කැප කිරීමට අපි තීරණය කළා.
කුකුළු මස් සමග zucchini සහ අර්තාපල් ස්ටූ
අමුද්රව්ය:
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- ඉඟුරු දිග 2.5 සෙ.මී.
- ලූණු - 180 ග්රෑම්;
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- පිටි - 35 ග්රෑම්;
- කරි බිම - 2 ෆොස්ෆේට්;
- චිකන් සූප - 640 මිලි;
- වොස්ටර්න් සෝස් - 30 මිලි;
- යුෂ තුල තක්කාලි - 410 ග්රෑම්;
- චිකන් - 480 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 130 ග්රෑම්;
- zucchini - 180 ග්රෑම්;
- කැරට් - 90 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉඟුරු සහ ඉඟුරු සමග සුවඳ, ඉඟුරු හා සුවඳ සුලබව තබන්න. කබලෙන් ලිපට වතුර 35-40 ක් එකතු කර ළූනු කශේරුකාවකට තබන්න. උණු කොට බටර් මත පිටි ෆ්රයි ෆ්රයිස් මිශ්රණයට කරි කුඩු එක් කරන්න සහ ලූනු සමඟ පැස්ටා ඒකාබද්ධ කරන්න. සියලු චිකන් සුප් හොද්ද වත්, කැරට් සමග Worcestersky සෝස්, තක්කාලි, zucchini, අර්තාපල් සහ කුකුල් මස් එකතු කරන්න, කැට කපා සමඟ අමුද්රව්ය කපා. පිඟාන යට තාපය අඩු කර, පැය භාගයක පියනක් යට තුවා උයන්න ඉඩ දෙන්න. එවිට මස් සෝස්වල සුවඳ රසය අවශෝෂණය කරන අතර එළවළු මෘදු වේ. සූදානම් කළ ඉස්ටුවක් සාදා තම්බා සහල් සමාගමක නිර්දේශ කර ඇත.
අර්තාපල් සහ ගෝවා සමග කුකුල් මස් ස්වල්පයක්
අමුද්රව්ය:
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 6 පෑම්;
- කුකුල් මස් - 900 ග්රෑම්;
- වියළි oregano, රෝස්මරී, මිරිස් - 1 තේ හැන්දක සඳහා;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 2,8 l;
- අර්තාපල් - 260 ග්රෑම්;
- කැරට් - 190 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා හිස.
සකස් කිරීම
උණුසුම් බටර් මත, ලූනු සහ සුදුළූණු ඩයිපයි, චිකන් කුකුළු මස් කැබලි එකතු, තෛලය සමඟ වියළන ලද රෝසමරුවා විනාඩි 12 ක් තබන්න. කාලය අවසානයේ, සුප් හොද්ද සමග චිකන් වත් කර මිනිත්තු 10 ක් තබන්න, පසුව එළවළු එකතු කර විනාඩි 20 ක් සඳහා කපන්න. අවශ්ය නම් අර්තාපල් සමඟ කුකුල් මස් වර්ගයක් බඳුනක ඇති අමුද්රව්ය සියල්ල මිනිත්තු 50 ක් සඳහා "Quenching" දැමීම සිදු කරයි.
කුකුළු මස් හා අර්තාපල් සමඟ රාගයක් ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් - 750 ග්රෑම්;
- බේකන් - ග්රෑම් 125;
- ලීක්ස් - 420 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි - 3 කඳන්;
- අර්තාපල් - 850 ග්රෑම්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 950 ml;
- ක්රීම් - 240 ml;
- රෝස්මරී ශාඛාවක්.
සකස් කිරීම
බේකන් පිටත මේදය ඉවත් කර පසු ලීක්ස් සහ සැල්දිරි බදින පිණිස එය භාවිතා කරන්න. රෝස්මරි, කුකුළු මස් කෑලි එකතු කර මස් අල්ලා දෙන්න. අර්තාපල් කුට්ටි තබා, සුප් හොද්ද හා ක්රීම් සමග පිඟාන වත් කරන්න, පසුව මධ්ය තාපය 25-30 විනාඩි සඳහා ඉස්ටුවක් තබන්න.