සහල් සහ බිත්තර සමග කෑමක් ඉතා පෝෂ්යදායී හා පෝෂ්යදායී වන නමුත්, මෙයොනීස් ඇඳුම් සාදා ගැනීම සඳහා මෙම අමුද්රව්ය දෙක උණු කිරීම නොකිරීමට, අපි ඔවුන් මත පදනම් වූ සලාද සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරනු ඇත.
දැල්ලන්, කකුළුවන්, බත් සහ බිත්තර සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- සහල් - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- ජම්බු බිත්තර - 10 කොළ.
- දැල්ලන් - 2 මළකඳන්;
- කකුළුවන් කකුළුවන් - 6 පෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 4-5 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 2-3 බිංදු;
- ලෙමන් යුෂ - 2-3 දියර;
- ඉස්සන්, රතු කයිරා - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
රයිස් උනු , පිළියෙල කර සිසිල්. ද්රවාංකයේ මළ සිරුරු පිරිසිදු කර තත්පර 40 ක් උණු වතුරට දමනු ලැබේ. අපි දැල්ලන් වළලු කපන්නෙමු. චෙරි තක්කාලි සමග කැට කුරුල්ලන් කපා කකුළුවන් කූරු. Quail බිත්තර තම්බා හා තලා, 2-3 සැරසිලි සඳහා ඉතිරි ඉතිරි කැබලි. අපි දැන් සෝස් ගන්නවා: කුඩා වීදුරුවක අපි මෙයොනීස්, කෙචප්, ලෙමන් යුෂ සහ වොස්කර්ෂයර් සෝස් මිශ්ර කරමු. සෝස් සමඟ සකස් කළ අමුද්රව්ය සම්පූර්ණ කරන්න. අපි බඳුනක සලාදයක් දමා තම්බා ඇති ඉස්සන් සහ රතු පැහැති කේශරල් සැරසෙමු.
බත්, ඉරිඟු, චිකන් සහ බිත්තර සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3-4 කෑලි;
- සහල් - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- බඩ ඉරිඟු - 1/3 කෑන්;
- හරිතයන් - රස;
- ළූණු -1 පෑම්.
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
චිකන් ෆිල්ට් උනු, සිසිල් සහ කෙඳි වලට කැඩී යයි. සහල් සූදානම් කර සීතල වතුරෙන් සෝදා තෙක් උයනු ලැබේ. බිත්තර දෘඩ තැම්බූ හා සිහින් ව කැඩුණු ය. ලූනු තාපාංක ජලය, විනාකිරි අච්චාරු දැමීම, හෝ විනිවිදභාවය සඳහා මුදු මිශ්ර කර, ලූනු අධික අධික තිත්ත හා අප්රසන්න සුවඳ වලින් නිදහස් වේ.
දැන් සලාද ස්ථර ගිහින් අර්ධ සහල්, ඉරිඟු, කුකුල් මස්, සහල්වල දෙවන භාගය, බිත්තර සහ සැරසිලි සඳහා ඉරා දැමූ සතා සිවුපාවා. අවශ්ය ලුණු හා ගම්මිරිස් අවශ්ය නම් සලාද කොළ promazyvayut මෙයොනීස් එක් එක් ස්ථරයක්.
සහල් සහ බිත්තර සමග ටින් මාළු සලාද
අමුද්රව්ය:
- ටින් සාර්බින් - 200 ග්රෑම්;
- සහල් - ½ අයිතම;
- බිත්තර - 3-4 කෑලි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- මෙයොනීස් සඳහා ඔප දැමීම සඳහා;
- හරිතයන් - සැරසීම සඳහා;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
බත් සෝදා, තම්බා හා සිසිල්. බිත්තර තදින් තම්බා තැලූ. අපි තුනී මුදු සමග ලූණු කපා තෙලින් ඉවත් කිරීම සඳහා උතුරන වතුර සමග scalded. මාළු ටින් සහිතව අපි අතිරික්ත දියර ඉවතට ඇදගෙන කෑල්ලක් සමඟ කෑලි කෑලි කරමු. මෙයොනීස් සමඟ සලාද භාජනයක් සහ කන්නයේ සකස් කළ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, මාළු, බත් හා බිත්තර සලාද 30-40 විනාඩි ශීතකරණය තුළ තබා ගත යුතුය, එය හරිත වර්ණයෙන් සැරසූ අතර මේසයට සේවය කළ හැකිය.