සුපිරි වෙළෙඳසල් කවුළුවලදී, මෑතකදී මෑතකදී පෙනී සිටි කුඩා, කුඩා නිපැයුම් බොහොමයක් මෑතකදී දක්නට ලැබිණි. කලින් ලබා ගත නොහැකි විදේශීය පලතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම විකුණා පුදුමයක්. එය මිහිරි අන්නාසි හා අඹ, ප්ලැට් ඇවිකොඩෝ, සිහින් ලයීස්, පොමෙලෝ, පොල්, ටැන්ජෙලෝ, ෆීජියා සහ කුඩා කුම් කාවට් ය. යුරෝපීයයන් විසින් වෙනත් දෙහි ගෙඩිවලට වඩා බොහෝ විට භාවිතා කරන කුකක්ට් ය. මෙම පළතුරු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රාශියක් ඇති නිසා මෙය පුදුමයක් නොවේ. අද අපි කුම්කට් සහ එහි ප්රතිලාභ ගැන කතා කරමු.
සාමාන්ය විස්තරය සහ භාවිතය
ක්වුමර්ට් යනු නිවර්තන පවුලක් වන නිවර්තන ශාකයේ සදාහරිත ශාකයකි. පලතුරු ෆොන්ඩේනෙලා සහ කින්කන් යනුවෙන් හැඳින්වේ. කුම්කට් නිම්නය යනු චීනයේ දකුණු පෙදෙස් ය. දැන් අපනයනය කරන රටවල් ඉන්දුනීසියාව, ජපානය, ග්රීසිය සහ එක්සත් ජනපදය.
පිටතින් පළතුරු කුඩා ඕවලාක් හැඩැති තැඹිලි පාටින් සමාන වේ. කුම්වාට්ගේ දිග සෙන්ටිමීටර 5 ක් නොඉක්මවන අතර එහි පළල සෙන්ටිමීටර 4 ක් නොඉක්මවන අතර එය සම සමග භාවිතා වන හෙයින්, රස ඇඹුල් මිහිරි හා එකම විට ටැරට් මැන්ඩරින් සමාන වේ. කික්කන වර්ග කිහිපයක් ඇත:
- මලයාලම්;
- හොං කොං;
- මීවා;
- මරුමි;
- ෆුකුෂි;
- නමාමි.
විවිධ වර්ගවල පිසීම් සඳහා කුක්වාට් බහුලව භාවිතා වේ. සාමාන්යයෙන් එය අමු, හෝ සලාද, සැන්ඩ්විච්, බුෆේ සුලු, කොක්ටේල් වලින් සැරසෙයි. එසේම, මස්, මාළු සහ එළවළු සඳහා මිහිරි ඇඹුල් සෝස් සෑදීම සඳහා ඉතා යෝග්ය වේ. ප්රබල මත්පැන් සඳහා ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කරන ලද එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ වියලි සිමෙන්ති සංරක්ෂණය කරයි. බොහෝ විට අතුරුටු සඳහා ෆොටුනෙල්ල එකතු වේ.
නිවැරදි kumquat තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
මෙම නිවර්තන පලවලින් මිදුණු විට, එහි පෙනුම හොඳින් තක්සේරු කළ යුතුය. කොළ පොලි, තැඹිලි සහ සිනිඳු විය යුතුය. මේරූ පළතුරු මධ්යස්ථ මෘදු බවකින් යුක්තය. එහි තරබාරුභාවය නොමේරූ ලෙස පිළිබිඹු කරයි. සති 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් ශීතකරණය තුළ නිෂ්පාදනය තබා ගන්න. උණුසුම් ජලය සමග kumquat සෝදන්න, පසුව වියළී. එය පලතුරු මිශ්ර කිරීමට හැකි ය.
කුම්කට් භාවිතය සඳහා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ උපක්රම
කුම්කට්ගේ වාසි ගැන දිගු කාලයක් තිස්සේ පැවසිය හැකිය. එහි විශ්මයජනක ගාමනාත්මක, ප්රති-මධ්යසාර සහ ප්රතිබැක්ටීරීය දර්ශකයන් සැබෑ ගෞරවය ලැබිය යුතුය. ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ කුම්වාට් වියලූ, වියලන ලද සහ නැවුම්. පුද්ගලයෙකුට අවශ්ය ද්රව්ය රාශියකි, එනම්:
- සගන්ධ ෙතල් විශාල වශෙයන්;
- Furokumarin, දිලීර ආසාදන කිහිපයක් සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට හැකි;
- විටමින් A, C, E, B1-6;
- පොටෑසියම් සහ කැල්සියම්;
- යකඩ, මැග්නීසියම්, තඹ, සෝඩියම්;
- සින්ක් සහ පොස්පරස්
- මේද අම්ල.
එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නිසා කුම්කට් කැන්ඩිඩ් පළතුරු ප්රතිකාර කිරීමට භාවිතා වේ:
- සීතල, උණ, නිසි කලට සහ ARI;
- ගැස්ට්රයිටිස් සහ බඩේ වණයි;
- ස්නායු ආබාධ, මානසික අවපීඩනය;
- මෙම රෝගය සමඟ දියවැඩියාව ඇති, කුම්වාට් නිතිපතා භාවිතා කළ හැකිය;
හෘදයාබාධ ඇතිවේ .
විටමින් C වැඩි කරන සාන්ද්රණය kumquat විසින් කෘමි ප්රතිරෝධී රෝගකාරක සඳහා ප්රතිරෝධය වැඩි කිරීම හා ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා අත්යාවශ්ය මෙවලමක් බවට පත් කරයි. බොහෝ ආසියාතික රටවල පදිංචිකරුවන්ට කුක් කාවාට ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද සහ එය කුමන ආකාරයෙන්දැයි දනි. එය ප්රයෝජනවත් බලපෑමක් ඇති කරන බව විශ්වාස කරන ගිනි අසල ඵල දරයි.
කුම්කට්වල ඇති ප්රයෝජන පැහැදිලිය. මෙම පළතුරට හානියක් කළ නොහැකිය. අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල්, විෂ ද්රව්ය, බැර ලෝහ හා රේඩියුරියුටයිඩ් ඉවත් කිරීම සහ බෙහෙත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරන ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකේ. Kontactindications kumquat නැත. ෆෝටනෙල්ලා ආහාරයට නිරන්තරයෙන් ඇතුළත් කිරීම යනු ආඝාතය වැළැක්වීම බව ද සඳහන් කළ යුතුය.