මාගරින් යනු ප්රංශ සූපශාස්ත්රඥයින් විසින් නිර්මාණය කළ ව්යාකූල නිෂ්පාදනයක් වන අතර, අඩු ආදායම් සහිත ජනතාව සමඟ ඔවුන් බටර් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. මාගරින්හි ප්රතිලාභ සහ හානිය - මෙය පෝෂණවේදීන් සහ වෛද්යවරුන් විසින් සාකච්ඡාවට ලක්වන වත්මන් මාතෘකා වලින් එකකි.
ප්රයෝජනවත් හා හානිකර මාගරින් යනු කුමක්ද?
මාගරින් ඉහළ පෝෂණ අගය (මාගරින් කැලරි ප්රමාණය - 745 kcal), ප්රසන්න රස, අඩු මිලට, ලබා ගත හැකි, ගෙදර ෙබ්කිං වලට විස්තාරනය කිරීමට හැකියාව ඇත. කෙසේ වෙතත් මාගරින්හි මෙම වාසි මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්රතිලාභ සමඟ සැළකිය යුතුය.
සත්ව තෙල්වලින් තහනම් කරන ලද මිනිසුන් සඳහා මාගරින් බටර් සඳහා ආදේශකයක් විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන්නේ බටර් හෝ මාගරින් යනු කුමක්ද යන්න ගැන කතා කරන විට, කාර්මික ප්රගතියේ ප්රතිඵලයක් ලෙස පෙනෙන නිෂ්පාදිත ස්වාභාවික මට්ටමට වඩා අඩුය.
මාගරින් ස්වාභාවික එළවළු තෙල් වලින් නිපදවයි. කෙසේ වෙතත්, හයිඩ්රජනීකරණ ක්රියාවලියෙන් ප්රයෝජනවත් මේද අම්ල සිය සියලු ධනාත්මක ගුණාංග අහිමි වන අතර සෞඛ්ය ගුණාංග වලට හානිකර සමහරක් ලබා ගනී. මාගරින්, විටමින් (A, E, F) සහ සමහර ඛනිජ සංරචක (ෆොස්ෆරස්, කැල්සියම් , සෝඩියම්) අඩංගු වේ. නමුත් ප්රෝටීන් (හයිඩ්රජනීකෘත මේද) එහි අන්තර්ගතය.
මාගරින් භාවිතය එවැනි ප්රතිවිපාක වලට හේතු විය හැක:
- හෘදයාබාධ ඇතිවන විට, t. හයිඩ්රජනීකෘත මේද අම්ල ශරීරයෙන් දුර්වලව බෙදී ඇති අතර ඒවායේ "තැන්පත්"
- පිළිකා පෙනුම, ප්රතිඔක්සිකාරක බියුටයික්සීනිසෝල් සහ බිටිලොක්ටොලූයීන්;
- රුධිර සංයුතියේ වෙනස් වීම, tk. චිකිත්සකයින්ට එරිත්රෝරයිට් විනාශ කිරීමට හැකි වේ;
- හෘද ආබාධ වැඩි වීම සහ කිරීටක හෘද රෝග සංවර්ධනය කිරීම;
- අධික බර හා දියවැඩියාව වර්ධනය වීම.
ඔබ තවමත් රසවත් හා ලාභ, නමුත් භයානක මාගරින් සහ මිල අධික බටර් අතර තෝරා ගත්තොත්, ස්වාභාවික නිෂ්පාදන සඳහා මනාප ලබා දේ. ඊටත් වඩා හොඳ - කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවන එළවළු තෙල් ආදරයෙන් අවශෝෂණය කර ඇති අතර ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ.