නිදසුනකට, "මීපැණි" එක් වචනයක්, උදාහරණ ලෙස බොහෝ උදාහරණ ඇත. නිදසුනක් ලෙස: හිරු ගිම්හාන, අත්තනගල්ල, නැවුම් කිරි සහ පැණි රස පාන් කන්දක්, මිහිරි නෙැක්ටරයකින් යුක්තය. එසේම - මධුසමය, මිහිරි කාලය, සුන්දර සම්ප්රදායන්.
ස්වභාවධර්මයේ මී පැණි පැළෑටි ලෙස මී මැස්සන් මී පැණි තරම් ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. සෑම ශාකයකම මී පැණිවල රසායනික සංයුතිය, එහි ගුණාංගයන් හා ලින්ඩෙන්, අම්බෙලිෆර්, ෂිටිම්, මල්, අයිස් යනුවෙන් හඳුන්වයි. මී මැස්සන් හේරත්, චෙස්නට්, අබ, සූරියකාන්ත, පොල් ගෙඩි, යාපහුව බලකොටුව වැනි පරාග එකතු කරයි.
පාරම්පරික ඖෂධයක් දැනටමත් හමු වී ඇත. අපේ මුතුන් මිත්තන් එය පෝෂ්යදායක ලෙස පමණක් භාවිතා කළහ. පුරාණ රුසියානු වල් මී පැණි එකතු කරන්නන් බර්ට්නික්මාමි ලෙස හැඳින්වේ. ජාතික ආර්ථිකය තුළ මෙම යාත්රාව ඉතා අගය කොට ඇති අතර රුසියාව එහි ගමනාන්තයන්ට වඩා බෙහෙවින් උසස් තත්ත්වයේ පැණි රස වලින් යුක්තය. මී පැණි බොහෝ ආහාර හා බීමවලින් කොටසක් විය.
ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
ස්වභාවික මීපැණි සංයුතිය "යුධ රත්රන්" ලෙස හැඳින්වෙන්නේ හේතුවක් නොමැති වීමයි. යුද්ධය අතරතුර වෛද්යවරුන් විසින් භාවිතා කළ ඖෂධීය ලක්ෂණ. එය ප්රතිජීවක ඖෂධ, බැක්ටීරියාකාරි, ප්රති-ගිනි අවුලුවන ලක්ෂණ සහිත ඖෂධයක් ලෙස තුවාල වලට ආවරණය කරන විට භාවිතා කරන ලදී.
අන්වීක්ෂයක් යටතේ මී පැණි සංයුතිය
විද්යාඥයන් මී පැණිවල භෞතික සංයුතිය පමණක් නොව, රසායනික ද්රව්ය හොඳින් අධ්යයනය කළේය. ඔවුන්ගේ දත්ත වලට අනුව, මී පැණි මිනිස් සත්ව සෞඛ්ය සඳහා අවශ්ය වන සංරචක 450 ක් පමණ අඩංගු වේ. එහෙත් බොහෝ ආකාරවලින් මී පැණි තවමත් අභිරහසක් පවතී. පැණිරස මී මැස්සන්ගේ ලක්ෂණ ගණනාවක් අඩංගු වන අතර, එහි සාන්ද්රණය සහ අනුපාතය අනුව සංයුතිය මිනිස් සිරුරට සමාන වේ.
ක්රීඩකයන් මී පැණිවල ප්රතිලාභ සැලකිල්ලට ගනිමින් විශේෂ නිෂ්පාදනයක් ලෙස එයට අනුග්රහය දක්වයි:
- මීපැණි ආධාරයෙන්, ඔබට පුහුණුවීම් සඳහා පැය ගනන් වැය කළ හැකි ශක්තිය නැවත ලබා ගත හැකිය;
- විඳදරාගැනීමට වැඩි
- ශාරීරික ආතතිය අනුවර්තනය වීමට කාලය අඩු කිරීම;
- රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු
- පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම;
- ලැක්ටික් අම්ලය පේශි පිරිසිදු කිරීමේ වේගය වැඩි කරන්න.
- සාන්ද්රණය වැඩිදියුණු
- ආහාර රුචිය සහ නින්ද සාමාන්ය කිරීම;
- ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය වෙනස් කිරීම;
- අඩු කරන ලද ප්රතිශක්තිකරණයට සම්බන්ධ ගැටළු සමඟ ප්රතිස්ථාපන ක්රමයක් ලෙස භාවිතා කිරීම;
- බහු ස්ක්ලර්ටිස් සිදුවීම වැළැක්වීම.
මී පැණි සංයුතියට වැදගත් ලක්ෂණයක් - එය 100% ක් පමණ ශරීරය මගින් අවශෝෂණය කරගත හැකිය, ප්රබල ශක්ති ආරෝපණයක් ලබා දෙයි.
මී පැණි යනු ඉතා පෝෂ්යදායී නිෂ්පාදනයක් වන අතර, ග්රෑම් 100 ක් යොදා ගන්නා අතර එය වැඩිහිටියෙකුගේ දිනක බලශක්ති අවශ්යතාවයෙන් සියයට දහයකින් වැඩිහිටියෙකු ලබා දෙනු ඇත. මී පැණි එක් tablespoon ආසන්න වශයෙන් 55 kcal සහ 17 ග්රෑම්.
මී පැණි සංයුතිය හා එහි ප්රයෝජනය කුමක්ද?
මී පැණි සංයුතිය කාබොහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ. විශේෂයෙන් ශරීරයේ ක්රියාකාරිත්වයෙන් පසුව සිරුර විසින් අවශෝෂණය කරනු ලැබේ. මී පැණි හොඳින් හා පහසුවෙන් පහසුවෙන් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ඇතුල් වන අතර රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් ප්රමාණය ඒකාකාරී වේ. මී පැණි වර්ග අනුව, සීනිවල අන්තර්ගතය වෙනස් වේ, සරල ඒවා ග්ලූකෝස් මගින් නියෝජනය වේ - 35% දක්වා, ෆෲක්ටෝස් 40% ක් හා සංකීර්ණ සංකීර්ණ වීමෙන් - ඩයිසැකරයිඩ, ට්රයිසැකරයිඩ් ආදිය.
ඇසිඩ් මී පැණිවල අඩංගු වී ඇත:
- ඇපල්;
- ලෙමන්;
- කිරි;
- ඇම්බර්;
- වයින්;
- ධාරක;
- කුහුඹුවන්.
මී පැණි 100 ග්රෑම් විටමයින් සංයුතිය:
- විටමින් B1 (ටියාමින්) - 0.01 mg;
- B2 (රයිබොෆ්ලැ්වින්) - 0.03 mg;
- B3 (නීකිනින්, නිකටිනොනික් අම්ලය) - 0.20 mg;
- B5 (පැන්ටොනීසි අම්ලය) - 0.13 mg;
- B6 (පීරිඩොක්සීන්) - 0.10 mg;
- B8 (biotin) - 0.04 mg;
- B9 (ෆෝලික් අම්ලය) - 15.00 mcg;
- C - ඇස්කෝර්බික් අම්ලය - 2.0 mg.
මෙම සියලු විටමින් මිනිස් සිරුර තුළ ප්රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට පරිවෘත්තීය බලපායි. ඔවුන්ගේ සංයුතිය, එකතු කිරීම සිදු කරන කාලය, මී පැණි ගබඩා කිරීමේ කොන්දේසි සිට මී මැස්සන් ඔවුන්ගේ නෙැක් එකතු කරන පැල වර්ග මත රඳා පවතී.
ඛනිජ අන්තර්ගතය:
- පොටෑසියම් - 25 mg;
- කැල්සියම් - 4 mg;
- මැග්නීසියම් -2 මිලි;
- සෝඩියම් 25 mg;
- යකඩ - 1.1 mg.