කිරි මත කිරි පයි සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබේ අවධානය යොමු කරන්න.
ඇඹුල් කිරි මත පයිප් සඳහා
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් කිරි - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- පිටි - 3 අයිතම;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- නැවුම් පළතුරු - රස.
සකස් කිරීම
බිත්තර බඳුනකට බිඳී, සීනි වත්, ආශ්වාස කළ කිරි හා වත් සමජාතීය තෙක් මිශ්ර. එවිට සෝඩා සමග පිටි වත් කර ඇනූ knead. මෙම ෙබ්කිං පිඟාන පතුලේ තෙල් සමග ලිහිසි කර ඇති අතර, අපි තලා ඇති පලතුරු ව්යාප්ත කර ඇනූ පුරවන්නෙමු. අපි අංශක 180 ක උනුසුම් කරන ලද උඳුනකට විනාඩි 30 ක් බලා සිටිමු. එය පිඟානක් මත ඇඹුල් කිරිපිටි සිට පැණිරස ආහාරයට ගෙන සීනි කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
බහුකාර්යයේ කිරි පයිඩ්
අමුද්රව්ය:
- වැනිලා - 1 තේ හැන්දක;
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි 300 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 3 අයිතම;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
බිත්තර, සීනි සමග ආකර්ෂණීය පෙනුමක් පරාජය, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු, බටර් දමා, එළවළු හා මිශ්ර වත්. එවිට අපි vanillin, ෙබ්කිං කුඩු සහ පිටි දමමු. අපි බෙරි සෝදා, කොළ ඉවත් කර ඒවා කාණු පිරිසිදු කරන්නෙමු. අපි බහුකාරක කුසලානය සහ පොකුරු කුරුලු තීරු සමග බටර් ලිහිසි කරමු. ඇනූ වත් කරන්න, මත බෙරි දමා, විනාඩි 45 ක් "ෙබ්කිං" මාදිලිය තුල, සීනි කුඩු සහ රවුම් කේක් ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු, බඳුනෙන් කිරි මත ස්ට්රෝබෙරි පයිට් රැගෙන තේ සඳහා එය සේවය කරන්න.
කිරි මත තම අස්වන්න සමඟ Pie
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 අයිතම;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- බටර් - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- චෙරි - 300 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- පිෂ්ඨය;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
එවැනි පයිප් සූදානම් කිරීම සරල ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි මුලින්ම අවශ්ය අමුද්රව්ය වලින් ඝන පිටි ගුලිය මිශ්ර කර කුඩා පැතිවලින් සෑදී ඇති ගිනි ප්රතිරෝධී හැඩයට සමාන්තරව පැතිරෙන්නෙමු. එවිට අපි සීනි සමඟ ගාන ලද චෙරි දමා සූදානම් කර ඇති තෙක් කේක් පුළුස්සාමු.
කිරි හා ජෑම් සමග කේක්
අමුද්රව්ය:
සොල්දාදුවන් සඳහා:
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- වියළි යීස්ට් - 5 ග්රෑම්;
- කිරි - 50 මිලි;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- සීනි - 80 ග්රෑම්;
- බිත්තර කහ මදය - 4 කෑලි;
- බටර් - ග්රෑම් 125;
- කිරි - 200 ml;
- මුද්දරප්පලම් 60 ග්රෑම්;
- ජෑම් - 250 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රස.
සකස් කිරීම
මුලින්ම, සුවඳ ද්රව්යයක් කරමු: පිටි ගෙන, යීස්ට් වත් කර, උණුසුම් කිරි වත් කර සීනි වත් කරමු. ඉන්පසු තුවායෙන් ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. ක්රීම් බටර් මයික්රෝවේව් තුළ කල්තියා දියවී යනවා. අපි සීනි ඉතිරි කරගනිමින්, කිරි තුළ වත් කර, වැලිලින් එකතු කරන්න, පිටි හා මිශ්ර.
ඊළඟට, යීස්ට් ස්පොන්ජිය ඇට හා පයි සඳහා ඇනූ knead. මුද්දරප්පුව සෝදා, පිටි වත් කර ඇනූ විසි කරන්න. පදනම මෘදු, සමජාතීය විය යුතු අතර, ඔබේ දෑත් සම්පූර්ණයෙන්ම රැඳී නොසිටින්න. ඉන් පසු, තෙල් වත් කර නැවත මිශ්ර කරන්න. මේ සියල්ල පිරිසිදු ටැන්කින් ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක 20-30 විනාඩි යවා ඇත.
ඉන්පසුව අප පිටතට ගෙනෙමු. අපි අපේ දෑත් ඔසවා, අලංකාර කිරීම සඳහා පිටි ගුලිය තෙවන කොටස වෙන් කරමු. අනෙක්වා ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඉහළින්, ඉහළ සිට ජෑම් තට්ටුවක් පැතිර හා කෝණයන් මත ගාන ලද ඉතිරි ඉතිරි පිටි ගුලිය සමග ඉසිය යුතු ය. බිත්තර සමඟ කේක් ලිහිසි කිරීම සහ උණුසුම් උඳුන තුල විනාඩි 40 ක් යැවිය යුතුය.
කිරි මත ඇපල් පයිඩ්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- විනාකිරි;
- ඇපල් - 3 කෑලි;
- පිටි - 3 අයිතම;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පළමුව, ඇනූ ගහන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බිත්තර සීනි සමග පාන් දමා, කිරි තුළ වත්, අපි සෝඩා විසි කර අප පිටි තුළ වත් කරමු. ඇපල් කුඩා සෙස්සල් කපා සෝදා, ඔයිල් ආලේප කරන ලද අච්චුවකට දමනු ලැබේ. පසු, ගෙඩියක් සමඟ පළතුරු පුරවා, කේක් ටිකක් හැඩයෙන් සිටීමට ටිකක් ලබා දෙන්න. මේ කාලය වන විට අපි උඳුනක අංශක 180 දක්වා උනු කොට රසට හැපෙන කබොක් මිනිත්තු 40 ක් පමණ රොටිය පුළුස්සමු. චාල්ලට් ටිකක් සිසිල් කර එය මේසය වෙතට සේවය කරමු.