වන්ෙන්ට් පයි යනු ගුවන් බිස්කට් පරීක්ෂාව මත සියලු චෙරි පයි සඳහා සංකේතාත්මක නමකි. එහි සම්භාව්ය කාර්යසාධනය අනුව මෙම අතුරුපසක් ඉතා අවම මට්ටමේ ය: සුදු බිස්කට් , බෙරි, බෙහෙත් පෙති කිහිපයක්, නමුත් කිසිවෙකු තව දුරටත් ගමන් කිරීමට ඉඩ නොතබයි. අද අපි චෙරි සමග වියානු පයිට් සූදානම් කරමු.
තම අස්වන්න සමඟ වැනීස් පොට - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චෙරි (පිටි නොමැතිව) - 480 ග්රෑම්;
- වැනිලා යෝගට් - 155 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ග්රෑම් 180 - ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත හෝ රසදිය තෙල් - 290 ml;
- පිටි - 425 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 7 g;
- ආමන්ඩ් පෙති - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම කේක් ඉක්මනින් පිසිනු ලබන අතර උෂ්ණත්වය 175 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් වන කාලය තුළදී, ඔබට ඇනූ සෑදීමට කාලය ඇත. සාමාන්ය බිස්කට්, කහ බිත්තර, වැනිලා සහ සීනි සුදු වාත ස්කන්ධයක් ලෙස. අපි නැවත යෝගී කරල් මත යෝගට් සහ බටර් වත්.
අපි ආවරණ කුඩු සමග පිටි ඒකාබද්ධ, දියර අමුද්රව්ය සඳහා වියළි මිශ්රණය වත් කරන්න. ප්රතිඵලයක් වන පිටි ගුලිය 20 සෙ.මී. හැඩයට සේද, සහ අප චෙරි-නිදහස් චෙරි නිමවා ඇත.
තම අස්වන්න සමඟ වැනීස් පයිට් පැයක් පමණ සූදානම් වේ. නමුත් විනාඩි 30 ක් පසු පිළිවෙලින් එය මතුපිට ආමන්ඩ් පෙති වලින් ඉස්සේය.
චොකලට් වියානි චෙරි පයි - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චෙරි (පිටි නොමැතිව) - 480 ග්රෑම්;
- ආමන්ඩ් පිටි - 85 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 115 ග්රෑම්;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 45 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- මීපැණි හෝ සිරප් - 130 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 55 මිලි;
- කළු චොකලට් - 140 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 මිලි.
සකස් කිරීම
වියළි අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කරන්න. සිරප් හා බටර් සමග බිත්තර කහ බිම, මෘදු මිශ්ර හා උණුකරන ලද චොකලට් වගාවට වත් කරන්න. වියළි අමුද්රව්ය සමඟ දියර ඒකාබද්ධ කරන්න, සහ අවසන් පිටි ගුලිය තුළ බිත්තර සුදු පැහැයෙන් පෙණක් ඇතුල් කරන්න. අච්චුවකට ඇනූ හා චෙරි සමග ඉසිය යුතු ය. කේක් 175 උෂ්ණත්වයේ උඳුනකට උෂ්ණත්වයකට පෙර විනාඩි 40 ක් ගත විය යුතුය.
චෙරි සමග වැනීස් පයිට් බහු-කරකැවිල්ලකින් සාදා ගත හැකිය, එය "ෙබ්කිං" මත පැයක් පිස ගත යුතුය.
චෙරි සහ ගෘහ චීස් සමග වියානු පයි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කෙටි කෑම - 320 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 85 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 85 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 70 ග්රෑම්;
- චෙරි - 340 ග්රෑම්;
- ආමන්ඩ් පෙති - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිටි ගුලිය පිටතින් හා තෝරාගත් ආකෘති පත්රය තුළ තබන්න, පසුව Blanch තෙක් 190 කින් පුළුස්සා. පැණි කේක් සහ ක්රීම් චීස් සමග ගෘහ චීස් කසන්න, වැලි කේක් මුදුනේ මිශ්රණය හා ආමන්ඩ් පෙති සමග ආර්ද්රතාවයෙන් තොරව තම අස්වන්න (තොරව) ඉන්ධන පිරවීම පතුරුවන්නට පෙර ශීතකරණයට සිසිලසයේ සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ දෙන්න.