අද අපි රසවත් නම "Kisses" රසවත් රසවත් කුකියක් සෑදීමට ඔබට කියමි. බොහෝ විට එය curd ෙප්ස්ටිවලින් පුළුස්සා ඇත, නමුත් ඔබ ද ලුණු පේස්ට්රි භාවිතා කළ හැකි අතර, ඔබගේ රස කිරීමට කිසිදු මිහිරි දේවල් එකතු කරන්න.
Curd කුකීස් සඳහා වන වට්ටෝරුව "Kisses"
අමුද්රව්ය:
- මාගරින් - 250 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 200 - ග්රෑම්;
- සෝඩා, විනාකිරි සමඟ නිවා දැමීම - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- Vanillin - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මාජරින් සිසිල් කරන ලද ගෘහ චීස් හා කුඩා කෑලි මත පිහියකින් කපා. එවිට, සෙවන ලද පිටි ටිකක් ක්රමයෙන් ඇලී, ඇනූ knead. කණ්ඩායම අවසානයේ දී, සෝඩා එකතු, විනාකිරි සමඟ නිවා දැමීම සහ, අවශ්ය නම්, vanillin. දැන් ඇනූ කේක් සෑදීමේදී කුඩා බෝල සෑදීමට පටන් ගනී. සාමාන්යයෙන් සීනිවල පැත්තක් සාදා සීනි ඇතුළත සීනි හරවන්න. ප්රතිඵලය වන අර්ධ වෘත්තාකාරය නැවතත් සීනිවලට එක් පැත්තකින් පොඟවා, සීනි ඇතුලත පළමු වතාවට මෙන්, එය අඩකින් වැසෙයි. එවිට සීනි කැට කිලිටි එක එක පැත්තක් නැවතත් පිසිනු ලැබුවා. සීනි නැතිව පිරිසිදු වූ තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රය මත තබන ලදී. විනාඩි 20 ක් හෝ තුරුල් කර ඇති තෙක් උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී 210 ක් දක්වා උෂ්ණත්ව කුට්ටි පිළිස්සීම.
කුකීස් "කිස්සෝ" පැන්ට්රි පේස්ට්රිවලින් ගෘහ චීස් තොරව සකස් කළ හැකිය. අපි මෙම වට්ටෝරු වලින් එකක් ඔබට පිරිනමන්නෙමු.
කුකීස් ආහාරයට ගැනීමෙන් කුඩු පැස්ටරී "කුස්සිය"
අමුද්රව්ය:
- පිටි ගුලිය - 750 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- walnuts හෝ වෙනත් ගෙඩි හෝ මිශ්රණයක් - 175 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි බිත්තර බෙල්ලන් සහ කහපාට බෙදී. ඝන පෙනුමක් සාදනු ලබන තෙක් නිසි අක්මාව පිටතට ගැනීමෙන් පසු, අක්මාව සෑදීමට සහ සුදු පැහැති සුදු පැහැති අක්මාව සෝදා ගැනීම සඳහා පසු කලවෙන් මිරිකා ගන්නෙමු. බිම නතර නොකරන්න, ක්රමයෙන් සීනි වත්, පොඩි ගෙඩි එකතු, vanillin සහ මෘදු මිශ්ර. කුකී සඳහා පිරවීම සූදානම්ව ඇත.
පැෆ්ට් පේස්ට්රි මිලිමීටර 2 ක් ඝන වන අතර එහි සෙ.මී. සෙන්ටිමීටර විෂ්කම්භයක් සහිත ඕනෑම රවුම් කවුළුවකින් කපා ඇත.
එක් එක් රවුම සඳහා pelmeni වැනි, ඇඟිලිවල තණ බඳුන් පිරවීම සහ කපන තේ හැන්දයෙන් පැතිරී, "Kiss" ටිකක් විවෘත කළ යුතු මෙන්, එය ඉතා ඝන නොවිය යුතුය.
අපි එළවළු තෙල් සමග ආලේප කරපු ෙබ්කිං පත්රයක් මත කුකීස් දමා වැනිලා ස්මාරකයක් සමඟ මිශ්ර වී කුළුබඩු සහිතව ඉහළට දුන්නා, දුඹුරු පැහැයට පෙරාතුව රත් පැහැති රවුම් වර්ණුවක් දමා එය ලස්සන රන්වන් පාටක් සාදයි.