මෙම ලිපියෙන්, අපි කිහිප ආකාරයකින් වැලි පයි සෑදීමට ආකාරය ආකාරය අපට විස්තර කරනු ඇත. එය අශික්ෂිත, රසවත් හා සුවඳින් හැරෙනවා. විවිධ ෆිලර් වර්ග නිපදවන්නේ නිශ්පාදන ද්රව්යය හා සෝනිත්වයයි.
තම අස්වන්න සමඟ වැලි කේක්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ගෙඩි - 600 ග්රෑම්;
- බටර් - 210 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 2.5 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 350 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
රොටි කුඩු සමග පිටි දමා සිහින් සීනි එකතු කරන්න. එවිට අපි බිත්තර දමමු, ඇඹුල් ක්රීම් සහ උණුකරන ලද බටර් දමා. අපි මෘදු පිටි ගුලිය දෙමුනු, එය කුඩා කොටසක් කපා, චිත්රපටයක් එය ආවරණය කර එය ශීතකරණය තුළ තබා. ඇනූ ඉතිරි ඉතිරි කැබලිවලින් වෙන් කර ඇති අතර පතුලේ පාච්මන්ට් ආවරණය වී ඇත. චෙරි වලින් අපි ඇටකටු ඉවත් කර රතු යුෂ මිශ්ර කර පිෂ්ඨය සමඟ බෙරි වත් කරමු. ඇනූ මත එය වත් කර එය ඒකාකාරව බෙදා දෙන්න. ශීතකරණයෙන් මිදි සිසිල් කර කෑල්ලක් අරගෙන චෙරි හරහා විශාල කෝණයන් කපාගන්න. රතු පාට තෙක් මිනිත්තු 45 ක් බීට් රබර් උඳුන තුලට ගිම්හාන ලද උඳුනකින් අප වෙත එවන්නෙමු. ඊට පස්සේ, රතු පැහැයෙන් ඉවත් කරන්න, පිඟානක් මත සාදා ඒවා කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
ජෑම් සමඟ කෙටිමීට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 210 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බටර් - 130 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- ජෑම් - රස.
සකස් කිරීම
පාන් සහ ෙබ්කිං කුඩු තුළ පාන්වල ඇති සියලුම වියළි අමුද්රව්ය අපි ඒකාබද්ධ කරමු. වෙනම, උණු කොට බටර් පරාජය සහ ක්රමයෙන් වියළි මිශ්රණය වත්. අපි ඇනූ knead කුඩා කොටසක් කැඩී පසෙකට දමමු. ඇනූ ඉතිරි ඉතිරිව ඇත්තේ අච්චුවේ පහළ දිශාවටය. එවිට තදබදය ස්ථරය පවා ඉවත් කරන්න. ඉතිරි පිටි ගුලිය පෙරළී, තීරු කපන ලද සහ පයි උගේ ඉහළින් දැලූමක් සහිතව සකස් කර ඇත. මිනිත්තු 25 ක් සඳහා උණුසුම් උඳුනක් තුළ තම්බා බිත්තර කහ මදය සහ රවුම් කේක් සමඟ පයිඩ් ග්රෑම් යොදා ගනී.
ඇපල් සමග වැලි කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- SEMOLINA - 1 අයිතමය;
- පිටි - 1 අයිතමය;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- කුඩු කළ සීනි - රස;
- ඇපල් - 800 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මැක් බඳුනක වත්, සීනි, පිටි හා පෙති කපන ලද බටර්. අපි තුනී කොටස් තුනකට බෙදේ. ඇපල් සෝදා සෝදා හරිනු ඇත. බහුකාර්ය තෙල් බටර්වල පාත්රය පැතිරිමු. එය පහළට බෙදා බෙදා හැරීම, පිටි ගුලිය එක් කොටසක් පැතිරෙමු. ඇපල් ස්ථරයක් සමඟ ඉහළට තවත් ඇනූ දැමීම. මේ අනුව, අපි ඉහළට ඉහළින් පයි සෑය, උපාංගයේ පියන වසා දමා මිනිත්තු 75 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" ආකෘතිය සකසා ඇත. ශබ්ද සංඥාවකින් පසුව, ප්රණීත රසයෙන් සීනි සහ කුඩු කර සීනි ඉසිය යුතු ය. ඒක තමයි, Multivarquet වැලි පයිට් සූදානම්!
කෙටිකෝවෙන් සෑදූ කේක් විවෘත කරන්න
අමුද්රව්ය:
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- පිටි - 2 අයිතම;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- ටුනා - 2 කෑලි;
- පෙයාර්ස් සිට ජෑම් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් pear - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම පයිප් කරන්න, අපි 2 වර්ගයේ ඇනූ මිශ්ර කිරීම අවශ්ය: මිහිරි හා ලුණු. එමනිසා, ලුණු, සීනි, ටුනා සහ පිරවුම් වර්ග හැරුණු විට සියලු අමුද්රව්ය සමාන කොටස් 2 කට බෙදී ඇත.