කැරමල් සියළුම මිහිරි දත් පමණක් ආදරයෙන් ආදරය කරයි. එය ඕනෑම පාන් පෙත්තක් හෝ සැහැල්ලු අතුරුපසක් සඳහා විශිෂ්ට ලෙස අමතර වශයෙන් නිවසේදී රසවත් ආහාර පිළියෙල කරන අයයි. එමනිසා, අපි නිවසේ සීනිවලින් කැරමල් සාදා ගන්නා ආකාරය ගැන විස්තර කිරීමට අපි තීරණය කළා.
සීනි සිට කැරමල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 175 ග්රෑම්;
- උණුසුම් ජලය - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඔබ සීනි සිට කැරමල් සකස් කිරීමට පෙර සුදුසු පෑන් තෝරාගන්න: එය ඝන පතුලේ හා වඩාත් අවර්ණ පාටින් විය යුතු අතර, එය කැරමල් වර්ණය වෙනස් කිරීම පහසු වනු ඇත. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පහත් තාපය මත උනු පුළුස්සන්න, එය සීනි වත් කර එය ටිකක් අත්හැරීමට, එය උණුසුම් වීමට පටන් ගනී.
සීනි වටා ද්රවයක් බවට පත් වන විට, පෑන් සොලවා නැවත ගින්නෙහි තබයි. සීනිවලින් හතරෙන් පංගුවක් පමණ උණු වුනු විට, ලී හැන්දකින් මිශ්ර කර, අඳුරු මී පැණි වර්ණය බවට පත් වන තෙක් මධ්ය තාපය අධිකව තල්ලු වීමට ඉඩ හරින්න. පසුව, ගින්නෙන් පන් ඉවත් කරන්න, ජලය එකතු කරන්න, නමුත් මෙය සිදු කිරීමේදී ප්රවේශම් වන්න. කැරමෙල් හිසකෙස් ඉරෙන්නට පටන් ගනී. අවශ්ය නම්, අවශ්ය නම්, නැවත සකස් කරන ලද ගන්ධය උණු කිරීම සඳහා මධ්යම ගින්න නැවත තැබිය යුතුය. ඊට පස්සේ, කැරමල් භාවිතයට සූදානම්.
කිරි සහ සීනි වලින් කැරමල්
ඊළඟ වට්ටෝරුව තුළ, සීනි සහ කිරි වලින් කැරමල් ආහාර පිසීමට ඔබට අප සමඟ බෙදා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 500 ග්රෑම්;
- කිරි හෝ ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රස.
සකස් කිරීම
සාස්පේන් දී, සීනි සහ කිරි (හෝ ක්රීම් ) ඒකාබද්ධ හා අඩු තාපය මත ආහාර පිසීමට, මහජනයා කෝපි වර්ණ බවට පත් වන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. පසුව, ප්ලාස්ටික් සිට පෑන්, තෙල් එකතු කරන්න, vanillin, හොඳින් මිශ්ර, සහ ක්රීම් වැනි රසකැවිලි සෑදීම සඳහා, අරමුණ සඳහා තවත් කාර්යයක් භාවිතා කරන්න.