කවුළුවෙන් පිටත, ශීත, හා එසේ උණුසුම් දින තුළ ඇද ගැනීමට අවශ්ය. අපි ඔබ raspberries සමග කේක් වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉදිරිපත්. එවැනි සැලකිල්ලක් ගිම්හානය ගැන මතක තබා ගැනීමට සහ අමුත්තන් පුදුම වනු ඇත.
මැකරාර්න් සහ රාස්බෙරි සමග කේක්
අමුද්රව්ය:
- කළු චොකලට් - සැරසීම සඳහා;
- පිටි - 75 ග්රෑම්;
- බිම් හෙස්ලට් - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- මාගරින් - ග්රෑම් 125;
- සීනි - 225 ග්රෑම්;
- රම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කිරි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- මැස්කර්පෝන් චීස් - 500 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් ෆැකර් - 2 පැකට්;
- වැනිලා සීනි;
- ක්රීම් 25% -200 ක්;
- නැවුම් raspberries.
සකස් කිරීම
මාග්රීනින් සීනි සමග සෙමෙන් කපයි, ක්රීම් ලබා ගන්නා තෙක් රම් වත් කර කපාගත්වා. එවිට ක්රමයෙන් බිත්තර හඳුන්වා, පිටි, තලන හා ෙබ්කිං කුඩු වත්. සමජාතීය පිටි ගුලිය මිශ්ර කර, තෙල් මිශ්රණයට පැතිරීම සහ අංශක 175 ට මිනිත්තු 30 ක් සඳහා විස්කෝප්ප පුළුස්සන්න. ඊට පස්සේ, එය ප්රවේශමෙන් ගෙන එය සිසිල් කිරීමට දැලකය මත තබන්න.
මේ වතාවේ අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. මෙය කිරීම සඳහා මැස්කර්පෝන් චීස් සමග ගෘහ චීස් මිශ්ර, සීනි ග්රෑම් 100 ක් වත් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. ක්රීම්, වැනිලා සීනි සහ ඇඹුල් රසැති ක්රීම් මිශ්ර කරන්නාවූ ස්ථරයට ඉහළින් උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවාගෙන ඉන්පසු ක්රීම් මිශ්රණය නොලැබෙන අතර එමගින් කිරිපිටි මිශ්රණය සමඟ ස්කන්ධය සංසන්දනය කරයි. එවිට ක්රමානුකූලව සිසිල් කේක් මත මස් රාස්බෙරි ක්රීම් පිටතට දිය යුතුය. ශීතකරණය තුළ පැය 2 ක් සඳහා අතුරුපසක් අපි ඉවත් කරන්නෙමු. ඊට පසු, raspberries සමග බිස්කට් කේක් අලංකාර කර මේසය මත මිරිස් කුඩු දැමීම.
Raspberries සහ බ්ලූබෙරීස් සමග කේක්
අමුද්රව්ය:
- චොක්ලට් - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර 7 යි;
- ක්ෂණික කෝපි - 1 තේ හැන්දක;
- ජලය - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- ක්රීම් 33% - 200 ml;
- බ්ලූබෙරීස් - 300 ග්රෑම්;
- රාස්ප්බෙරි - 300 ග්රෑම්;
- කුඩු කළ සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි චොකලට් කෑලි වලට කැඩිලා, අපි ගැඹුරු පාත්රයෙහි තබා, අපි කෝපි, ජලය එකතු කරමු. අපි ජල ස්නානය මත දියවී ය. මෙම වකවානුවේ සිට කෙසෙල්වලින් වෙනම භාජනවලට වෙන් කරනු ලැබේ. කොළ පාට සුදු පැහැයට හුරු වී ඇත,
අවසන් පිටි ගුලිය, ෙබ්ටර් තැටියක් මත වත් කර, විනාඩි 8-10 විනාඩි 180 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීමයි. මේ කාලය වන විට අපි කේක් සඳහා පිරවීම සූදානම් කරමු: අපි බෙරි වර්ග පිළියෙල කර සෝදා ගන්නෙමු. ක්රීම් මිශ්ර බෙරි කිහිපයක් සීනි කුඩු සමග, මිශ්ර කර, සුදුළුනු දිගටම සුදුළුනු. අපි අවන් ග්රෑම් එකෙන් පරෙස්සම් කරන ලද කේක් ඉවත් කරන්න, එය සිසිල් සහ එය ක්රීම් ගොඩක් ආවරණය කරයි. ඉහත සිට මිටර් සහ බ්ලූබෙරීස් සමග චොකලට් කේක් අලංකාර කර ශීතකරණයක් තුළ පැය 2 ක් පුරා විවේකය ඉවත් කරන්න.