රසවත් පැණිරස කේක් සමග අමුත්තන් සතුටු කිරීමට කැමති සියලුම ගෘහනියන් විසින් පැඟිරි කේක් සඳහා වට්ටෝරුව නිසැකවම අවශ්ය වනු ඇත. අද අප අපගේ ප්රියතම ආචාර පෙළපාළි සමඟ බෙදාහදා ගන්නවා හා ආහාර පිසීමේ කේක් ආහාර පිසීමේ සියලු රහස් විවෘත කරමු.
පළමුව, අපට කිසිවෙකුට නොකියනු හැකි පදම් කළ පේස්ට්රි සඳහා වට්ටෝරුව ඔබේ අවධානය යොමු කිරීමට අවශ්යයි.
පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් පැණි කේක්
අමුද්රව්ය:
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. l;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 500 ග්රෑම්;
- බටර් - 50g;
- කිරි - 3 තේ හැදි. l;
- පිටි - 2 කෝප්ප »
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 500;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l;
- රාස්ප්බෙරි - රස.
සකස් කිරීම
විශාල භාජනයක් තුළ මී පැණි, බිත්තර, බටර්, සීනි සහ කිරි වීදුරුව මිශ්ර කරන්න. අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කර ජල ස්නානයක දී ඒවා උණු කිරීම. එවිට පිටි සහ සෝඩා මුළු ස්කන්ධය එකතු කරන්න. ඊළඟට, අපි පිටි ගුලිය ගහන්නෙමු, අපි පැය භාගයක ශීතකරණයක් තුළ දී කෑම පිළියෙල කරමු.
මෙම වට්ටෝරුව ටස්කට් එකක පිහිලි කේක් සෑදීම අනුමත කරයි. 5-6 කෑලි ඇනූ බෙදීම, කබොල කපන අතර මධ්යම තාපය භාවිතා කරමින් රත් පැහැයට තම්බා කුළුබඩුවක් මත පිළිස්සීම.
දැන් අපි ක්රීම් සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා අපි සීනි වීදුරුවක් සමග ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කළ යුතුයි. අපි ඔබේ ප්රියතම කැලරි බෙරි එකතු කරමු. අන්තිමේදී, අපි ක්රීම් සමග ක්රීම් ආවරණය කර, සම්පූර්ණ බෙරි සමග කේක් සැරසීමට හා තේ පානයට පෙර එය ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
සුවඳැති ක්රීම් සහිත ගෘහස්ථ පැකට් කේක් වලට වඩා රසවත් දෙයක් නැත. ඔබ සමඟ බෙදාගැනීමට රැඳී සිටිය නොහැකි වට්ටෝරුවකි. එය ආහාර පිසීමට ලැබීම සතුටක්. එය ඉතා පහසුයි!
ශුක්ර තරලය සමග පිදුරු කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ආමන්ඩ් - 100 ග්රෑම්;
- වාෂ්පීකරණය කළ කිරි - 400 ග්රෑම්;
- පොල් කිරි - 400 ග්රෑම්;
- වැනලින් - 1 කඩදාසි;
- ක්රීම් - 250 ග්රෑම්;
- බටර් - 120 ග්රෑම්;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- පොල් චිප් - 150 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තෙල් භාවිතයෙන් තොරව පෑන් දී ආමන්ඩ් වලින් දුඹුරු පාටින් දුඹුරු පාටින්ට දුඹුරු පාටින් දුඹුරු පාටින් වියළේ එවිට පාත්රයෙහි අපි පොල් කිරි, කුළුබඩු සහිත කිරි සහ වැලිලින් මිශ්ර කරමු. ඊළඟට, අපි ජෙලටින් පැළෑටි සහ අපගේ මිහිරි මිශ්රණයට වත්, හොඳයි. එවිට අපි 20 වන ශීතකරණය තුළ පාත්රය ඉවත් කරමු
දැන් අපි ඇනූ සූදානම් කරමු. පොල් ගෙඩි හා පිටි ග්රෑම් 50 ක් සමඟ මෘදු බටර් මිශ්ර කරන්න. අපි පැය භාගයක ශීතකරණයක් තුළ ඇනූ ඉවත් නොකරමු. ඊළඟට කීම් ක්රීම් තෙක් ක්රීම් කපන විට අප විසින් ආමන්ඩ්වලින් ආලේප කර පොල් ක්රීම් තුලට වත් කරන්න. ක්රීම් පසින් හා ටෙන්ඩර් කිරීම සඳහා, එය පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතල තුළ තබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
අපි ඇනූ, තුනී ස්ථර සමග එය රෝල් කරන්න, සහ කේක් සැකසීමට, එය විනාඩි 20 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 200 උනු උදුන වෙත යවනු ලැබේ. ක්රීම් සමග ආවරණ කුකුළා, ඉහළ සිට පොල් අතු සමග කේක් ඉසිය යුතු ය.