ඇත්ත වශයෙන්ම, විස්කෝතු යනු පැණිරස කඩදාසි වර්ගයකි. තිරිඟු පිටි, සීනි සහ බිත්තරද ඇතුළත් වේ. ඇතැම්විට සමහර භාණ්ඩවල රසය, රසය හා රසය බලපාන වෙනත් අමුද්රව්ය ද ඇනූට එකතු වේ. බිස්කට් වර්ග බොහොමයක් සහ විවිධ වට්ටෝරු තිබේ.
තෙල් බිස්කට් සෑදීමට ඔබට කියන්න.
සාම්ප්රදායික සම්භාව්ය බිස්කට් තෙල්වලින්, සමහර ආකාරවලින් සකස් කිරීම සහ සංයුතිය අනුව වෙනස් වේ: වට්ටෝරුව විශාල තෙල් ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. බටර් බිස්කට් වඩාත් ඝනයි.
චොකලට් බටර් බිස්කට් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අඩු ග්ලූටන් අඩංගු තිරිඟු පිටි - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් බිත්තර - 5 යි;
- කිරි මේදය හෝ ක්රීම් - 50 මිලි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- වැනිලා හෝ කුරුඳු - 2 කූරක්;
- බ්රැන්ඩි පළතුරු, රම් හෝ විස්කි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කොකෝවා කුඩු - 1-3 හැඳි;
- සෝඩා - 1 ෆින්චාව;
- ලෙමන් යුෂ.
සකස් කිරීම
පිටි ගුලිය ආරම්භ කිරීමට පෙර විනාඩි 10 උඳුන. හොඳම උෂ්ණත්වය 200 ත් 210 ත් අතර වේ.
තෙල් බිස්කට් පිළියෙල කිරීම සඳහා අවධානය හා අවධානය යොමු කළ යුතුය. හරියටම වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්න.
සීනි සහ ටුනා අඩක් සමග කොකෝවා මිශ්ර, කිනිතුල්ලා අදින්න. ඒ අතරම, සීනි දෙවන කොටසේ ස්ථායී පෙනුමේ තත්වයට ප්රෝටීන සමග මික්සර් තුළට තලා ඇත.
කිරි හෝ ක්රීම් සමග වතුර නාන ස්නානය කරන ලද බටර් උණු කරන්න, බ්රැන්ඩි වත්, වැනිලා එකතු කරන්න. අංශක 30 ක් පමණ එය සිසිල් කරන්න.
බටර් සමග ෙබ්කිං කිරීම සඳහා ප්ලාස්ටික් (ඔබට තෙල් සහිත ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් එය පැතිරවිය හැකිය).
අපි ඉක්මනින් ක්රියා කරනවා.
වැඩ කරන පාත්රයෙහි අපි චොකලට්-කහ මස් මිශ්රණයක්, ප්රෝටීන්-සීනි පෙන සහ ක්රීම්-කිරි ස්කන්ධය තුළ සම්බන්ධ කරමු. ලෙමන් යුෂ සමග විසුරුවා හරින ලද සෝඩා සෝඩියක් එකතු කර, පිටි කරවූ පිටි. අත් මික්සර් සමඟ ඔබට ඇණවුම් කළ හැකිය.
පිසින ලද පිටිවලින් පිසින ලද ඇනූ වත් කරන්න. උඳුන තුල ආකෘතිය තබා ගන්න. විනාඩි 10 කට පසු
පිළිස්සීමේ ක්රියාවලියේ දී උඳුන විවෘත හෝ සුළු වශයෙන් විවෘත කළ නොහැකිය. එසේ නොමැතිව විස්කෝතු සවි කරනු ඇත.
අවසානයේ කේක් ඉවත් කිරීම පහසු කිරීම සඳහා, තෙත් සීතල තුවා මත ආකෘතිය තැබිය යුතුය. ඉවත් කිරීමට පෙර විනාඩි 30 සිට.
ඔබ චොකලට් විස්කෝතු පුළුස්සන්න අවශ්ය නම්, එය කොකෝවා වට්ටෝරුවෙන් එය එළියට ගෙන ටිකක් පිටි හෝ පිෂ්ඨය එකතු කරන්න.