බීර මුං වර්ගයක කේක් එකක්, ප්රණීත ගැහැනු සතෙකුගේ ස්වරූපයෙන් "සිහින" කුකුළා මෙන් ප්රසන්න පානයක පෙම්වතියක් සඳහා අගනා ත්යාගයකි. පුදුමසහගත අතුරුපසක් අනිවාර්යයෙන්ම සිය ආගන්තුකයන්ට පමණක් නොව එහි පෙනුමෙන් පමණක් ආගන්තුකයන් පුදුම වේ. මේ කේක් අලංකාරය ගැන එතරම් අසාමාන්ය දෙයක් ද? පහත දැක්වෙන පන්තියේ ඡායාරූපයෙහි වට්ටෝරුව ඔබ දිහා බලන අතර ඔබට සියලු දේම තේරෙනු ඇත.
කේක් "බියර් මග්" - ප්රධාන පංතිය
අපි තෙල් කීම් හා ජෑම් සමග වැනිලා බිස්කට් සිට බියර් මග් එකක් කරන්නට තීරණය කළා. කෙසේ වෙතත් ඔබ ඔබේ අභිමතය පරිදි වට්ටෝරුව වෙනස් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
බිස්කට් සඳහා:
- කිරි - 1 අයිතමය;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- වැනිලා සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.
තෙල් ක්රීම් සඳහා:
- බටර් 400 ග්රෑම්;
- සීනි - 800 ග්රෑම්;
- කිරි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා - පයින්ච්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- චෙරි ජෑම් - 200 ග්රෑම්.
සැරසිලි කිරීම සඳහා:
- සුදු මාස්ටික්;
- කහ ආහාර වර්ණය;
- විප්ඩ් ක්රීම්.
සකස් කිරීම
බිස්කට් සමඟ කේක් සූදානම් කරමු: පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර කරන්න. කහපාට සිට බිත්තර සුදු වෙන් වෙන් වෙන් වෙන්. මෘදු බටර් සහ සීනි සුදු පැහැති තම්බා, තක්කාලි සමග මිශ්ර. තෙල් හා බිත්තර කුඩු මිශ්රණයට පිටි එකතු කිරීම, හොඳින් මිශ්ර, විනාඩියක් පමණ කිරි වීදුරුවක් එකතු කරන්න. ඊළඟට, බිත්තර සුදු වර්ණ එකතු කිරීම සහ කසළ ක්රියාවලිය නැවත කිරීම.
ෙබ්කිං සඳහා 20 සෙ.මී. පතුලේ බටර් සමග ආලේප කර මිශ්රණයේ සෑම භාගයක්ම පිරවිය යුතුය. අපි විනාඩි 30-35 විනාඩි 200 ක් වැනිලා බිස්කට්වලින් පුළුස්සමු.
බිස්කට් බේක් කරන අතරතුර කාලය නාස්ති කිරීම හා තෙල් ක්රීම් කරන්න එපා: ස්ඵටිකයන් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු බටර් සීනියේ ගහන්න. කිරි කපන්න, කිරි, වැනිලා, ටිකක් ලුණු එකතු නොකරන්න, සමජාතීය අනුකූලතාවයට ස්කන්ධය ගෙන එන්න එපා.
බිස්කට් කේක් අවසන් කොට, ක්රීම් හා චෙරි ජෑම් ස්ථරයක් සමඟ මිශ්ර වී අවසන්. ලී කොටළුවක ආධාරය මත එකිනෙකා මත එකිනෙකා දෙපැත්තේ කපා.
සුදු මැස්ටික් රෝල් කරන ලද අතර එම කේක් උස 2/3 ක ඝන brusochki දිගු කපා. ඔවුන් සහන සලසනු ලබන අතර, අනාගත කූඹුවේ ඉස්කුරුප්පු ලෙස සේවය කරනු ලබන්නාක් මෙන් මැද හරියේ කේක්වල රාමු දිගේ බාර් වැදී ඇත.
මාස්ටික් ආවරණය කළ ඉහළම කේක්, ආහාරයට ගත හැකි තීන්ත ආලේපන පිළියෙල කරන ලද කේක් පාට කිරීම සඳහා හෝ සුදු පැහැති වර්ණයක් තෝරන්න, හෝ වීදුරු තුළ ආලෝක බියර් ලාක්ෂණික වර්ණ ලබා ගැනීම සඳහා ආහාර වර්ණ සමඟ වහාම මිශ්ර කරන්න.
ඊළඟට, රසකැවිලි වලින් සෑදූ බ්ලේඩ් භාවිතා කරමින්, මැස්ටික් ආකෘතියේ කැපී පෙනෙන කොටස් අතර ඉඩ නොතබන්න.
කේක් සඳහා ආධාරකයක් ලෙස යොදා ගන්නා ලද සැරයටිය, පහළ පින්තූරයේ පෙන්වා ඇති පරිදි, බීර අනුභව කරන්න.
අපි බීමතින් ක්රීම් පිටි බීර පෙනුමක් සාදන්නෙමු. මග් සහ මතුපිට අතර ඇති ඉඩ ප්රමාණය බියර් මැස්සියක් හෝ බියර් ජෝගු වල වර්ණයෙන් ආලේප කර ඇත. ආහාර වර්ණයෙන් සෙවණැලි ඇදගන්න, මැස්ටික් වලින් අපේ කේක් "බීර මුං" සූදානම්ව!
අතුරුපස පිළියෙල කිරීම සඳහා වෙනත් රසවත් ප්රධාන පංතිවල ඔබ කැමති නම් ඊළඟ ලිපිය කියවන්න - කේක් "මිෂ්කා" - වට්ටෝරුවකි .