පරණ හා යෞවන යෞවනියන්ට මිහිරි මිත්රත්වයක් ඇති බව රහසක් නොවේ. අපි ඔබට කුකීස් සිට පැණිරස කුකීස් සෑදූ මිහිරි ගෘහස්ත සඳහා වට්ටෝරුවකි. මෙම වට්ටෝරුව බොහෝ වාසි ඇත. එය ඉතා ඉක්මනින් සූදානම් කර ඇති අතර, ඔබ කල්පනා කිරීමට හා පිඟන් කෝප්පයක් සෝදා ගැනීමට අවශ්ය නොවන අතර මෙම අතුරුපසක් කිසි විටෙකත් කුරුල්ලෙකු නැත. හැකි ඉක්මනින් ඔහුගේ සූදානම වෙත යන්න.
බ්රවුන් චොකලට් සොසේජස්
අමුද්රව්ය:
- කුකීස් - 450 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 20% - 6-7 සිට. හැඳි;
- සීනි - 170 ග්රෑම්;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 75 ග්රෑම්;
- චොකලට් (වඩා යෝග්ය කළු) - 60 ග්රෑම්;
- ගෙඩි (walnuts හෝ වෙනත් ඕනෑම) - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුවට හොඳින් කප්පාදු කරන සාම්ප්රදායික කුකියක් ගන්න. සරල "සීයාගේ" මාර්ගයේ එය කපාගන්න. පාත්රය හෝ සාස්පේන් ක්රීම්, කොකෝවා, සීනි සහ චොකලට් මිශ්ර. ජල ස්නානයක දී බීට් හා ගෙඩියකින් යුක්ත වේ. මිශ්රණය තරමක් සිසිල්. බටර් කැබලිවලට කපා හා සිසිල් මිශ්රණය එකතු කරන්න. කැඩුණු කුකීස් කොටස් හොඳින් එකතු කරනවා. ස්කන්ධය තරමක් ද්රවයක් නම්, එය සීතල තුළ තබා, එය ටිකක් ඝනයි.
නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, වියළි කබලෙන් ලිපට පැටවුන් මිශ්ර කරන්න. ඔවුන් සිසිල්, අපේක්ෂිත ප්රමාණයට ගොඩවල් සහ චොකලට් ස්කන්ධයට එක් කරන්න.
ඔබේ චොකලට් ෆ්රැන්සිස් කරල දමා එය සොසේජස් කරන්න. පැය තුනක ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
පැය තුනකට පසු කුකීස් සොසේජස්ගේ චොකලට් කේක් සූදානම් වේ.
ගෘහ චීස් ක්රීම් සොසේජ්
අමුද්රව්ය:
- පැණිරස පිදුරු - 200 ග්රෑම්;
- කැන්ඩි, ක්රීම්, ටොෆි (ගව වර්ගය අනුව) - 500 ග්රෑම්;
- බටර් 83% - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පෙත්තක් සහ බටර් උණු කිරීම. සීනි එකතු කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට ඉඩ දෙන්න. නභිගත කරන්න. මේස මත, ෙබ්කිං පර්ච්මන්ට් තැබීම සහ එය මත පැණි පිදුරු දමා දමන්න. මෙම මිශ්රණය සිසිල් වන විට, පිදුරු මත එය වත් කරන්න. සියළුම සොසේජස් පැණිරස කර පැය භාගයකට ශීතකරණයට යැවිය යුතුය.
ඝන කිරි සමග සෝස්ගේ කුකී
අමුද්රව්ය:
- බිස්කට් කෙටිකී කුකීස් - 550 ග්රෑම්;
- බටර් ක්රීම් 83% - 260 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු කිරි - 1 බඳුන;
- මුද්දරප්පලම් හෝ වියළි ඇටවල මදය - වීදුරු 0,5 යි;
- කොකෝවා - 100 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 1 පැකට්ටුව.
සකස් කිරීම
කුකුළන් පෙරන ලද ඉස්කුරුප්පු හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් කුකීස් කුඩු කර දැමීම, කුංකුම වල විවිධ ප්රමාණවලින් එය වඩා සුදුසුය. මෘදු බටර් සහ ශුක්ර තරල මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණයට කුකීස්, මුද්දරප්පලම් හා වැනලින් එකතු කරන්න. හොඳින් බීට්. ක්රීම් තරමක් ඝන හා දුස්ස්රාවී විය යුතුය. ආහාර සිනමාය මත මුළු මිහිරි ස්කන්ධයක්ම ඉවත් කරන්න, සොසේජ් බවට කේක් රෝල් කර ශීතකරණයේ තබන්න. අතුරුපසක් පැය 2 ක් තුළ සූදානම් වේ. ශීත කළ කිරි පෙර සූදානම් කර ඇත්නම් එය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් රසයක් ලැබෙනු ඇත. ගෙඩි සමග මුද්දරප්පලම් වෙනුවට පිරවීම සමග ඔබට අත්හදා බලන්න පුළුවන්.