සරල නමුත් රසවත් කුකීස් සඳහා වූ වට්ටෝරුව, සංකීර්ණ පේස්ට්රි සමඟ ගනුදෙනු කිරීමට වැඩියෙන්ම කම්මැළිය. සියළුම සීනිවල රසය අවශ්යතා සපුරාලීම, ආහාර රසවිඳීමේ මූලික ක්රමයන් අනන්තව පරිපූර්ණ කළ හැකිය.
ගෙදර හැඩැති කුකී ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
සරල කුකියක් ඉක්මන් පිසීමේ සිටම පිසින ලද අතර, සියලු ගෘහනියන් තුළ සෑම සූපශාස්ත්ර ලියවිල්ලක වට්ටෝරු වේ. විනෝදය සඳහා පිළියෙල කිරීම සඳහා සරල නීති රීති ප්රගුණ කිරීම අපහසු මෙන්ම ඉතා සිත්ගන්නාසුලු නැත.
- සෑම ගෙදරකදීම පිසින ලද වඩාත් ජනප්රිය ප්රණීත ආහාරය වන්නේ සරළ කෙටි කෑම කුකීස් ය. ඔහුගේ වට්ටෝරුව සෑදී ඇත්තේ අමුද්රව්ය 4 ක් පමණි. බටර්, සීනි, බිත්තර සහ පිටි.
- කුකුළු චීස් බිස්කට් මෘදුයි, තරමක් දුර්වලයි. නමුත් සැලකිල්ලට ගත යුතු ප්රධාන වාසි වන්නේ නිෂ්පාදිත අවම කිරීම සහ දිගුකාලීන ගබඩා කිරීමයි.
- පහසුම කුකී වට්ටෝරුව මත ඔටම්ස් මත පදනම් වේ. මෙම අනුවාදය, ක්ෂණික පිසීමේ හෝ හුණු පිටි ඇඹරීමට "හර්කියුලිස්" භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
- චොකලට් කුකියක් සෑදීමේ ආශාවක් තිබේ නම්, පිටිවලින් සමාන කොටසකට ප්රතිස්ථාපනය කිරීම සඳහා කොකෝවා එකතු කළ යුතුය. සංයුතියේ දී, ඔබ අවසන් කර ඇති ඇනූ කෑලි එකතු කිරීම සඳහා සූදානම් කළ චොකලට් කප් හෝ කැඩුණු ටයිල් එකතු කළ හැකිය.
- රවුම් කුකීස් සාම්ප්රදායිකව උඳුන තුල සාම්ප්රදායික වේ, නමුත් සමහර විකල්පයන් වියළි කබලෙන් ලිපට, උදාහරණයක් ලෙස, කෙටීම්, ඔටම්, ඉඟුරු හෝ පපුවේ.
Shortcake - සරල වට්ටෝරුව
"මිරිකීම්" කුකීස් සිසිල් කිරීම හා ශීත කළ ආහාර භාවිතය අවශ්ය නොවන සරල වට්ටෝරුවකි. මෙම පැණි රසකාරක මෘදු කිරීම සඳහා එය උඳුන තුල නොගැලපීම වැදගත් වේ. අලංකාරය මූලික වන්නේ: ඔබ ඇනූ ස්ථර දෙකක් (සම්භාව්ය සහ චොකලට්), එකිනෙකට එකතු, රෝල් සහ කපා.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 2 අයිතම;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- මෘදු තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- කොකෝවා - 1 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- සීනි බටර් සහ බටර්, බිත්තර ඇතුල් කරන්න.
- ෙබ්කිං කුඩු, පිටි, ඇනූ ගහන්න.
- කොකෝවා මිශ්ර කිරීමට එක සමාන කොටස් දෙකකට වෙන් කරන්න.
- නැවත වරක් හොඳින් රෝල් කර එකිනෙකා එක් කිරීම සඳහා, ස්ථර දෙකක් Roll කරන්න.
- ඝන රෝල රෝල් කරන්න, චිත්රපටය එසවීම, විනාඩි 20 ක් සීතල තුළ තබා.
- සෙන්ටිමීටරයට වඩා ඝණකම රවුම් බවට පත් නොකරන්න.
- අංශක 190 කින් විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.
Curd කුකීස් - සරල වට්ටෝරුව
සුප්රකට "Goose paws" ආකාරයේ සරල curd බිස්කට් සෑදිය හැකිය. එහෙත් කාලය එසේ ඉඩ නොදෙනු ඇත නම්, ඔබට රතු පැහැති දුඹුරු පාට තෙක් කොටස්, කපා, සීනි සහ රවුම් කේක් කපා දැමිය හැකිය. ගෘහ චීස් වලට ස්තූතියි, මෙම ප්රතිකාරය දිගු කාලයක් නැවුම්බව සහ මෘදු බවක් නිසා, එය විශාල ප්රමාණයෙන් පිසීමට හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
- බටර් සමග ගෘහ චීස් චීස්.
- බැක්ටීරියා කුඩු සමග පිටි දැමීම, vanillin, ඉතා ඝන, ලෙප් ගුලිය ආරම්භ කිරීම සඳහා.
- කුකීස් ජනනය, සීනිවල දැඩිව රෝල් කරන්න.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 10-15 විනාඩි.
ගෘහස්ථ කැරට් කුකීස් - සරල වට්ටෝරුව
සරළ නමුත් රසවත් කුකීස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව අසාමාන්ය ලෙස සලකන ආදරවන්තයින්ට ආයාචනය කරනු ඇත. හොදින්, කැරට් නැවුම් කේක් ආහාර පිසීමෙන් පසුව, බොහෝ විට ගෘහාශ්රිතාගාරය එය කැටි කිරීමක් සිදු නොකරයි. එසේ නොමැති නම් කුඩාම කෝණයන් මත එළවළු දැමීම හෝ කුඩා කැබැල්ලක් ඇඹරුම් යතුර හරහා අනුචලනය කළ යුතුය. මුද්දරප්පලම් වෙනුවට ඔබ ගෙඩි, කැන්ඩිඩ් පළතුරු හෝ වියළි පලතුරු කපන්න පුළුවන්.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් කේක් - 1 අයිතමය;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- පිටි - 1.5-2 අයිතම;
- වැලිලින්, ෙබ්කිං කුඩු;
- මුද්දරප්පලම් - අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
- මිමි 10 (විනාඩි 10)
- කැරට්, සීනි සහ ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- වැනිලා, ෙබ්කිං කුඩු, මුද්දරප්පලුවක් හදන්න.
- ඇඹරීමට පිටි එකතු කිරීම ඇනූ නොවේ.
- සෙ.මී. 1 සෙ.මී.
- කුකීස් කපා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඒවා තැබීම.
- 180 ° දී මිනිත්තු 20 ක් සඳහා සරල කුකී පිළිස්සීම.
ඕට්මල් කුකීස් - සරල වට්ටෝරුව
සරල නමුත් රසවත් ඔටම්ස් කුකී සඳහා මුල් වට්ටෝරුව සෑම චෙෆ්වරයෙකු විසින්ම පුනරුත්ථාපනය කළ හැකි අතර, නොසැලකිල්ලකින් තොරව යෞවනයෙකුගේ කාර්යයන් සමඟ වැඩ කිරීම හා ප්රතිඵලයක් ලෙස පරිපූර්ණ සැලකිල්ලක් ලැබෙනු ඇත. මෙම ප්රතිකාරයේ ප්රධාන රහස වන්නේ එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට උත්සාහ කිරීමයි, ඒ නිසා එය ප්රණීත හැපෙනසුළු හා කිවුල් බවට පත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- හර්කියුලිස් - 300 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 3 තේ හැදි. l;
- මුද්දරප්පලම් - 1 අතලොස්සක්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්;
- කුරුඳු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- කේෆීර් - 250 ml.
සකස් කිරීම
- කේෆීර් සමග පෙති වත් කර මිනිත්තු 30 ක් තබන්න.
- මී පැණි, කුරුඳු, වැනිලා සහ ෙබ්කිං කුඩු ඇතුලු කරන්න.
- පොඟවන ලද මුද්දරප්පලම්, කලවම් වීම.
- කුකුළු මස් සමග කුකුළා ස්වල්පයක්, තෙල් සහිත ෙබ්කිං තැටි මත තබා.
- සරල oatmeal කුකියක් පිළිවෙලින් 180 මිනිත්තු 35 ක් සඳහා පිළිස්සීම.
මෙයොනීස් මත කුකීස් - සරල වට්ටෝරුව
මෙම සරල කුකී වට්ටෝරුව, සෝවියට් කාලය සිට ගෘහ සේවිකාවට දැන ගන්නට ඇත, එය මස් ඇඹරුම් යතුරක් හරහා ඇනූ තබා පෙර සූදානම් විය. රසවත්, මධ්යස්ථ මෘදු රස කෑමක් ප්රසන්න සුවඳක් ඇති අතර මෙයොනීස් බැඳී ඇති කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එහි ලුණු රස රසවත් ආහාර වේලෙහි නොසිටිනු ඇත. මෙම අමුද්රව්ය වලින් කුඩා ප්රමාණයේ සම්පූර්ණ ෙබ්කිං තැටි නිපදවනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු සහ වැනිලා සීනි;
- පිටි - 2,5-3
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ තෙල් මිශ්ර කරන්න.
- බිත්තර එකතු, පසුව මෙයොනීස්, තරයේ මිශ්ර.
- වැනිලා සහ ෙබ්කිං කුඩු.
- පිටි එකතු, දැඩි තදින් ගහන්න.
- 5-7 සෙ.මී. කොටස් බෙදීම මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා අනුචලනය කරන්න.
- 180 සෙන්ටිමීටර රතු දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම.
කොකෝවා සමඟ චොකලට් කුකීස් - සරල වට්ටෝරුව
සරල චොකලට් කුකීස් දෙකකින් පිසිනු ලැබේ. සියලුම සංරචක මිශ්ර කර ඇනූ කුඩා "koloboks" මිශ්රණයකින් සෑදී ඇති අතර, එය පුලුස්සන ක්රියාවලිය තරමක් ව්යාප්ත වන අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස විශිෂ්ට මෘදු ජින්ජර් බර්ගර් ආවා. ෙයෝජිත වට්ටෝරුව මූලිකව අවශ්ය නම්, සංෙයෝග, කැඩුණු ඇට වර්ග, රසකැවිලි සහ ෙකෝපි, චොකලට් රසය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කැරට් කෝපි - 50 මිලි;
- ෙබ්කිං කුඩු.
සකස් කිරීම
- කෝපි සහ චොකලට් ඒකාබද්ධ කරන්න, බිත්තරයක් සහ උනු බටර් එකතු කරන්න.
- ෙබ්කිං පිටි සහ පිටි හදන්න, පිටි ගුලිය නොනමනවා.
- ෙබෝල හැඩැති, ෙබ්කිං තැටි මත තබා.
- අංශක 190 කින් විනාඩි 10-15 විනාඩි.
ඉඟුරු බිස්කට් - සරල වට්ටෝරුව
ජින්ජර් - රසවත් රසවත් රසයක් සහිත සරලම කුකීස්, වට්ටෝරුව ඉතා සරල හා පහසුවෙන් අසම්පූර්ණයි. සංයුතිය වියළි ඉඟුරු සමග එකතු කරන නමුත් ඔබට අවශ්ය නම් නැවුම්ව භාවිතා කළ හැකිය, විශේෂ රසයක් කුරුඳු හා ලෙමන් කට්ටලයක් එකතු කරනු ඇත. අමුද්රව්යයේ කොටසක් ලෙස කළු ගම්මිරිස් කුඩු ඇඟවුම් කරන ලද - එය එය තිත්ත නොවන අතර, අසාමාන්ය ලෙස pichant කාර්යයක් ඉටු කරයි.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- කුරුඳු, ඉඟුරු - එක් කෝෂයක්;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - ½ ටොප්ප;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ලෙමන් පීල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- බටර්, සීනි සහ බිත්තර ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, කුළුබඩු මිශ්ර.
- මිශ්රන දෙකම මිශ්ර කරති.
- වටපණු සහිත හැඩැති, තරමක් පැතලි කර ඇත.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 15-20 විනාඩි.
කුළුබඩු සහිත සරල කුකීස්
ළදරුවා සඳහා හොඳ ආහාරයක් ලබා ගැනීම සඳහා වේගවත්ම ක්රමය වන්නේ කබලෙන් පිසූ සරල මෘදු බිස්කට් වේ. මෙම වට්ටෝරුව උෂ්ණත්වයට හැරවීමට අවශ්ය නොවන විට විශේෂයෙන් ගිම්හානයේදී උණුසුම් වන විට එය ඔබට උපකාර වේ. ඇනූ කෙටික වට්ටෝරුව මත පදනම්ව, නමුත් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම නිසා, නිෂ්පාදන මෘදු වන අතර, නමුත් අස්ථිර විය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 අයිතම;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. l;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 70 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා.
සකස් කිරීම
- සීනි සහ බිත්තර සමඟ තෙල් අතුල්ලන්න.
- වැල්ලින් සමග ඇඹුල් ක්රීම් සහ ෙබ්කිං කුඩු හදුන්වාදීම.
- ඇඹුල් පොතු ගහන්න, පිටි එකතු කිරීම.
- මෙම ස්තරය රෝල් කරන්න, කුකියේ හැඩය කපා.
- දෙපැත්තකින් සිට මධ්යස්ථ තාපය මත රත් පැහැයක් ගන්නා වියළි කබල කපන උඳුනක්.
Walnuts සමඟ කුකීස් - සරල වට්ටෝරුව
කඩදාසි සඳහා සරල කුකියක් ඉක්මනින් හා අලංකාර නිෂ්පාදන වලින් බඩ ඉරිඟු, සහ walnuts රසය විවිධාංගීකරණය කිරීමට ප්රතිඵලය, මිහිරි සුවපහසු සෑම පෙම්වතා දිනා ඇත. විශේෂිත කප්පාදුවක් තිබේ නම්, ඔබට අසමසම ප්රසිද්ධ "නුල් රවුම්" සාදා ගත හැකිය, හෝ විවිධ ප්රමාණවලින් කපන ආකාරයට භාවිතා කිරීම, උදාහරණයක් ලෙස බෝතලයේ සිට වීදුරුවක් හා ඇබයක්.
අමුද්රව්ය:
- පිටි -2;
- තෙල් - 180 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- වැනිලා, ෙබ්කිං කුඩු;
- ඇට වර්ග තලා - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි සහ බිත්තර සමග මෘදු බටර්.
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්.
- පිටි දැමීමෙන් පසු, ඇනූ පිටි ගුලිය ගහන්න.
- සෙ.මී. 1 සෙ.මී.
- මෙම වළලු කපන්න, කහ මදය.
- ටිකක් ස්පර්ශ කිරීම, ගෙඩි දී ආලේප පැත්ත රෝල් කරන්න.
- ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
- අංශක 200 ක විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.