මෆින් යනු කුමක්ද? මෙම අසාමාන්ය වචනය කුඩා කප්කේක් ලෙස හැඳින්වේ. නිසි ලෙස පිළියෙල කිරීම හා රසවත් කිරීම සඳහා, ඔබ උත්සාහ කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය, නමුත් ප්රතිඵලය ඔබ ඉතා සතුටු වනු ඇත. ඔවුන් විවිධ පිරවුම් සමග මිහිරි සහ ලුණු රසයි. නිදසුනක් ලෙස, බොහෝ කලකට පෙර අපි චොකලට් මෆින් සඳහා වට්ටෝරු ඔබ සමඟ බෙදා ගත්තා. අද දින අපි ඔබේ මුඛයේ දිය වී ඇපල් සමඟ රසවත් මෆින් සෑදීමේ ආකාරය සලකා බලමු.
ඇපල් සමඟ මෆින් වර්ග
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 3 කෑලි;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- උක් සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- එළවළු තෙල් - 0,5 අයිතම;
- කිහිරි ගෙඩි 100 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
ඇපල් මෆින් පිසීමේ වට්ටෝරුව ටිකක් සංකීර්ණයි, නමුත් අපි එය සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරමු. ආහාර පිසීමේ ආරම්භය පෙර 200 ° C උඳුන තුල තබා උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන්න. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, තිරිඟු පිටි, සීනි, සෝඩා, ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් සමජාතීය රාජ්යයකට මිශ්ර කරමු. තවත් පාත්රයකින් එළවළු තෙල් සමඟ කේෆීර් මිශ්ර කොට බිත්තර එකතු කරන්න. ඉතා මෘදු ලෙස පිටිවලට මිශ්ර කර කෆීර් මිශ්රණයට මිශ්ර කර, මිහිරි කැස්බෑවා. මගේ ඇපල්, ලුණු හා කුඩා කැට කපා. අපේ පිටි ගුලියකින් පයින් ගෙඩි එකතු කර ඒවා එකට බෙදා හරිනු ඇත. මිශ්රිත කුඩා කේක් මෝල්වල ප්රතිඵලයක් මිශ්ර කර, ඉහළට ඉසිය යුතු සීනි කුඩු සහ විනාඩි 25 ක් සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම සඳහා ඇපල් මෆින් යවමු.
ඇපල් හා කුරුඳු සහිත මැෆින්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 2 අයිතම;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- බිම් කුරුඳු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - රස;
- බටර් - 120 ග්රෑම්;
- සීනි - 0.5 අයිතමය;
- බටර් - 1 අයිතමය;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ඇපල් - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
190 ° C උඳුන තුල උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. මෆින් සඳහා බටර් ලිහිසි කිරීම. ඊට පස්සේ අපි විශාල ඇපල් ගන්නෙමු, සමෙන් හා බීජ වලින් ඔවුන් පලවා හරින්නෙමු. බඳුනක, පිටි, සෝඩා, ෙබ්කිං කුඩු, රස ලුණු සහ කුරුඳු මිශ්ර කරන්න. තවත් පාත්රයකින් සීනි සහිත මෘදු බටර් නිසි ලෙස කප්පාදු කර ක්රීම් තත්වයට සියල්ල ගෙන එයි. කුකුළුමස් බිත්තර සහ බටර් මිල්ක් එකතු කරන්න, මිශ්රණය ස්වල්පයක් කවන්න. එවිට මෘදු වියළි අමුද්රව්ය එකතු හා ලීටර් spatula සමග මිශ්ර. කැඩුණු ඇපල් එකතු කරන්න. අපි අච්චු බවට ඇනූ, පිටත ඉතිරි සීනි ඉසිය යුතු ය. කූනමූන් සමග ඇපල් මෆින් කෑලි කර සූදානම් වන තෙක් මිනිත්තු 30 ක් පමණ ඒවා කූඩුවක් සමඟ පරීක්ෂා කරන්න.
ඔබ මෙම වට්ටෝරු කැමති නම්, ඔබ චොකලට් කේක් කැමති විය හැකිය! ඔබේ සෞඛ්යය හා ඔබේ ප්රසන්න ආහාර සඳහා සූදානම් වන්න!