ඇපල් ටාට් - විවිධ ආහාර වර්ග සඳහා සිය ගනන් වල වට්ටෝරු එහි සැඟවුණු ආහාරයක් වේ. තෝරාගත් වට්ටෝරුව, කුමන ප්රදේශය නොතකා කුමන ප්රදේශය වුවද, නිමැවුමේ දී ඔබ නිතරම රසවත් අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද රසවත් ආහාරයක් ලබා දෙනු ඇත.
ඇපල් ටාට්න් ඇපල් වට්ටෝරුව
ප්රංශ ඇපල් ටාට්, සූපශාස්ත්රී පුරාවෘත්තයට අනුව, තට්ටියන් දෙදෙනාගේ නොසැලකිලිමත්කම නිසා පැන උඳුනේ පයි පිසූ අතර එය උදුරා ගත්තේය. දැවෙන කැරමල් ආලෝකයේ රසය, ටැටෙන්හි වෙළඳ ලකුණක් විය. මුළු ලෝකයම ජය ගත් ආහාරයක් විය.
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- බටර් - 250 ග්රෑම්;
- වතුර - 150 මිලි.
පිරවුම සඳහා
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- දුඹුරු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇපල් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇපල් - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
ඇනූ සඳහා, සෙවන ලද පිටි බටර් සමග ලුණු හා බිම මිශ්ර වේ. සීතල වතුරේ ප්රතිඵලය එකතු කිරීම හා සමජාතීය පිටි ඇටීමෙන් කොන්ඩය එකතු කරන්න. අපි චිත්රපටයක් සමඟ ඇනූ පටියකින් විනාඩි 30 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබා ගනිමු.
අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කිරීම. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම, සීනි සහ ඇපල් යුෂ එකතු කරන්න. විනාකිරි 3-4 විනාඩි හෝ සීනි විසුරුවා හැරීමෙන් කැරමල් තැම්බීමයි. විනාඩියකට කැරමල් කවා ඉන්පසු ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න.
ඇපල් core වලින් පිරිසිදු කොට තුනී පෙති කපා. අපි ඝන බිත්තිය කබලෙන් කපන ලද, කරමල් වත් කරල වටා ඇපල් පෙති බෙදා දෙන්නෙමු. රත්නු පිටි ගුලියකින් පිරවීම සහ විනාඩි 30 ක උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබා ගන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ටටෙන් විනාඩි 5 ක් ගත වී එය නැවත හැරවීමට ඉඩ දෙන්න. කැරමල් සමඟ ඇපල් ටාරට් සූදානම්!
ටාට් ටැට්න් - රබ්බාර් සහ ඉඟුරු ක්රීම් සමඟ ඇපල් පයි
අමුද්රව්ය:
ටාට් සඳහා:
- සීනි - අඩ සියවසක් පමණ;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- ගාන ලද ඉඟුරු - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තර කරඳමුංගු - 1/2 ටස්පෝට්;
- වැනිලා - 1 පෙට්;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- rhubarb - 2 කඳන්;
- ඇනූ (පෙර වට්ටෝරුව බලන්න);
- බිත්තර - 1 pc.
ක්රීම් සඳහා
- කසපීම් සඳහා ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- බිම් ඉඟුරු - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කිරීම. ඝන කබලෙන් ලිපට වැසිකිළියක වැසී ඇති අතර එය රත් වූ අතර රත් පැහැති පැහැයක් ලබා දෙයි (කලවම් නොකරන්න). කැරමල් තෙල්, ඉඟුරු, කරදමුංගු සහ වැනිලා එක් කරන්න. ස්ට්රිංගින්. අපි තාපය අඩු කර මිශ්රණය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්නෙමු.
තරමක් සිසිල් කැරමල් වම්බටු හා ඇපල් තුනී පෙති කපන ලද, ඉරි ඇදී ඇති තට්ටුවකින් සෑම දෙයක්ම ආවරණය කරයි. පහර බිත්තරයකින් කේක් ඉහළට ලිහිසි කිරීම. අපි 20-25 විනාඩි ටාට් පුළුස්සන්නෙමු.
ඒ අතරතුර, කීම් ක්රීම් තුලට කපන විට එය ඉඟුරු එකතු කරන්න. අපි මේසයට ක්රීම් සමග ටිස්ට් කූරු සේවය කරමු.
ඇපල් ටාට් සඳහා සරළ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පලතුරු පේස්ට්රි - 1 ඇසුරුම;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- දුඹුරු සීනි - 1 අයිතමය;
- ලුණු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- කුරුඳු - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
ඇපල් යමෙන් පිරිසිදු කර තුනී පෙති කපා ඇත. සීනි, ලුණු සහ කුරුඳු සමඟ පෙති මිශ්ර කරන්න.
සිහින් චතුරස්රාකාර ස්ථරයක් ඇනූ, ඇනූ බිත්තරයක් සමග එහි මතුපිටට තදින් ආලේප කරන්න
සූදානම් කළ ටාට් පමණක් පදනමක්. මෙම අතිරේක ආහාර වේලක් සමඟ විවිධාකාර විය හැකි ආහාර වේලක් වන මෙය මෙයයි. යෝගට් හෝ වැනිලා පුඩිං මාත්රාවක් සාදා ගන්න, ලුණු සහිත කැරමල් හෝ ආමන්ඩ් පෙති සමග ඉසිය යුතු ය. පිරවීම ද විවිධාකාර විය හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, පීච්, පිසල් හෝ ඇප්රිකොට් ඇට කැබලි සමග ඇපල් මිශ්ර කරන්න, හෝ ඔබේ මිණුම්කාර පෙති සමග පෙති සමග රස කළ බඳුනක් සාදා ගන්න. ඔබගේ සියලු බලය, අත්හදා බැලීම සහ ඔබගේ ආහාර රුචිය භුක්ති විඳින්න!