අසාමාන්ය දෙයක් සමඟ ඔබේ නෑදෑයන් හා ඥාතීන් පුදුම කිරීමට, අපගේ වට්ටෝරු අනුව වට්ටක්කා කේක් කේක් පුළුස්සාමු. එය ඉතා සුවඳ, රසවත් හා රසබර රසයි. මාව විශ්වාස කරන්න එපා? එය ඔබම පරීක්ෂා කරන්න!
වට්ටක්කා සිට මෆින් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 300 ග්රෑම්;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අමුද්රව්යයේ සඳහන් කළ ප්රමාණයෙන්, ඔබ විසින් මෆින් 20 ක් ලබා ගත යුතුය. පළමුව, සාමාන්ය කෝණයන් මත වට්ටක්කා අඹරාගත් සහ සාදනු ලද සියළුම යුෂ දියකර හැරිය යුතුය. පලතුරු සිට ලෙමන් ඉවත් කර යුෂ මිරිකා ඉවත් කරන්න. වෙනම පාත්රයකින් සීනි සමඟ බටර් දමා බිත්තර එකතු කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරමු. තදින් ලෙමන් යුෂ වත්, වට්ටක්කා, ෙබ්කිං පිටි සහ පිටි එකතු කරන්න. ඉතා ඝන consistency නොවන පිටි ගුලිය මිශ්ර. කප් කේක් සඳහා අච්චු 2/3 ක් පුරවා එය අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තබා ගන්න. විනාඩි 25 ක් පුළුස්සන්න. කුට්ටියකින් යුත් කුක් පානය කළ හැකි උණුසුම් චොකලට්, ගෙඩියක් හෝ කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය හැක.
මල්වarkකයේ වට්ටක්කා කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි (ඉහළම ශ්රේණියේ) - 2 කෝප්ප;
- වට්ටක්කා 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- ලුණු - 0, 5 තේ හැඳි;
- කුරුඳු කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1, 5 තේ හැඳි;
- වැනිලා සීනි - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි වට්ටක්කා ගන්න, එය පිරිසිදු, හොඳ කෝණයන් මත එය අඹරන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමග ඇඹරීමට. වෙනම පාත්රයක දී අපි බිත්තර බිඳ දමන්නෙමු. වැනිලා සීනි, ලුණු සහ කුළු බඩු තර කළෙමු. එවිට ගාන ලද වට්ටක්කා දමා එළවළු තෙල් ස්නානය කරන්න. විනාඩි 10 ක් තබන්න, පසුව ෙබ්කිං පිටි, පිටි සහ කුරුඳු දැමිය යුතුය. තරමක් නොකැඩී, පොඩ්ඩක් කපාගන්න. බහුකාර්යය සඳහා බහාලුම් බටර් හෝ මාගරින් සමඟ ලිහිසි කර එය පිටි ගුලියෙහි වත්කොට ඇත. අපි multivark එකට දමා "රවුම්" ආකාරයෙන් හැසිරෙන්නෙමු. මල්වැකිල්ලේ වට්ටක්කා කේක් මිනිත්තු 50 ක් පමණ සූදානම් වේ. කාලය ඉවර වූ පසු, අපි සූදානම් කර ඇති පේස්ට්රි ඉවත් කර ඒවා සිසිල් කිරීමට ඉඩ හරිමු. සේවය කිරීමට පෙර, කුඩු සීනි සමඟ එය ඉසිය හැක. බහුකාර්යයක් තුළ වට්ටක්කාකැප් කප්කේක් ඉතා රසවත්, සුවඳවත් සහ සැක සහිත රසැති රසැති ආහාරයක් අගය කරයි!
වට්ටක්කා සමග චොකලට් කුට්ටියකි
අමුද්රව්ය:
චොකලට් ගතිය සඳහා
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 70 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක.
වට්ටක්කා පිටි ගුලිය සඳහා:
- වට්ටක්කා 120 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- එළවළු තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, වැනිලා, ලෙමන් පීල් - රස.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි ඔබ සමඟ චොකලට් පිටි සූදානම් කරන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා උණු කළ බටර්, බිත්තර එකතු කිරීම, සීනි සහ විනාඩි 5 ක් පමණ උපරිම වේගයෙන් මික්සර් ස්පන්දනය කරන්න. පිටි, කිරි, කොකෝවා, ෙබ්කිං පිටි එකතු කරන්න. අපි පැත්තෙන් ඉවත් කර දෙවන පරීක්ෂණය කරන්න පටන් ගන්නෙමු.
මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වට්ටක්කා, ඇඹරීම, අතිරික්ත යුෂ ඒකාබද්ධ කිරීම සහ බිත්තර, සීනි, බටර් සහ ලෙමන් තැවරුනු එකතු කරන්න. ඍජුව තෙක් මික්සර් හෝ සුදුළුනු සිසිල් කරන්න. මෙම පිටි හොඳින් පරිරක්ෂණය කර, වට්ටක්කා පිදුරු සඳහා ප්රවේශමෙන් එකතු කරන ලද ෙබ්කිං කුඩු සමග එකතු කර ඇත. අපි ඉතා ඝන පිටි ගුලිය මිශ්ර නොකරමු. කප්කේක් සඳහා ආකෘතිය බටර් සමග ආලේප කරන අතර විකල්ප වශයෙන් පිටි ගුලිය, අනෙක් පැත්තෙන් පිටතට තබන්න. සියලු ඇනූ මාරු කරන විට, ගඩොල් රැගෙන එය අච්චුවකට පහළින් හා රටාවක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා චක්රලයක චලිතය තුළ එය මිශ්ර වේ. විනාඩි 25 ක් උඳුන තුල කේක් කුට්ටිය තබා ගන්න. ඔබට පාන් නිෂ්පාදකයෙකු නම්, ඔබට වට්ටක්කා කේක් ආකෘති පත්රය සහ මධ්ය කාලීන වේගයකින් විනාඩි 30 ක් පුළුස්සා දැමිය හැකිය.