සෑම කුකුළෙක් ඇපල් සමඟ පඳුරු පයින් පුළුස්සනු ලබන අතර, පවුලේ තේ තේ සාදයකදී හෝ සැළසුම් කර ඇති උත්සව අවස්ථාවන්හිදී විශිෂ්ට ආහාර වේලක් සමඟ නිවසේ සතුටු වනු ඇත. ප්රණීත ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා විකල්ප බොහොමයක් ඇත, නමුත් ප්රතිඵලය සෑම දෙයක්ම ඉක්මවා යන අතර, වඩාත්ම නිර්භීත අපේක්ෂාවන් පවා ඇත.
ඇපල් සමග ලේන් පෑයාව පිසීමට කෙසේද?
සාම්ප්රදායිකව, උඳුන තුල ඇපල් සමඟ පඳුරු පයිප් සඳහා වට්ටෝරුව සාක්ෂාත් කර ඇත, සමහර විට කුස්සියට උපකරණ භාවිතා කරනු ලැබේ: multivark, මයික්රෝවේව් උදුන, අඩු කිරීම සඳහා කබලෙන් ලිපියක් රසවත් කිරීම. ඕනෑම හුණු ඇපල් පයිට් වේගවත් සංරචක නොමැතිව උපකල්පනය කරයි: බිත්තර, බටර්, කිරි නිෂ්පාදන, නමුත් පළපුරුදු ගෘහනියන්ට එය ඉතා සාර්ථක ලෙස ප්රතිස්ථාපනය කර ඇත. වතුර මත සහ යීස්ට් මත කේක් කේක් බිස්කට්, නමුත් මෙම පරීක්ෂණ අනුවාදය පශ්චාත් මැද සිට දැනටමත් කම්මැලිය.
- ජලය යුෂ සමග ප්රතිස්ථාපනය කරයි, එය නැවුම් ස්පෙකියුලම් භාවිතා කිරීම වඩාත් හොඳය.
- නරකවත් පරීක්ෂණයට පදනම මත ජලය හා යුෂ වෙනුවට එළවළු කිරි: පොල්, ආමන්ඩ්, සෝයා.
- බටර් වෙනුවට එළවළු හෝ මාජරින් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ, සත්ව තට්ටුවක් අවම වශයෙන් අන්තර්ගත වන අතර, සමහර විට සම්පූර්ණයෙන්ම නොලැබේ.
- බිත්තර නොලැබීම ජෙලිෆිං හෝ වැලි පිටි ගුලිය නිශ්පාදනයට නිෂේධාත්මකව බලපානු නොලැබේ නම්, එය මෘදුයි.
- බිත්තරයකින් තොරව සරල කාඩමය ඇපල් පයිප් පුළුස්සා දැමීම සඳහා හොඳ ක්රමයක් වන්නේ, ඉදුණු බනින ලද කෙසෙල් හෝ ඉදිමුණු ලිනන් පිටි සමග අවසන් කිරීමයි.
ඇපල් සමග යීස්ට් පයි
යීස්ට් දශක ගණනාවක් නිරාහාරව උපයෝගී කරගත් උපකරණයකි. පිළිස්සීම් නොමැතිව මෙම ඇනූ වඩා ඉක්මනින් උත්සන්න වන අතර එය ඉක්මණින් පුළුස්සනු ලැබේ. නමුත් එය දිගු කලක් තිස්සේ ගබඩා කර නොතිබිය හැකි අතර සවස් වන විට දැඩි ලෙස රඳවාගත හැක. මෙම අමුද්රව්යයේ ප්රමාණය විෂ්කම්භය 25-28 සෙ.මී.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
- ජලය - 1 තේ හැදි. 1 තේ හැදි. කබාය තුළ;
- සීනි - පිරවීම සඳහා 150 ග්රෑම් +50 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- වැලිඔලින්;
- පිටි - 500-700 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 4 කෑලි;
- කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- සීනි සිරප් - 4-5 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- සීනි spoonful සමග යීස්ට් කන්, ජල එකතු, විනාඩි 15 සඳහා ප්රතික්රියා තබන්න.
- ජලය, තෙල් හා සීනි එකතු කරන්න, වැනිලා දමා, කබාය තුළ වත් කරන්න.
- පිටි පිටි, ඇනූ මිශ්රණයක් මිශ්ර. ආවරණය, එය දෙගුණ වන තුරු, පැය 1 සඳහා තාපය තබන්න.
- පරීක්ෂණයෙන් බොහෝමයක්, තෙල් සහිත ආකෘතියක තබා ඇත.
- පීල් ඇපල්, කැට කපා, අච්චුවක තබා සීනි සහ කුරුඳු ඉසිය යුතු ය.
- පිටි ගුලිය ඉතිරි කිරීම සමග විනාඩි 20 ක් වෙන් කිරීමට.
- සීනි සිරප් සමග ලිහිසි කිරීම, අංශක 190 ක දී විනාඩි 25 ඇපල් සමග පඳුරු පයින් පුළුස්සා.
ඇපල් සහ සෙමොලිනා සමග ලොකු කේක්
මැංග්රි සහිත ඇපල් පයිට් මෘදු, මෘදු හා මැදිවිය. මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඇනූ පිටි ගුලිය සමඟ මැසීම සහ juiciness කෑල්ලක් එකතු, සහ ෙබ්කිං පෙර predominant ruddy පෘෂ්ඨ සඳහා සඳහා, දුඹුරු සීනි සහ කුරුඳු මිශ්රණයක් සමග මතුපිට ඉසිය යුතු ය. පදනමක් ලෙස, ජලය ද ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. නමුත් එළවළු කිරි තිබේ නම් එය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
අමුද්රව්ය:
- ජලය උණුසුම් - 250 මිලි;
- මංගා - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- වැලිලින් සහ ෙබ්කිං කුඩු;
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැදි. l;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- ඇපල් - 3 කෑලි;
- උක් සීනි - 2 තේ හැදි. l;
- කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- මඤ්ඤා වතුර වත් කරන්න, මිනිත්තු 40 ක් තබන්න.
- වෙනම, තෙල්, සීනි, ෙබ්ස්, ෙබ්කිං කුඩු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- එවිට සෙමොලිනා කැඳ, ඉන්පසු පිටි එකතු කරන්න.
- සිහින් ව කැඩුණු ඇපල් ඇතුළු කරන්න.
- තෙල සීනි සහ කුරුඳු මිශ්රණයක් සමග ඉසිය යුතු ය.
- අංශක 190 ක දී විනාඩි 30 ක් සඳහා ඇපල් සමග හේන් මානික් පයිප් පුළුස්සන්න.
ඇපල් සමග පැටවුන් පයිඩ්
ඇපල් පයිල් යනු ඉතා සුන්දර, රසවත් හා රසට වඩා නරක අතට හැරෙනු ඇත. මෙම ප්රභේදයේ මාගරින් භාවිතා වන අතර එය එය එළවළු තෙල් වෙනුවට යොදා ගත හැකිය. පිරවීම සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ හැකි වන පරිදි පුරවා ගත යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- මාගරින් - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - අයිතම 1,5;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්;
ඉන්ධන පිරවුම්
- ඇපල් - 4 කෑලි;
- සීනි - 2 තේ හැදි. l;
- තලා ඇති ඇට වර්ග - ½ ක්;
- කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. l;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- බටර් මත ඇපල් පෙති සීනි, කුරුඳු, ගෙඩි කපා දමන්න.
- ස්ඵටිකයක් කැරමල් තුලට තලා එන්න තුරු තාපය නිවා දමන්න, මී පැණි එකතු, මිශ්ර, මිරිස්.
- සීනි සමඟ සූරා දැමීම, සීනි සහ බැදුම් කාරක කුඩු සමග වැනලින් සමඟ එකතු කරන්න.
- විනාඩි 40 ක් සිසිල් කිරීම සඳහා සිනමා පටයක් එකතු කිරීම.
- ඇනූ 2/3 පිටතට ගෙන, පුවරු සමග අච්චුවක එය තබා, එය පොටක් බෙදා.
- පයිප් හරහා ඇනූ ඉතිරි ඉතිරි කිරීම.
- අංශක 190 කින් විනාඩි 25 ක් පුළුස්සන්න.
ඇපල් සමඟ පයිනෙට් පැණි
ඇපල් යුෂ මත මෙම පඳුරු යුෂ පුදුම රස හා ටෙන්ඩර් ක්රෝම් සමග මවිත වනු ඇත, එය යුෂ පල්ප් ඝන සමග ඝන සමග හොඳ නම්, එය හොඳින් නැවුම් squeezed, නමුත් එය මිලදී ගැනීම සමඟ සුදුසු වනු ඇත. ජෙලි පයි වැනි සැලකිලිමත් ආහාරයක් වන අතර, ඇනූ ස්ථර අතර පලතුරු පිරවීම ය. මෙම තට්ටුව කුරුඳු, සීනි සමඟ පරිපූර්ණ වූ අතර එය වෙනත් පළතුරු හෝ කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් යුෂ - 1 අයිතමය;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- පිටි - 1 අයිතමය;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- උක් සීනි - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- ඇපල් කපා, සීනි උක් හා කුරුඳු සමග ඉසිය, මිශ්ර.
- බටර් සහ සීනි එකතු කරන්න, ෙබ්කිං කුඩු සහ වැලිලින් එකතු කරන්න.
- යුෂ තුල වත් කරන්න, එවිට පිටි එකතු කරන්න.
- තෙල් සහිත ස්වරූපයෙන්, පිටි ගුලිය හා පිරවුම් ස්ථර බෙදා හරිනු ලැබේ.
- ඇපල් සමඟ කේෂ්ණ ජෙලි කේක් විනාඩි 30 ක් විනාකිරි 190 කින්.
ඇපල් පයි
ඇපල් සමග පොතුවිල් පොටෑසියම් රසවත් කැරමල් කබල්ලෙන් ඇසෙන අසමසම සලකුණක් වන අතර පරීක්ෂණය තුල බිත්තර හා බටර් නොමැති කිසිවෙකුටත් දැනෙන්නේ නැත. පිටි ගුලිය මාගරින් මත සරල වැලි සූදානම්, සංයුතිය රසවත් රස සඳහා ලෙමන් හෝ තැඹිලි පීල් විසි කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 1 අයිතමය;
- මාගරින් - ආකෘතිය සඳහා 150 ග්රෑම් + 10 ග්රෑම්;
- පිටි - අයිතම 1,5;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- පීල් - 1 තේ හැදි. l;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- උක් සීනි - 2 තේ හැදි. l;
- කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- මාගරින් සමග අච්චුවෙහි පහළම පෙට්ටි ස්වල්පයක්, උක් සීනි සහ කුරුඳු මිශ්රණයක් ඉසිය යුතු ය.
- ඇපල් පෙති ඉවත් කිරීමට.
- සීනි සමඟ මාගරින් මිශ්ර කර, වැලිලින්, සීට් සහ ෙබ්කිං කුඩු.
- පිටි වත්, අධික ඝනකම එකතු නොවේ.
- හැඩයට සරිලන විෂ්කම්භයක් ඇනූ පටිය.
- පිරවුමේ ඉහළට වඩා කේක් ගෙඩියක් දමන්න.
- ඇපල් සමඟ ලූණු පොටක් අංශක 190 කින් පානය කර විනාඩි 35 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.
ඇපල් සමග ඔටම්ස්ල් පයි
ඔටම්ස් ප්ලාස්ටිවල ඇපල් සමග ඇපල් පැණි රසැති පයි - ඉංග්රීසි කූඩාරම්, එය බිත්තර හෝ බටර් අඩංගු නොවේ. මෙම රසවත් ආහාර ඉක්මනින් සූදානම් වන අතර උදෑසන ආහාරය තුළ කෝපි කෝප්පයක් සඳහා කදිම සංවාදයක් වනු ඇත. පරිපූර්ණ ලෙස සංකලනය වන අමුද්රව්ය 4 ක් පමණි. නිරාහාරව පෝෂණය කිරීම පමණක් නොව පෝෂ්යදායී බව අනුගමනය කරන අයද සතුටු වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 400 ග්රෑම්;
- ඕට් පෙති - 150 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 100 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ගෙඩි, වියළි පලතුරු - 1/3 සිට
සකස් කිරීම
- ඇපල් සිහින් පෙති කපන්න.
- මී පැණි සමඟ ඔටුවෙක් මිශ්ර කරන්න.
- එළවළු තෙල් සමග ග්රීස් ආකාරයක්, ඇපල් මිශ්ර, කුරුඳු සමඟ ඉසිය, වියළි පලතුරු, ඇට වර්ග.
- මී පැණි කෑලි කෑලි වලට වැටේ.
- අංශක 190 කින් විනාඩි 25 ක් පුළුස්සන්න.
ඇපල් සමග පැස්ටින් පේස්ට්රි සමඟ පොස්ට් පයි
ඇපල් සමඟ ඇපල් සමග විවෘත කේක් සූදානම් කිරීම ඕනෑම වර්ගයක පිළිස්සීම් වලට වඩා වේගයෙන් සකස් කර ඇති අතර, එය නිර්මාණය කිරීම ඉතා සරල ය: කේක් බෙදාදීම, පිරවීම, කුළුබඩු සහ රවුම් කේක් එකතු කරන්න. පිරවීම සඳහා සුදුසු අතිරේක වනු ඇත බෙරි බ්ලැක්බීස් වනු ඇත: චෙරි, cranberries හෝ වියළි මිදි යොදයි, අනවශ්ය නොවන හා පොඟවා ඇට සහ කුරුඳු.
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - 500 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 4 කෑලි;
- දුඹුරු සීනි - 100 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- ගෙඩි - 1/2 ½;
- පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- පිෂ්ඨය සමඟ මිශ්ර, කුඩු සමග ඇපල් කපන්න.
- පිටි ගුලිය, පුවරු සහිත අච්චුවක් තබා.
- ඇපල් බෙදා දෙන්න, ඇට වර්ග සහ සීනි සහ කුරුඳු මිශ්රණයක් ඉසිය යුතු ය.
- පිළිස්සීම, විනාඩි 20 ක් සඳහා තීරු ආවරණය, විවෘත සහ රවුම් කේක් සඳහා විනාඩි 15 ක්.
වට්ටක්කා හා ඇපල් ගෙඩි
මෙම අනුවාදය ඇපල් පයි සඳහා ඇනූ පිටි වට්ටක්කා ඉස්ම එකතු කිරීම සමඟ සූදානම් වේ. ලස්සන මතුපිටක් හා දීප්තිමත් ඉස්ම සහිත මලක් සමග රසවත් පෝෂණය කිසිවෙකු නොඇදහිලිවන්තව තබන්නේ නැත. ආමන්ඩ් කිරිපිටි පදනම මත එය වෙනත් එළවළු හෝ ඇපල් යුෂ යොදා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ආමන්ඩ් කිරි - 200 ml;
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- තෙල් - 100 ml;
- තම්බා වට්ටක්කා - 200 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. l;
- පැණි - 4 තේ හැදි. l;
- කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- උක් සීනි - 1 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් කිරි, යීස්ට්, සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න.
- විනාඩි 10 පසු, වට්ටක්කා පිදුරු, බටර්, මිශ්ර.
- පිටි හඳුන්වාදීම, ඇලෙන සුළු පිටි ගුලිය නොමිළේ කන්න. ආවරණය, පැය 1 ක් තාපය දමා.
- ඇපල්, දුඹුරු සීනි සහ කුරුඳු තැලූ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිනු, කපා.
- ඇනූ රෝල් කරන්න, එය අච්චුවක දමා.
- පැණි සමඟ ලිහිසි කිරීම, ඇපල් දැමීම, වැටෙන දාර එතුනි.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ ඇපල් සමග ලොකු කේක්
බහුකාර්යය තුළ ඇපල් පයිඩ් පැටවුන් - සරලම ප්රතිකාරය, සෑම කුකර් ඉතා සාර්ථක වේ. නිදහසේ සංවහනය සඳහා වන කපාට සහ පාත්රයෙහි, පතුලේ ඇති පාෂාණ කුරුසයේ පෙර-ලේයර කුරුසපොතු කපා ඉවත් කිරීම වැදගත්ය. එමගින් ඔබ එය විකෘති කිරීමකින් තොරව ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පල්ප් සහිත තැඹිලි යුෂ - 1 අයිතමය;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 අයිතමය;
- තෙල් - 100 ml;
- වැලිලින් සහ ෙබ්කිං කුඩු;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- උක් සීනි - 2 තේ හැදි. l;
- කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- යුෂ සමග වත් කර වැනිලා සහ ෙබ්කිං කුඩු ඉවත දමන්න.
- කුට්ටි කපා පිටි හා ඇපල් එක් කරන්න, මිශ්ර.
- බඳුනකට වත් කරන්න, පෙති කපා ඇපල් ව්යාප්ත, සීනි සහ කුරුඳු මිශ්රණයක් සමග ඉසිය යුතු ය.
- පැය 1 සඳහා කුක්.