අද අපි ඔබට බෙරි සමග ගෘහ චීස් කේක් ගෙඩියක් සකස් කිරීමට පහසු සහ ඉක්මන් කිරීමට ඔබට කියන්නෙමු. එහි සියුම් රසය හා සුවඳ, ගෘහ චීස් ආදරවන්තයින් පමණක් නොව, සුපිරි උදෑසන ආහාර රසඥයන් විසින් අගය කරනු ලැබේ.
ශීත කළ බෙරි සහිත කොටු චීස් ගෙඩියක්
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- ශීත කළ බෙරි 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- මංගා - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බිත්තර සීනි සමග මිශ්ර, ගෘහ චීස් එකතු සහ මිශ්ර. එවිට අපි ඇඹුල් ක්රීම්, සෙමොලිනා හා ශීත කළ බෙරි ඉසිය යුතු ය. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර, තෙල් මිශ්රණයට දමා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දමා. විනාඩි 35 ක කේක් පිළිස්සීම, උෂ්ණත්වය 180 අංශක පිහිටුවීම.
බෙරි සමග කොටු චීස් ගෙඩියක්
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- අඩු මේද ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - අයිතම 2;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් - 20 ග්රෑම්;
- නැවුම් බෙරි -300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බිත්තර, සීනි සමඟ ඉතා හොඳ සිනිඳු කැටයක්, පසුව පිෂ්ඨය එකතු හා නැවත මිශ්ර. ඊළඟට නිවැරදිව, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගෘහස්ථ චීස් දැමිය යුතුය. මෙම ෙබ්කිං පිඟාන පතුලේ ක්රීම් බටර් සමග ආලේප කර, බෙරි පැතිරීම, සැහැල්ලුවෙන් සීනි සමඟ ඉසිය යුතු අතර අච්චුවේ උසින් 2/3 පමණ ඇනූ පිටි වත් කර ගනී. අපි විනාඩි 25-30 විනාඩි උෂ්ණත්වය 180 උෂ්ණත්වයට පෙර පිසින තෙක් රවුම් කේක් ගෙඩියකට අප යවයි. දෙපැත්තට ගිනි නොතිබුණත් රතු කබොලට පෙර පුළුස්සා දැමීමට අපි වගබලා ගනිමු. අපි ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කිරිපිටි ක්රීම් ක්ෂණිකව ආහාරයට ගැනීමෙන් ක්ෂණිකව ආහාරයට ගන්නෙමු.
බහුකාර්යයක් තුළ බෙරි සමග කුකුළු චීස් කෑල්ලක්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ගෙඩි - 200 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 0.5 අයිතම;
- වැලිලින්
- සෙමොලිනා කොට්ටයක් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මින්ට් කොළ - සැරසීම සඳහා;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බටර් - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බිත්තර සීතල වතුරෙන් සෝදා සෝදා පිරිසිදු ටවල් දමා දමා ඒවා වියළීමට ඉඩ දෙයි. වියළි හා ගැඹුරු පියානෝව තුළ අපි ගෘහ චීස් ව්යාප්ත කර එය කුකුළු බිත්තර ඩ්රයිව් තුළට ගෙන යයි. එවිට සෙමිනි මිශ්ර කරන්නා සුමටම සමජාතීය ස්කන්ධය දක්වා සියල්ල ම මිශ්ර කරන්න. ඊළඟට, සීනි, vanillin, semolina වත් කර හැන්දක් සමග සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර.
පළමුව අපි බටර් බටර් සමග මල්වාරක කුසලානය පතුරුවෙමු. ඉන්පසු ඉහළ මිටින් ඉසිය යුතු ය. බඳුනේ පතුලේ ගෘහ චීස් ඇනූ විසිරී හැන්දක් සමග ඒකාකාරව පැතිරී ඇත. අපි ඉහළින් සිට චෙරි බෙරි පැතිරයාම තරමක් තල්ලු කරමු. බෙරි සිට ඇටකටු ගෙන එන්නේ නැත. මන්ද එය වඩාත් රසවත් ය. දැන් පියන සමඟ උපාංගය වසා දමා පැය 1 ක් සඳහා "රෙස්ක්" වැඩසටහන ස්ථාපනය කරන්න. සූදානම් සංඥාව ශබ්ද නගා විට, එම උපකරණ විවෘත කර සිසිල් කිරීම සඳහා පිට්ටනිය තබන්න.
ඊට පස්සේ, අපි කේක් එකකට ගෙන සීනි කුඩු සමග ඉසිය, ඇඹුල් චොකලට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් ඉසිය යුතු ය. දැන් අපි කෑලි කෑලි කෑලි කපා, නැවුම් මින්ට් කොළ අලංකාර කර මේසය වෙත සේවය කරන්න.
බෙරි සමග curd casserole සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- වැනිලා - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 0.5
- සීනි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- යෝගට් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- නැවුම් බෙරි 300 ග්රෑම්;
- බටර් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි මික්සර් සමඟ බිත්තර පරාජය කර, ගෘහ චීස් දැමීම, සීනිවල වත් කිරීම සහ සමජාතීය තත්වයට ඇද දමන්න. එවිට යෝගට් එකතු, වැනලින් කෑල්ලක් විසි කරන්න, හොඳින් පහර, පසුව ක්රමයෙන් පිටි එකතු සහ ඇනූ මිශ්ර. ඊට පසු, අපි සූදානම් මිශ්රණයක් තුළ නැවුම් බෙරි දමා මෘදු මිශ්ර.
පැණිරස උණුසුම් ක්රීම් ඔයිල් සඳහා ආකෘති සහ අපේ ස්කන්ධය පිරවීම සඳහා ආකෘති. අපි මීටර් 40 ක් පමණ ගැඹුරු උදුනක දී බෙරි සමග බෙරි සහිත චීස් කෑලි කරමු. අපි අලුත් බෙරි සමග උණුසුම් පේස්ට්රි පිරිනමන්නෙමු.