බනිස් - විවිධ පිරවුම් සහිත පුළුස්සාකාර ගෘහස්ථ ෙබ්කිං සඳහා වට්ටෝරු

ප්ලාස්කා යනු මෘදු මිශ්ර සහ සිහින් යීස්ට් ෙබ්කිං සඳහා වට්ටෝරුවකි. එහි රසය විවිධාංගීකරණය කළ හැකි අතර, පිටි ගුලිය සෑදීමටත්, පිටි පාදයේ සංඝටකවල විවිධත්වය සමගින් ඉසිනු හැකි අතර ඒවායේ පිටි ගුලිය සඳහා ඉසිය හැක. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කුළු බඩු, කිරි කොකෝවා හෝ තේ කෝප්පයට හොඳම එකතු කිරීම වේ.

බනින හැටි කරන්නේ කෙසේද?

එවැනි පැණිරස පේස්ට්රි සෑදීමේ කිසියම් වට්ටෝරුව නිවැරදිව කළ යුතුය. ඔබ තාක්ෂණයේ රහස් සහ රහස් දැන ගත යුතු අතර, එවිට ප්රතිඵල සෑම විටම රසවත් හා මුඛ සෞඛ්යයෙන් යුත් ප්රණීත රසයක් ලැබෙනු ඇත.

1. ජලය, කිරි, කෙෆීර්, කිරිපිටි හා සීනි මත බනිස් සඳහා පිටි මිශ්ර කළ හැකිය. මෙම යීස්ට් යීස්ට් එකතු කිරීමට පෙර පදනම 35-40 දක්වා උනුසුම් වේ.
2. මෙම පිටි කුඩා කොටස්වල එකතු කර ඇති අතර, සෑම විටම ඝනකමින් යුතු නොව මෘදු හා තරමක් ඇලෙන සුළු ව්යුහාත්මක ඇඹරීම හා ඇගයීම. ඇණවුම් කිරීමට පහසු වන අතර, තෙල් සමඟ ලිහිසි තෙල් උපකාරී වනු ඇත.
3. සීනි හෝ වෙනත් පිරවුමක් ඉසිනවා, සෘජුකෝණාස්රයන් ලබා ගන්නා තෙක් වැඩුණු කොටස් තුනකට විසුරුවා හරින ලද කන් කැබලිවලට කපා ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ලුප්සියාව කපා හැරීම හා ප්රතිවිරුද්ධ දිශාවන්හි මුදුනේ කවචය විස්තාරනය කර, කෘතීම පොතක් පොතක් ලෙස විවෘත කිරීමයි.
4. යීස්ට් පිටිවලින් සාදන ලද බනිස් 40-50 විනාඩි සඳහා අතිරේක ප්රවේශයක් සඳහා ෙබ්කි තැටියක තබා ඇත, පසුව කිරි spoonful සහ කහ වැල්ලින් සමග මිශ්ර කහ මදය සමඟ ලිහිසි.

යීස්ට් ඇපල් සිට සීනි සමග සැරයටි - වට්ටෝරුව

අවශ්ය නම්, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව සමඟ සචමාරම්, කිරි ජලය වෙනුවට වෙනුවට එළවළු අතිරේක කොටස වෙනුවට ආලේපන ආකාරයෙන් බේක් කළ හැක. ලිහිසි තෙල් සඳහා බිත්තරයක් වෙනුවට ප්රබල පැණිරස තේ භාවිතා කරනු ලබන අතර, නිෂ්පාදන සඳහා අතිරේක පාටක් සහ උකුස්සන් වර්ණය එකතු කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 450 ග්රෑම්;
• කිරි - 250 ml;
• සීනි - 100-150 ග්රෑම්;
• ගයි - 70 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 40 මිලි;
• යීස්ට් වියළි - 2 ෆොස්ෆේට්.
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• ලුණු, වැනිලා.

සකස් කිරීම

1. උණුසුම් කිරි දී, යීස්ට් සහ සීනි හැඳි යාලු කිහිපයක් විසුරුවා, විනාඩි 15 නිවාඩු.
2. සීනි, ලුණු, 40 ග්රෑම් උණු කොට බටර්, එළවළු තෙල් හා පිටි, මිශ්ර, පැයක් සඳහා තාපය පිටත් කරන්න.
3. කොටස් සඳහා පට්ටම් වෙන් කරන්න, උණු කොට බටර් සමග ස්ථර ස්ඵෝටනය සීනි බනිස් සකස් කරන්න.
4. කහ මලෙන් ඉහළට මිශ්රණය අංශක 180 කින් පුළුස්සන්න.

Plyushka මොස්කව් - වට්ටෝරුව

ගූගල් සමාගමට ගැලපෙන පරිදි ප්ලූස් (GOST) අනුව, වට්ටෝරුව ඊළඟට සඳහන් කරනු ලබන අතර, ඔබ විසින් ඒවා රවුම් කර ඇත්නම්, විශේෂයෙන්ම ප්රණීත රසයෙන් යුත් නිෂ්පාදන රස විඳිය හැකිය. වාෂ්පයේ නිර්දේශ මත පදනම්ව, වියළි හා සුදුසු යීස්ට් යීස්ට් වෙනුවට පිටි හෝ පිටි වලට එකතු කරනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - ග්රෑම් 500;
• කිරි - 150 මිලි;
• ජලය 50 ග්රෑම්;
• සීනි - 200 ග්රෑම්;
• බටර් - 70 ග්රෑම්;
• නැවුම් යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• ලුණු, වැනිලා.

සකස් කිරීම

1. ජලය හා කිරි මිශ්රණයෙන් අඩක්, යීස්ට් 10 ග්රෑම්, පිටි 220 ග්රෑම් මිශ්ර, පැය 4 සඳහා පැසවීම සඳහා ඉතිරි වේ.
2. ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය එකතු සහ පැහැරුණු බිත්තර ස්කන්ධ 1 තේ හැන්දක, තව පැය 1.5 ඉතිරි.
3. 9 බනිස්, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
4. මොස්කව් හි වට්ටෝරුව, විනාඩි 15 ක් සඳහා අංශක 180 ක පිළිස්සිය යුතු ය.

ගෘහ චීස් සමග සැරයටි

මෙම වට්ටෝරුවෙහි විශේෂතා වන්නේ මෙහි නිෂ්පාදන සාදමින් පිරවීමයි. සීනි හා බටර් පමණක් නොව, රබර් මිශ්රණ සඳහා වැනිලා එකතු කරන අතර, අවශ්ය නම්, මුද්දරප්පලම් වේ. යීස්ට් ඇනූ සිට ගෘහ චීස් සමග බනිස් ඉතා රසවත්, රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 400 ග්රෑම්;
• කිරි - 250 ml;
• සීනි - 250 ග්රෑම්;
• කීම් සහ එළවළු තෙල් - 40 ග්රෑම්;
• යීස්ට් වියළි - 3 ෆොස්ෆේට්.
• බිත්තර සහ කහ මදය - 1 පී.
• ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
• ලුණු, වැනිලා.

සකස් කිරීම

1. කිරි (150 ග්රෑම්) සහ ලුණු සීනි විසුරුවා, බටර් සහ යීස්ට් වර්ග දෙකක් පිටි එකතු කරන්න.
2. ඇනූ භාජනය පැය 2-2.5 සඳහා තබන්න.
3. බිත්තර සහ සීනි සමඟ ගෘහස්ථ චීස්, වැනිලා එකතු කිරීම.
4. කොම් ලෝහ, ඉහළට, කොට්ටේ මත ගෘහ චීස් බෙදා දෙන්න.
5. කොටස් තුනකට බණ්ඩු කපන්න, ඉහළ කප්පාදුවේ කවච සහ පහළ කපා ඉවත් කරන්න.
6. ගෘහ චීස් සමග බිස්කට් - මිනිත්තු 20 ක් සඳහා අංශක 190 ක උඳුනක් සඳහා අවශ්ය වට්ටෝරුව.

කුරුඳු පොතු

මෙම කොටසෙහි ඉදිරිපත් කරනු ලබන වට්ටෝරු, පිරවුම් ද්රව්යවල කුරුඳු පිරවුම් එකතු කිරීම හා බිම් කරඳමුංගු පිටි එකතු කිරීම නිසා විශේෂයෙන් සුවඳින් රසවත් රසවත් ය. ගෘහ චීස් සිට නිෂ්පාදන වලදී මෙන්, ෙබ්කිං තැටි මත තැබීමට පෙර පහළ කෙළවර ආවරණය කරන ලද රෝදයෙන් සාදනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 400-500 ග්රෑම්;
• කිරි - 250 ml;
• සීනි - 100 ග්රෑම්;
• බටර් - 100 ග්රෑම්;
• නැවුම් යීස්ට් - 15 ග්රෑම්;
• කහ මදය - 1 කෑල්ල;
• කුරුඳු - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
• කරදමුංගු - 0.5 තේ හැඳි;
• ලුණු, වැනිලා.

සකස් කිරීම

1. විනාකිරි විනාඩි 10 පසු කරර්දෝම්, බටර් අර්තයක්, පිටි, කිරි සීනි හා යූරියා අඩක් විසුරන්න.
2. ඉතිරි කුළුබඩු සමග කුරුඳු, සීනි, ඇඹරූ ගාන ලද මිශ්රණයක් සමග මිශ්රණය, රෝල්ස් සමග කඩු, කපා.
3. මිනිත්තු 40 කින් පමණ කුරුඳු හා සීනි සමඟ විනාඩි 15 ක විනාකිරි පුළුස්සන්න.

පොපි බීජ සමඟ Poppy

මෙම වට්ටෝරුවෙහි නිර්දේශ භාවිතයෙන් පොපි ඇට සහ සීනිය සමග විශේෂයෙන් රසවත් බනිස්, ඔවුන් පිළිස්සීම නම්. පොපි පිරවුම සකස් කිරීම සඳහා විවිධ ක්රම තිබේ. සියලු වර්ගවල ආකලන සමඟ ධාන්ය හෝ ඇඹරීම මගින්, කෝපි ඇඹරුම් යන්ත්රයක නිෂ්පාදනයේ මිශ්ර කර සීනි සමඟ මිශ්ර කිරීම සරළයි.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - ග්රෑම් 500;
• කිරි - 250 ml;
• සීනි - 200 ග්රෑම්;
• තෙල් - 150 ග්රෑම්;
• වියළි යීස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• කහ මදය - 1 කෑල්ල;
• පොපි - කුසලාන;

• ලුණු, වැනිලා.

සකස් කිරීම

1. කිරි සමග යීස්ට් මිශ්ර, සීනි ග්රෑම් 50 ක් හා තෙල් 100 ග්රෑම් එකතු.
2. පිටි, මිශ්ර, පැය 2 සඳහා නිවාඩු.
3. පොපි මස්, පොපි මිරිස් සමග මිශ්ර, පොලි කොටස් සමග කපා, කොටස් කපා.
4. පහළින් සිට Protripyvayut කූඩු, කහ මදය සහ විනාකිරි විනාඩි 15 දී රවුම් කේක් ලිහිසි.

කෙෆීර් මත බනිස්

උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වයේ දී කබීර් මත පිසූ බනිස් , උෂ්ණත්වය සහිත පල්ප් සහිත උපරිම වාතය. පිටි පදනම සඳහා දිගුකාලීනව ඔප්පු කිරීම සඳහා අවශ්ය නැති වට්ටෝරුවේ ඇති වාසි, කාලය, සිංහයාගේ කොටස සුරැකීමට හා විනාඩි 40-50 විනාඩි කම්මල් රතු පැණි ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 400 ග්රෑම්;
• කෙෆීර් - 250 ml;
• සීනි - 30 ග්රෑම් සහ ඉසිනු;
• එළවළු තෙල් - 100 ml;
• සෝඩා - 2/3 ෆොස්ෆේට්.
• කහ මදය - 1 කෑල්ල;
• ලුණු, වැනිලා.

සකස් කිරීම

1. ලූනු සෝඩා, ලුණු, සීනි, තෙල්, වැනිලා හා පිටි සමඟ kefir මිශ්ර කරන්න.
2. බනිස් සාදනු ලබන්නේ තෙල් සමග රෝල් කරන ලද තට්ටුව ආලේප කර සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

පෆ් ෙප්ස්ටි සහිත පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි

ඊටත් වඩා වේගයෙන් සකස් කළ බනිස්, සූදානම් ව නිපද වූ පෆ් යීස්ට් හෝ bezdorozhevogo පරීක්ෂණය පිටි පදනම ලෙස භාවිතා වට්ටෝරුව. කාලයෙහි ප්රධානතම දේ වන්නේ ශීතකරණයෙන් අර්ධ අවසන් නිශ්පාදනය ඇසුරුම් ලබා ගැනීම සහ එය නිවා දැමීමට ඉඩ දීමයි. පිරවීමක් ලෙස ඔබට සීනි පමණක් නොව අනෙකුත් අතිරේක ද්රව්ය භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පලතුරු පේස්ට්රි - 1 ඇසුරුම;
• කහ මදය - 1 කෑල්ල;
• බටර්, සීනි සහ අතිෙර්ක - රස.

සකස් කිරීම

1. පාන් පේස්ට්රි කොටස්, සීනි සමග සාරය සමඟ ඉසිය යුතු ය.
2. සීනි සමඟ පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් සාදන ලද බනිස් , ෙබ්කිං තැටි මත තබා ඇති අතර, කහ මලෙන් 200 ගුණයකින් පුලුස්සන ලද කහ මලෙන් ආලේප කර ඇත.

මුද්දරප්පලම් සහිතයි

මුද්දරප්පලම් සහිත පේස්ට්රිවලට ආදරය කරන අයට ඊළඟ වට්ටෝරුව . පසු කැට ගැසීමෙන් පසුව පිටි ගුලිය සීනි එකතු කිරීම සමඟ අතිරේකව සුදු සහ දුඹුරු බට එකතු කර ගත හැකි වියළන ලද වියලන ලද බෙරි වර්ග එකතු කළ හැක. කුෆීර් වෙනුවට පරීක්ෂණය සඳහා කිරි, කිරිපිටි හෝ ජලය භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 400 ග්රෑම්;
• කෙෆීර් - 250 ml;
• යීස්ට් වියළි - 3 ෆොස්ෆේට්.
• සීනි - 100 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් සහ ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
• මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්;
• ලුණු, වැනිලා, කහ මදය.

සකස් කිරීම

1. උණුසුම් කේෆීර, යීස්ට්, සීනි, ලුණු, පිටි සහ වැනිලා සමග උණුකරන ලද බටර් මිශ්ර කර පැය 2 ක් තාපය තුල තබන්න.
2. Raskatyvayut com, එළවළු තෙල් සහිත ග්රීස්, සීනි සහ මුද්දරප්පලම් ඉසිය යුතු ය.
3. ගෘහස්ථ බනිස් ආකෘති පත්රය, විනාකිරි සහ රවුම් කේක් ආවරණය විනාඩි 15-20 විනාඩි.

Brine මත සැරයටි - වට්ටෝරුව

ඔබ සැහැල්ලු බනිස් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව එහි උපරිමයෙන් සිදු කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. මෙම විකල්පය වන්නේ හුදකලා ගෘහනියන් සඳහා වන අතර එය හුදෙක් පැටවුන් බවට පත් කර ඇති ඇනූ ගුලියක් කපා හැරීමට අවශ්ය නොවේ. අවශ්ය නම්, නව රසයක් සඳහා කොකෝවා හෝ කුළුබඩු කඳවුරට එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - ග්රෑම් 500;
• අච්චාරු පිපිඤ්ඤා හෝ තක්කාලි - 250 ml;
• සීනි - 100-200 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 100 ml;
• සෝඩා ලිස්සා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.

සකස් කිරීම

1. පිටි, සීනි සහ සෝඩා මිශ්ර කරන්න.
2. තෙල් තුළ වත් කරන්න, ඔබේ දෑත් අතුගා දමන්න.
3. අති ක්ෂීරපායී එකතු, ඇනූ knead, කොටස් ලෙස එය කපා සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
4. විනාඩි 15-20 විනාඩි 180 ක් පුළුස්සා නිෂ්පාදන.