සිත් ඇදගන්නාසුලු සුවඳ, මෘදු හා සුවඳ විලවුන් - එය ස්ට්රෝබෙරි මස්, අපි ඔබට පිරිනමන වට්ටෝරුව. ස්ට්රෝබෙරි මෝස් වඩාත් සුදුසුය. ඒ සඳහා ස්වල්ප වේලාවක් ආදරයෙන් රංග ශාලාවක් සූදානම් කරමු.
ස්ට්රෝබෙරි මූස් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
නැවුම් හා ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරිවලින් මස් මුසුකරන්න.
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි - 500 ග්රෑම්;
- සම - 5 කෑලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 250 ml;
- කොග්නාක් - 120 ml;
- ජෙලටින් - 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ස්ට්රෝබෙරි මූස් මෙම වට්ටෝරුව ස්ට්රෝබෙරි 500 ග්රෑම් ස්ට්රෝබෙරි පැමිණෙනවා, නමුත් අපි සැරසිලි සඳහා 200 ග්රෑම් කල් තබා, ඉතිරි හොඳින් බෙරි සහ මෙයට පිළියමක් පිළියෙල කරනු ලැබේ. ජෙලටින් විනාඩි 30 ක් පමණ සීතල ජලය පොඟවා ගැනීමෙන් පසු, අතිරික්ත ජලය ඉවතට ගන්න. අපි ඝන ක්රීම් තත්වයට ගැල්වීම, සෙමින් සීනි ග්රෑම් 100 ක් එකතු කර ශීතලෙන් ඉවත් කරන්නෙමු. ස්ට්රෝබෙරි පිදුරු වෙත කොග්නාක් එකතු කරන්න, කහපාට සමග එය ඒකාබද්ධ හා ජෙලටින් ගින්න තුළ විසුරුවා. මුළු ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර කර ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත. ස්ට්රෝබෙරි කූරු මුසු ඝණකමින් ආරම්භ වන විට, 3-4 හැවිරිදි කුඩු සමග මිශ්ර කර සිසිල් කළ යුතුය. ඉතිරි ස්ට්රෝබෙරි කෑලි සමග එය සැරසීමට මූස් සේවය කරන්න.
මංගා සමග ස්ට්රෝබෙරි මූස් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි (ශීත කළ) - 300 ග්රෑම්;
- කිරි - 1 වීදුරු;
- සීනි - 60 ග්රෑම්;
- මංගා - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
මැංග්රික් ස්ට්රෝබෙරි සිට මූස් සකස් කිරීම සඳහා යුෂ සිට බෙරි වෙන් කරන්න. අවසානයේදී, ඔබට ස්ට්රෝබෙරි ග්රෑම් 200 ක් පමණ ලැබෙනු ඇත. සීනි ග්රෑම් 50 ක් සහ ටිකක් මිනි හොද්ද එකතු කරන්න. කිරි කිරි පොඟවා ගෙන, ක්රමයෙන් සෙමෝරිනා හා ආලෝළනය හඳුන්වාදීම, කැහැල්ලු ඇවිස්සීම (විනාඩි 10 ක් පමණ). මාකේ සිසිල් කරන්න, එය මික්සර් සමඟ මිශ්ර ස්ට්රෝබෙරි ඉස්ම සමග එය මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ඉදිරියට යන්න, ඉන්පසු අච්චු බවට පත් කිරීම සහ අත්හිටුවීම සඳහා පැය 3-4 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. මේ අතරතුර, සෝස් සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා අපි කලින් වෙන් කළ යුෂ, සීනි සමඟ මිශ්ර කර තම්බා. සේවය කරන විට, තහඩු මත ටිකක් සෝස් දමා, මත ඉහළ ස්ට්රෝබෙරි සිට මූස් දමා.
මෙම රසවත් අතුරුපසට ඔබ සඳහා ප්රමාණවත් නොවේ නම්, එවකට, cranberries සිට මූස් සූදානම්, නමුත් පළමුව එය වඩා වැදගත් බරපතල දෙයක් කරන්න, උදාහරණයක් ලෙස, පළතුරු සුප් !