සමහරවිට බීමහල්වල ප්රතිවිරෝධතා බොහෝ විට සෝයා සෝස් ගැන අසා ඇති අතර, එය යුරෝපීය පුද්ගලයෙකුට සාමාන්යයෙන් සාමාන්ය නොවන අතර, ප්රතික්රියාවලදී පසු ප්රතික්රියාව අනපේක්ෂිත විය හැකිය. මෙය සෝයා සෝස් ආහාර වේලක් තුළ ආහාර රස බැලීමට කැමති අය සඳහා විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ. සෑම ආහාරයක්ම ත්යාගශීලීව සහ ඇසින් පිරවීම, අනිවාර්යයෙන්ම කැලරි (2 හැදි සෝස් - කැටරි 3 ක්) එකතු කරන්න, ලුණු, හා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, බර අඩු කිරීම වෙනුවට ඔබට ඉදිමීම් සහ සෙලුලිට් වේ.
සෑම දෙයක් ම මෝඩරයක් විය යුතු අතර, ඔබ සෝස් අයදුම් කළ හැකිය, නමුත් මනස සමග.
පළමුව, අපි ආහාරයට ගැනීමෙන් සෝයා සෝස් යෙදීම පිළිබඳ "මිථ්යාවන්" ගැන කතා කරමු.
සෝයා සෝස් සීමාවකින් තොරව කන්න පුළුවන්
ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම අතුරුදහන් නොවන බව තේරුම් ගැනීම සඳහා, අපි සෝයා සාස් සාදන තාක්ෂණය ගැන දැන ගන්නෙමු.
සෝයා බෝංචි වතුර සමග වත් කර කුළු බඩු හා ලුණු අඩංගු විය. සෙස්සන් නිෂ්පාදකයන්ට ප්රෝබොටික් එකතු කරන අතර, සෝස්, කබීර් වගේ ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව ප්රයෝජනවත් වේ. ඉන්ෆියුෂන් කිරීමෙන් පසුව, බෝංචිවල ඝන කොටස් ඉවත් කරනු ලබන අතර විසඳුම ඉතිරි වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එහි ප්රමාණය වැඩි නොවේ, නමුත් කැලරි තවමත් පවතී.
සෝයා සෝස් මිලි ලීටර් 100 ක් - කිලෝ 70 ක් පමණ සහ ලුණු ග්රෑම් 4 ක් පමණ වේ.
ඔබ දිනපතා ආහාර ගැනීම සහ එක් එක් කැලරි ගණනය කර ඇත්නම්, ඔබ මෙම කැලරි 70 ක් නොසලකා හැරීමේ ලුණු හා ලුණු සමග සමනලුන්ට ඔබට අවස්ථාවක් නොලැබේ.
සෝස් සෝස් හානිකරද?
හොඳ සෝස් සෝස් අවම වශයෙන් අවම වශයෙන් 5 ට අඩු විය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔහු ඇත්තටම පරිසර සංයුතියකි. ඉහත සඳහන් කළ සෝයා සෝස් ලුණු සඳහා ආදේශකයක් ලෙස ආහාරයට ගත හැකි නමුත් කැලරි සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
කෙසේ වෙතත්, වෙනත් සෝයා සෝස් එකක් - ලාභ හා ජනප්රිය ප්රතිසමයකි. මෙම සෝස් ලුණු ගොඩක් සමඟ බදින ලද බෝංචි ඇති විට සෑදී ඇති අතර, පසුව, ඇල්කයිල සමග ගිලී ඇත. මෙම සෝයා සෝසෝම පිළිකා කාරකයකි! එහි භාවිතය අපහසු හා හානිදායක ය. එය වැළැක්වීම ඉතා සරලයි: ලේබල් සහ මිල දර්ශන බලන්න. හොඳ සෝස් මිලක් අපි දැනටමත් සඳහන් කර ඇති අතර, පිළියෙල කිරීමේ ක්රමය ලේබලය මත සටහන් කළ යුතුය.
ඔබ සෝයා සෝස් භාවිතා කරන්නේ කුමන නිෂ්පාදන සමඟද?
ඔබ මෙම සෝස් මූලාරම්භය අනුමාන කළ හැකිද? සෝයා සෝස් සාම්ප්රදායිකව ජපන් නිෂ්පාදන ඇත. යුරෝපයේ එය මෑතකදී පමණක් දර්ශනය විය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් එය සාම්ප්රදායික වශයෙන් ආසියානු නිෂ්පාදිතයන් සමග, එසේම ඌරු මස් හා අර්තාපල් සමඟ නොවේ.
බොහෝ විට අපි ආහාර සඳහා පීනට් පැස්ටලක් සූදානම් කරමු - අඩු කැලරි, ප්රයෝජනවත් ප්රෝටීන්, චීස් හා බටර් ආදේශ කිරීම ආදිය. වඩාත් හානිකර දෙයක් නම් සෝයා සෝස් එකතු කිරීමයි. මේවා සංයෝජිත නිෂ්පාදන නොවන අතර, සංයෝජන මගින් ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති විය හැක. ගෘහ චීස් තුළ කුඩා මුහුදු ලුණු එකතු කිරීම වඩා හොඳය.
නමුත් සෝයා සෝස් සමඟ බත් ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම අනුකූල වේ. විශේෂයෙන්ම ඔබේ සහල් ආහාර පිරිසිදු සහල් නොවේ නම්, මාළු සහ මුහුදු නිෂ්පාදන:
- ලැමිනියා
- කකුළුවන්, ඉස්සන්, සුනඛයින්, බූවල්ලා ආදිය;
- මුහුදු මාළු.
බ්ලැක්ඩ් ආහාර සහ සෝයා සෝස්
අපි පවසන පරිදි සෝයා සෝස් නිරතුරුවම ඒකාකාරී ආහාර වේලක් අනුගමනය කරයි. උදාසීන රසයක් සහිත එක් නිෂ්පාදනයක් සඳහා සෝස් එකතු කළහොත්, අසාත්මිකතා සහ අනෙකුත් කරදර නොලැබේ.
නිදසුනක් වශයෙන්, සෝයා සෝස් සමඟ අම්බෙලිෆර් ආහාරය අම්බෙලිෆර් මත mono වේල්ස් සඳහා විකල්පයක් විය හැකිය, විශේෂයෙන් ඔබ සති දෙකක් සඳහා මෙම කැබැල්ල මත පෙනී සිටීමට තීරණය කර තිබේ නම්. බඳුනේ මධ්යස්ථ රසයක් තිබෙනවා. අපගේ සිරුර එය භාවිතයට ගෙන තිබේ. සෝස් මඳ වශයෙන් එකතු කිරීම කිසිවක් තර්ජනය නොකරයි.
ප්රෝටීන් ආහාර හා සෝයා සෝස්
සෝයා යනු අතිශයින් සාන්ද්රිත ප්රෝටීන් නිෂ්පාදනයක් වේ. Vegetarians සියලු සත්ත්ව ප්රෝටීන සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න (අවම වශයෙන් එය ආදේශ කරන්න උත්සාහ කරන්න). ඩුකේන් ආහාර සමඟ සෝයා සෝස් ද බහුලව භාවිතා වේ.
අපේ සෝස් "ප්රහාරක" අවධිය තුළ ක්රියාත්මක වේ. මෙම කාල පරිච්ඡේදය අවම වශයෙන් විශේෂයෙන් පොහොසත් ප්රෝටීන ආහාර පරිභෝජනය මගින් සංලක්ෂිත වේ
- අතුරු නිෂ්පාදන;
- හරක් මස්;
- කෙසෙල්
- චිකන්, තුර්කිය;
- හාවා;
- මාලු, මුහුදු ආහාර
- බිත්තර;
- කිරි නිෂ්පාදන (මේද රහිත).