ක්රීම් සමග කස්ටඩ් පේස්ට් සෑදීම සඳහා ඉතා සරල වට්ටෝරු අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු. ඔවුන් ඉතා මිහිරි, ඉතා රසවත් හා රසවත් නැත. ටිකක් අඳුරු රම් හෝ ක්රීම් සාදන ලද පිටි ගුලියකට එකතු කිරීම සඳහා, ඔබට නව වඩාත් පිරිසිදු හා උතුම් රසයක් ලැබෙනු ඇත.
කස්ටඩ් සමඟ කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- මිලි ලීටර් 125;
- කිරි - 125 ml;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - කිපයක්.
සැරසිලි කිරීම සඳහා:
- සුදු චොකලට් - 50 ග්රෑම්;
- කිරි චොකලට් - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම අමුද්රව්ය වලින් අපි අතිශයින් විසංධිමත් නොකැඩූ පිටි ගුලියක් කරමු. එය රසකැවිලි බෑග් එකක් බවට පත් කර තෙල් සමග ස්පෙකියුලම් දැමීම සඳහා කුඩා සැරයටි මිරිකා ගැනීම. ඇනූ නොගැලපෙන පරිදි, එය විවෘත නොකර, උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල මිනිත්තු 15 ක් පුළුස්සන්න. එවිට අපි කේක් සිසිල් කිරීම, දෙපස කප්පාදුව සහ ඕනෑම ක්රීම් පුරවන්නෙමු. වතුර උණුකරන ලද චොකලට් සමඟ ඉහළින් තේ සියල්ල සඳහා කැඳවන්න.
කස්ටඩ් සමග කිස්පල් අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
බිස්කට් සඳහා:
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 170 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- පිටි - 130 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 7 g;
- වැලිඔලින්;
- කොකෝවා - 3 තේ හැදි. හැඳි.
ක්රීම් සඳහා
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 30 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රස;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 200 ml;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ගෙඩි - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පළමුව, අපි ඔබ සමඟ බිස්කට් සූදානම් කරමු. මෙය කිරීමට, බිත්තර සහ සීනි සමග මික්සර් පහර, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු, මිශ්ර හා ක්රමයෙන් සියලු වියළි අමුද්රව්ය වත්: sifted පිටි, කොකෝවා සහ ෙබ්කිං කුඩු. එය ඒකාකාර වන තුරු ස්පේටුලයක් සමඟ ස්කන්ධය මිශ්ර කර ගනිමු. දැන්, ෙබ්කිං සඳහා ආකෘති පත්රය, බටර් සමග එය ග්රීස් කරන්න, විනාඩි 30 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 180 උෂ්ණත්වයට උෂ්ණත්වය දී උකුල් හා රවුම් කේටරය බෙදා හරිනු ලැබේ.
සූදානම් බිස්කට් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්, එය අහඹු කෑලි බවට එය බිඳ දමා බ්ලොන්ඩර් බඳුන තුලට දමා. අපි හැම දෙයක්ම කුඩා කැබලිවලට තලා දමමු. වියළි කබලෙන් ෆ්රයි ඇට වර්ගයක් තුළ, ඔවුන් බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරන අතර විස්කෝතු සහ කොකෝවා සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.
දැන් කස්ටඩ් සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සීනි සහ වැනලින් සමඟ සීනි සහිත බිත්තර, පිටි වත් කර නැවත තරයේ මිශ්ර කරන්න. එවිට ටිකක් කිරි වත්, ගුලියන් අතුරුදහන් වන තුරු, ඉතිරි ඉතිරි කිරි තම්බා හා සිහින් වඩන බිත්තර හා කිරි මිශ්රණය, වත්, අන්තරාලය සමග ආලෝළනය සමග. මෘදු ගින්නක් මත තරමක් ඝණීවන තෙක් මිශ්රණය උඳුනීම, මෘදු වූ ක්රීම් වැනි තෙල් දමා සමජාතීයතාවයට ගෙන ඒම.
ගින්නෙන් නිමි පැහැති ක්රීම් ඉවත් කරන්න, බිස්කට් මස් කෑල්ලක් එකතු කරන්න. ඉතිරි කැබලි කුඩු බවට වත් වත් කර, පිටි ගුලිය කුඩා බෝල රෝල් කර සියලු පැතිවලින් ඒවා රෝල් කරන්න. අපි කන්ටේනර්වල ඇති අවසන් කේක් එක ගෙන එය ශීතකරණයට යවනවා.
පෘෂ්ටිය සහිත පේස්ට්රි සමග කස්ටඩ්
අමුද්රව්ය:
- bezdozherzhevoe පාත් පේස්ට්රි - ග්රෑම් 500.
ක්රීම් සඳහා
- කිරි - 500 ml;
- පිටි - 60 ග්රෑම්;
- සීනි - ග්රෑම් 500
- ජලය - 1 අයිතමය;
- සම - 6 කෑලි;
- ලෙමන් පීල් - රස;
- කුරුඳු - කහට.
සකස් කිරීම
සාස්පේන් දී, කුඩා පිටි සමග පිටි බීර හා කිසිදු මිශ්රණයක් නැති නිසා එය මිශ්ර. ලෙමන් ඩොල් කීම්, කුරුඳු හා අනෙකුත් පිටිවලින් තිරිඟු පිටි තිරිඟු පිටිවලින් තම්බා දමයි. අඩු තාපය මත තාපා හා තාපය ඉවත් කිරීමට තෙක් ක්රීම් උයන්න. සීනි ජලය සමග මිශ්ර, විනාඩි 3 සඳහා උනු, කිරි සහ පිටි මිශ්රණය බවට වත් හා තරයේ මිශ්ර.
ස්කන්ධය සිසිල් වන අතර, සිහින් පිටි ගුලිය කපන්න සහ රවුම් කපා දමන්න. අපි ඒවායේ අච්චු වල තැබුවා. ක්රීම් සිසිල් කරගත් විට, එය කෙසෙල් හා මිශ්ර කර මිශ්ර කර මකුළුවලින් මිරිකා හැරීම සිදු කරයි. අපි සූදානම් වන තෙක් මේසයට කස්ටඩ් සමඟ පදම් කර තබන්න.