වොඩ්කා සමග සරල ෆ්රයිඩ් රසකැවිලි සඳහා වූ වට්ටෝරුව කිසිසේත්ම නව්යකරණයකි. සූපශාස්ත්ර ව්යාපාරයෙන් ඈත්ව සිටින ඕනෑම කෙනෙකුට ප්රශ්නය: "ඔවුන් දර අක්මාව වෙත දර එකතු කරන්නේ ඇයි?" පිළිතුර සරලයි: ඕනෑම පිටි ගුලියකට එකතු කරන ලද වොඩ්කා, පිටත සිට මෘදු හැපෙන සහ මෘදු ඇතුළත හැඩ ගස්වා ගැනීම ඉතාම සුමට හා කඩලයි. පරිපූර්ණ බ්රෂ්ෂ්වුඩ් සඳහා තවත් අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද?
අශෝභන කබොල: වොඩ්කා සමග වට්ටෝරුව
ආහාර පිසින තෙල් හැරුණු විට, මිනිත්තු කිහිපයක් සහ ඔබේ මේසය මත තේ ප්රණීත ආහාර සඳහා රසට හැපෙනවා. ප්රධාන වශයෙන්ම ආහාර ගැනීම අතර නතර කිරීම නතර කිරීමයි.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 165 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- වොඩ්කා - 45 මිලි.
සකස් කිරීම
අපි වොඩ්කා සමග බිත්තර හා ලුණු හොඳ ලිස්සන්න. අපි දියර අමුද්රව්ය සඳහා හෙලන ලද පිටි වීදුරුවක් වත් කර ඇඹුල් ගාන ලද ඇනූ පිටි ගුලියක් නොකළ යුතුය. 2.5 සෙ.මී. ඝන තීරු කපා, තුනී ස්ථරයක් තුළ ඇනූ, තාපාංක තෙල් තුළ ෆ්රයි කිරීමට පහත අඩු කරන්න. තෙලින් පසු වොඩ්කා මත රසට හැපෙන බ්රෂ්වුඩ් නැප්කින් මත තැබිය යුතුය, ඉන්පසු සීනි හෝ කුඩු කළ සීනිමුවලින් ඉසිය යුතු ය.
වොඩ්කා සමග බ්ලෂ්වුඩ් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
බ්ලූෂ්වුඩ් වට්ටෝරුවෙහි අමුද්රව්යවල පෙර ඇඹුල් ක්රීම් වලින් වෙනස් වේ. පරීක්ෂණයකදී ඇඹුල් ක්රීම්ද ඕනෑම ඇල් කිරි නිෂ්පාදනයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි අතර, වොඩ්කා වෙනුවට ඕනෑම ප්රබල මත්පැන් පානය කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 160 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - මිලි ලීටර් 30;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 40 ග්රෑම්;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
අපි මිශ්රණයට ලුණු එකතු කරමු. වොඩ්කා හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ බිත්තර දමමු. පිටි ගුලිය ආරම්භ කිරීම, ඇනූ ගහන්න. පැය භාගයකට විවේකයක් ලබා ගැනීමට පිටි ගුලිය ලබා දෙන්න, එසේ කිරීම වඩා පහසු කිරීම සඳහා, එවිට, සැබවින්ම, අපේ රෝස් ගස් බ්ල්ෂ්වුඩ් කපා. එක් එක් දියමන්ති කේන්ද්රයේ දී සිරස් කැපීම සිදු කරන අතර, එය ඇනූ අවසානයකින් එය තල්ලු කර එය දැවෙන තෙල් බවට පත් කරන්න. වරක් පැහැති කල පසු - ඔබට එය ලබා ගත හැකිය, සීනි සමඟ එය ඉසිය සහ එය මේසය වෙත සේවය කිරීමට.
වොඩ්කා මත Hvorost: ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව
දැන් වාතය බ්රෂ්ෂ්වුඩ් සඳහා විදේශීය වට්ටෝරු කිහිපයක් ගැන කතා කරන්න - ස්පාඤ්ඤ චිරෝස් .අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් (ඉදුණු) - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 60 ml;
- පිටි - 160 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- වොඩ්කා - මිලි ලීටර් 40;
- එළවළු තෙල් සහ කුරුඳු.
සකස් කිරීම
වොෂ්කා සමග බ්රෂ්ෂ්වුඩ් සඳහා පිටි ගුලිය කිරීම සඳහා, බිත්තර සහ වොඩ්කා සමග උණුකරන ලද බටර් පරාජය කිරීම සඳහා මිශ්රණයට කෙසෙල් එකතු කරන්න, සහ පිටි තුළ ක්රමයෙන් පිටි දැමීම, ඝන සමජාතීය පිටි ගසා කෑන්න.
පේස්ට්රි බෑගය තුලට ඇනූ ගෙන උගේ බටර් තම්බන ලද උදුනේ තෙල් බවට පත් කරන්න. වොඩ්කා මත බ්රෂ්ෂ්වුඩ් සකස් කිරීම විනාඩි කිහිපයක් ගත වේ, වරක් බ්රවුන්ස් - පිටතට, කුරුඳු සමග ඉසිය සහ උත්සාහ කරන්න.
වොඩ්කා හා බිස්කට් සහිත රසවත් බ්රෂ්ෂ්වුඩ් සඳහා වට්ටෝරුව
ස්පාඤ්ඤයේ ගස්වල වෙන වෙනසක් උඳුන තුල සකස් කර ඇත. කුකුළු මස් කැබලිවල වයනය සමග වායු හා සැහැල්ලු අතු සම්පූර්ණයෙන් වෙනස් වේ.
අමුද්රව්ය:
- මිලි ලීටර් 125;
- බටර් - 60 ග්රෑම් 30 ග්රෑම්;
- සීනි - 10 ග්රෑම්;
- පිටි - 80 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - මිලි ලීටර් 30;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- චොකලට් කුකීස් - 10 කෑල්ලක්
සකස් කිරීම
අපි වොඩ්කා මත දරා ගහන්නට පෙර, උඳුන උෂ්ණත්වයට උඳුන උණුසුම් කිරීමට, මෙම වට්ටෝරුවේ රාමුව 218 ° C.
උණු කළ බටර් (60 ග්රෑම්), වොඩ්කා, බිත්තර සහ සීනි සමඟ ජලය වතුරට දමන්න. මිශ්රණය වඩාත් සමජාතීය වන විට (තෙල් තවමත් සම්පූර්ණයෙන් විසුරුවා ගත නොහැක) පිටි වත් කරමු. අවසන් පිටි ගුලිය තුළ, චොකලට් කුකීස් 4 ක් පැස්ටාක් එකතු කරන්න, නැවත සෑම දෙයක්ම පෙරලා, පේස්ට්රි සිරින්ඩය මත පැච්ච් මත තැබිය යුතුය. අපි උඳුන තුල පෑන් දමමු. වොඩ්කා මත බේකරි වැසිකිළියන් විනාඩි 15-20 පමණ ගත වේ, පසුව, එක් එක් පෙත්තක් ඉතිරි උණු කළ බටර් සමඟ ලිහිසි කළ හැකි අතර සේවය කිරීමට පෙර ඉතිරි කබොල ඉසිය යුතු ය.