බිස්කට් අතුරුපසින් ඔබ වෙහෙසට පත් වෙලාද? වැලි කේක් සූදානම් කිරීම සහ ඔහුගේ රස බැලීමේ සම්පූර්ණයෙන්ම නව හැඟීම් භුක්ති. ප්රණීත ආහාර සඳහා සැරසිලි භාණ්ඩ සරල ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ, එය ප්රාථමිකව සකස් කර ඇති අතර, ප්රතිඵල සියල්ල අපේක්ෂා කරයි.
වැලි කේක් - වට්ටෝරුව
පහත ඇති වෙනස්කම් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබේ පවුලට රසවත් අතුරුපසක් සහ කාලය ඉතිරි කර දෙනු ඇත. කෙටිනුටා වලින් සාදන ලද කේක් හැම විටම රසවත්, රසවත් හා විශිෂ්ට රසයෙන් යුක්තය. රීරයක් ලෙස සිරප්, සිරප් සමග ප්රාථමික කාවැද්දීම අවශ්ය නොවන අතර ඕනෑම කීම්වලට අනුකූල වේ.
කස්ටඩ් සමග වැලි කේක්
ඊළඟට, ඔබ පිසින ලද තට්ටුවක් සමග වැලි කේක් පුළුස්සා දැමීමට ඉගෙන ගනු ඇත. අතුරුපසක් අසමසම රසයකින් සංලක්ෂිත, පෝෂ්යදායී වන අතර කැලරි ගොඩක් අඩංගු වේ. එහෙත් උදේ පාන්දර කෑල්ලක් උත්සාහ කරන්නේ නම්, බර ලබා ගැනීමේ අවදානම අවම කරගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 350 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- කිරි - 500 ml;
- තෙල් - ග්රෑම් 400;
- සීනි සාමාන්ය සහ වැනිලා - 230 සහ 30 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 30 ග්රෑම්;
- වියළි ඇටවල මදය - 200 ග්රෑම්;
- walnuts - 160 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ග්රෑම් 180 හා ග්රෑම් සීනි සහ බිත්තර ග්රෑම් බටර්, ෙබ්කිං කුඩු සමග බටර් 100 ග්රෑම් සහ පිටි මිශ්රණය මිශ්ර.
- සිනමා පටයක් සහිත ප්රතිඵලයක් එසවීම සහ සීතල තුල පැයකට එය තබන්න.
- වැක්ස් කේක් සඳහා ක්රීම් සූදානම් කරන්න. සුපුරුදු සහ වැනිලා සීනි ඉතිරි වන කිරි වලින් පිෂ්ඨය ජෙලි සමග පිසිනු ලබයි.
- තෙල් පදනමක් කිරි එකතු කිරීම, කිරි එකතු කිරීම.
- 5 මිලි මීටර් ස්ථරයක් රතු පාටින් රයිනුත්, ක්රීම් පදනමක් සමග ඒකාබද්ධ කරන ලද කෑලි වලට කැඩුණු වියළි ඇටවල, ඇට වර්ග සහ පොහොර මිශ්ර වී ඇත.
- වැලි කේක් පදනම අච්චුවකට පාදයක් පැතිරී, පැතිර, මුළු ශීත සෘතුවේ දී ගෙඩි හා ස්ථානය ඉසිය යුතු ය.
ශුක්ර තරල සමග වැලි කේක්
තැම්බූ කිරි සහිත කිරි වැලි කේක් රසවත් නොවේ. නිෂ්පාදනයේ විවිධ හැඩතලවලින් සැරසුණු, පිටි ගුලියකින් කපන ලද හා පත්රයට කුළුබඩුවක් කපා ගත හැකිය. විශේෂයෙන් ඵලදායී වනු ඇත එය සැරසිලි හෝ සැරසිලි සමග එය සැරසිලි නම් අතුරුපසක් වගේ වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- වැලිලින් - පයින්ච්;
- තෙල් - 450 ග්රෑම්;
- තම්බා ඝණීකෘත කිරි 380 ග්රෑම්;
- චොකලට්.
සකස් කිරීම
- පැණිරස ස්ඵටික සමග බිත්තර ස්කන්ධය, වැනිලා, ක්රීම් වැනි ස්කන්ධයෙන් ග්රෑම් 250 ක්, ලිහිල් ද්රව්ය හඳුන්වා දී ඇත.
- පැටවීම සඳහා නිතිපතා ශීතකරණයට එවන්න.
- පදනමේ කොටස් හතරකට වෙන් කරන්න, පර්ච්ච් මත ඒවා රෝල් කරන්න, උවදුරේ කපා සහ උඳුන තුල දුඹුරු.
- සැරසිලි සැරසිලි සඳහා යොදා ගනී, ඒවා කැපීම සහ උඳුනට යවනු ලැබේ.
- කුළුබඩු සහිත කිරිවලින් ඉතිරි කොටස හරහා බිඳ දැමීම, කේක් වල ද්රව්යය කඩා, වැලි කේක් අලංකාර කිරීම හා උණු කොට චොකලට් සමග වත් කරන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් සහිත වැල් කේක්
අතුරුපසක් සඳහා පිළියෙල කර ඇති ඇඹුල් ක්රීම්වලින් සාදන ලද කේක් එකක් පිළියෙල කිරීමෙන් ඔබ ප්රතිඵල නිසැකවම තෘප්තිමත් වනු ඇත. ප්රණීත රසවත්, සුවඳවත්, මෘදු සහ මධ්යම ප්රමාණයේ පෝෂ්ය පදාර්ථයක් නො වේ. මතුපිට අලංකාර කිරීම හෝ බෙරි සහ පළතුරු එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 320-350 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
- පවුඩර් - 250 ග්රෑම්;
- වැනිලා - පයින්ච්;
- මාගරින් -130 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 600 ග්රෑම්;
- තැම්බූ ශුක්ර තරල - 190 ග්රෑම්;
- සැරසිලි සඳහා මූලද්රව්ය.
සකස් කිරීම
- සෝඩා, මාගරින්, වෑන්රීන් සහ 3 තේ හැදි සමඟ පැසුණු බිත්තර ස්කන්ධය ඒකාබද්ධ කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හැඳි.
- පිටි ස්කන්ධය මිශ්ර කර, කොටස් 4 කොටස් බෙදා වෙන් කර ඒවා රිකිලි සහ පිළිස්සීම.
- කුඩු සහ ඝණීකෘත කිරි ග්රෑම් 150 ක් ක්රියාවේ යෙදීමෙන් ඇඹුල් ක්රීම් බීට්.
- පොරොන්දුව කේක් ඇඹුල් ක්රීම් සමූහයක්, රසය සඳහා වැලි කේක් සැරසීම.
ජෑම් සමග වැලි කේක්
තේ පානය සඳහා ශීත සෘතුවේ හිඳ සිටීම පහසුය. එය ජෑම් සමග සරල වැල් කේක් ආහාරයට ගැනීමයි. මෙම ආකාරයෙන් නිර්මාණය කර ඇති ප්රියමනාප, සුඛෝපභෝගී නිවසක් වුවද, අමුත්තන් ගෘහනිය මෙන් උද්යෝගිමත් වනු ඇත සහ අතිරේක ද්රව්ය සඳහා ඉල්ලීම් කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 480 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- මාගරින්, සීනි, ජෑම් - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- විප්ඩ් ක්රීම්.
සකස් කිරීම
- පැණිරස බිත්තර ස්කන්ධය තුළ මාගරින් සහ ලිහිල් අමුද්රව්ය වල මැදිහත් වේ.
- කෝමා බොහොමයක් පැතිවලින් කන්ටේනරයක් තුළ තැන්පත් කර ඇති අතර කුඩා එකක් මිශ්ර කර ඇත.
- ඇනූ මත තදබදය පැතිර, පිටි ගුලිය සමග ආවරණය සහ පැය භාගයක් රත් උඳුනකට යවනු ලැබේ.
- සිසිල් කළ ක්රීම් වලින් සැරසුණු සිසිල් කිරීමෙන් පසු නිෂ්පාදනය සිදු කෙරේ.
මෙරිංගු සමග කේක්
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව සාක්ෂාත් කර ගැනීමෙන් ලබා ගත් මෙරිංගු සහ ගෙඩි සමග වැලි කේක්, කියෙව්හි ප්රියතම කේක් සමාන වුවත්, එය පහසු සහ වේගවත්. ප්රධාන වශයෙන් හොඳ තත්ත්වයේ වියළි හෙසලූන් තෝරාගැනීම සහ සුදු ජාතිකයන් නිවැරදිව කපන්න.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 160 ග්රෑම්;
- සම හා ප්රෝටීන - 2 පෑම්;
- තෙල් - 250 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 220 ග්රෑම්;
- හයිඩ්රේඩ් සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
- ශුක්ර තරල - 150 ග්රෑම්;
- හැසේන්ට් - 200 ග්රෑම්;
- වැනිලා.
සකස් කිරීම
- කොළ පාට කුඩු 70 ග්රෑම් සමග, තෙල් සංඝටක 100 ග්රෑම්, සෝඩා සමග මිශ්ර කළ පිටි මිශ්රණය, සහ සීතල තුළ විනාඩි 30 සඳහා ස්කන්ධය ඉවත් කරයි.
- ප්රෝටීන අච්චාරු දැමීමේ උෂ්ණාධිකයන්ට පහර දෙයි.
- ඇනූ, සෙන්ටිමීටර 20 ක ස්වරූපයෙන් බෙදී ඇති කොටස් 3 කට බෙදී ඇති අතර, ප්රෝටීන් සමග ආවරණය කර ඇති අතර එය විනාඩි 15 ක් විනාඩි 15 කින් පුලුස්සා දමා ඇත.
- එකිනෙකා මත කූඩු ගොඩ බැස්සවීම, ඝනීභූත කිරි සමග කසළ promazyvat ක්රීම් සහ වැනිලා තෙල් ස්වල්පයකි.
ගෘහ චීස් සමග වැලි කේක්
සමතුලිත, සමබර හා පුදුම හිතෙන ඵලදායී අතුරුපසක් කුළුබඩු පිරවීම සමග වැලි කේක් වනු ඇත, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව පහත සඳහන් වේ. පලතුරු සහ බෙරි රස කෑම රස වින්ද අතර කේක් අතර අමතර ලේයරයක් ලෙස ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 900 ග්රෑම්;
- සීනි උක් - 180 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- බටර් - 260 ග්රෑම්;
- සමගින් - 2 කෑලි;
- කිරි - 320 මිලි;
- මෘදු කරල් සහ මැස්කර්පෝන් - ග්රෑම් 500;
- ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි;
- බෙරි සහ පලතුරු - රස.
සකස් කිරීම
- ලැයිස්තුවේ මුල් හතර 4 වන සංරචක ඇඹරුම් ගතියට පත්වේ. ඉන් පසුව කිරි කහ මස් මිශ්රණය පිරී ඇත.
- අංශක 3 ක කොටස් එකට වෙන් කිරීම සහ විකල්ප වශයෙන් 190 අංශක 190 ක කේක් සඳහා ස්වරූපයෙන් සැන්ඩ්විච් පිළිසකර කිරීම.
- චිත්රපටය සමඟ සිසිල් කළ කෑලි ශීතකරණය තුළ පිරිසිදු කරන්න.
- පළතුරු හෝ බෙරි කෑල්ලක් සමඟ මාරක පොපෙ සමග මැලවී ඇති පැණි රස කැවිලි චීස් පදනමෙන් ක්රීම් පදම්.
- ලෙමන් යුෂ හා පැණිරස සමග ඒවා ඉසිය යුතු එකම ඵල සමග වැලි කේක් මතුපිට සැරසීම.
චෙරි සමග වැලි කේක්
බෙරි සමග වැලි කේක් - මුල් සහ මුඛය වතුර ප්රණීත. අද්විතීය හා ගැලපෙන සමතුලිත රසයක් සහ කැපුම් නොකෙරෙන මෝස්තරවලින් සහ කැපූ කේක් මගින් අත්පත් කරගත් කප්පාදුවේ දර්ශනීය පෙනුමයි. නිෂ්පාදනයට සැරසීමට පොල් කොළ හා බෙරි විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 210 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 800 ග්රෑම්;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- මුදවාගත් සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
- සීනි සහ කුඩු සහ රස 120 ග්රෑම්;
- චෙරි බීජ - 600 ග්රෑම්;
- වැලිලින්, පොල් බිත්තර, බෙරි.
සකස් කිරීම
- නිදැල්ලේ අමුද්රව්ය එකතු කිරීම, ඇඹුල් ක්රීම් (200 ග්රෑම්) සමග තෙල් ඉසිය යුතු ය.
- ශීත ඍතුවේ පැය 2 කට පසු, සමාන කොටස් තුනකට බෙදී වැඩිවීම, තුනී ලෙස රෝල් කරන්න.
- බෙරි කට්ටලයක් පැතිර, රස රස බැලීමට හා හොඳින් වටකර ඒවා උස්සන්න.
- ලැබුණු ටියුබ් එකකට එකකට එක තලයකට දමා, "කේක්" 4 ක් පුළුස්සන්න.
- සිසිලන පසු, ඒවා කුඩු හා වැනලින් සමඟ කුඩු කර ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ස්පෙකියුලම් කර, පොල් කටු කපන ලද සහ බෙරි සමග සැරසී ඇත.
වැලි කේක් "ලෙනින්ග්රැඩ්ස්කි" - වට්ටෝරුව
පහත සඳහන් නිර්දේශයන් සහිතව නිර්මාණය කරන ලද රසවත් වැක්ස් කේක්, කුඩා අවධියේ බොහෝ රසය මතක් කරනු ඇත. එවැනි අතුරුපසක් සෝවියට් යුගයේ රසකැවිලි වර්ගයක් වන අතර එය ඕනෑම නවීන ප්රණීත ආහාරයට ප්රධාන ආරම්භයක් ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 350 ග්රෑම්;
- බිත්තර සහ කහ මදය - 1 පී.
- තෙල් - 350 ග්රෑම්;
- සීනි - 240 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- කිරි - 80 ml;
- කොකෝවා සහ වැනිලා - එක් ග්රෑම් 10 ක්;
- චොකලට්, ගෙඩි.
සකස් කිරීම
- බටර් පැකට්ටුවක් සහ සීනි, බිත්තර, ෙබ්කිං පිටි සහ පිටි වලින් අඩුවෙන් මිශ්ර කරන්න.
- ඇනූ පැය දෙකක් සඳහා සිසිල් කරනු ලැබේ, එවිට සමාන සමාන කේක් 4 ක් එය පුලුස්සනු ලැබේ.
- ඝන තෙක් කිරි බිත්තර කහ මදය සහ සීනි සමග කිරි උෂ්ණත්වය උනුසුම් කිරීම, වැනිලා හා කොකෝවා බටර් පදම් හා කසයෙන් තලන ලද මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න.
- ක්රීම් සමග ස්ප්රේම් ස්ලයිම්, ග්ලාස්ට් වත් කර පොඟවා ගැනීමට ඉඩ.