ගෙඩි පේස්ට්රි වලින් සාදන ලද ගෘහස්ථ පේස්ට්රි සෑම විටම මෘදුයි, මෘදු හා මුවින් පිටවීම. මීට අමතරව, එය ඉතා සරල සහ ඉක්මන් කිරීමට සූදානම් වන අතර, අන්තර්ගතය භාවිතා කිරීම සඳහා ඇති හැකියාව අසීමිත වේ. ඔබ ඔබේ රසය සඳහා සම්පූර්ණ පිරවිය හැකි.
එවැනි ෙබ්කිං සෑදීම සඳහා විවිධ විකල්ප ලබා දෙන අතර, පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් ලියුම් කවරයක් සෑදීමට ඔබට කියමි.
ගෘහ චීස් හා ලෙමන් පීල් සමග පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි වලින් පෙති
අමුද්රව්ය:
- ඇනූ සූදානම් පිහිනීම - 475 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 540 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 120 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 30 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- මුද්දරප්පලම් - ග්රෑම් 55;
- වැනිලා සීනි - 10 ග්රෑම්;
- එක ලෙමන් ගෙඩියක්.
සකස් කිරීම
ගෘහ චීස් සමග ලියුම් කවර පිළියෙල කිරීම, නිමි පැහැති පාස්කු පැණි විසීම සඳහා, සුමට, කුඩු මතුපිටක් මත එය රෝල් කරන ඉස්කුරුප්පු සමග එය රෝල් කර තියුණු පිහියකට සමාන සමක තරු කපා.
කුකුළු මල්ලක් පෙරනයක් හරහා ඇඹරූ, බිත්තර කහ මදය, වැනිලා සීනි, පෙර-තැම්බූ මුද්දරප්පලම්, ලෙමන් රේස්, පිෂ්ඨය හොඳින් මිශ්ර.
අපි සෑම වර්ගයක ම කුට්ටියක ස්වල්පයක් මත පැටවීම, පුංචි කොලිනු සහිත කුඩා ඇනූ සමඟ ඇනූ පටිය අනුකරණය කර, කෙළවර හතරක හෝ දෙකක කෙළවරට වසා තැබීම, ලියුම් කවර හෝ ත්රිකෝනය ආදිය සාදා අවසන් කරන්න.
අපි තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයේ නිෂ්පාදන උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි විසි පහක් සඳහා උෂ්ණත්වය 200 ග්රෑම් සඳහා preheated උඳුන තුල තබා ඇත.
සෝස් සමග පැෆ්ට් පේස්ට්රිවලින් ලියුම් කවරයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි ගුලිය සිහින්ව පැණිරස යීස්ට් - 480 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 280 ග්රෑම්;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- තල බීජ - රස.
සකස් කිරීම
පෙර වට්ටෝරුවේදී මෙන්, අපි විලීනම්, ඉවතට විසිකරන අතර, ප්ලාස්ටි පේස්ට්රි කුට්ටි කපා දමමු. අපි කෝඩිය හරහා තද රතු පාටින් ගෙන යන අතර සෑම වර්ගයකටම එය ටිකක් යොදන්න. අපි ප්රතිවිරෝධී කොනවල් වසාමු, අපි දාරවල් සකස් කර, ලියුම් කවරයක් සෑදිම, සහ තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයේ නිෂ්පාදන ඇත.
ලියුම් කවරයේ මතුපිට කහ මලෙන් ආලේප කර, තල ඇට කැබැල්ලක් සමඟ පෙරටා දැමූ උඳුනක පෙර සකස් කරන ලද ආලේපන පත්රයක් සාදා ඇත. එවැනි පිළිස්සීම සඳහා අවශ්ය උෂ්ණත්ව පාලන ක්රමය අංශක දෙසියයක් වන අතර අවශ්ය ෙබ්කිං කාලය විනාඩි පහකි.
කුකුළු මස් සමග පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් පරිවර්වර්
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් ලූනු පේස්ට්රි - 2 කොළ;
- චිකන් ෆිලේ - 490 ග්රෑම්;
- ලූනු - 250 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර චිකන් - 3 කෑලි;
- දෘඪ චීස් - 280 ග්රෑම්;
- බිම ගම්මිරිස් - රස;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩු ;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ඇනෝ කැඩී යාමේදී, අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. කුකුළු මස් පිඟාන සෝදා, වියලන ලද, පෙති කපා, අපි කුළුබඩු සමග ලුණු හා බිම ගම්මිරිස් ඔවුන් සුවඳ සහ ටික වේලාවකට පිටත්. පිරිසිදු තෙල් සඳහා ලූනු, melenko shinkem සහ passeruem පිරිසිදු කරන්න. හතු, තලා හා ළූනු එකතු. තෙතමනය වාෂ්පීකරණය හා සැහැල්ලු කරවන තුරු සියල්ල එකට බදිනවා. ලුණු හා ගම්මිරිස් ගොඩක් එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න.
අපි බඳුනක හතු ටෝස් ටිකක් උදුරා, පෑන් තුලට කුඩා තෙල් වත් කර පිසින ලද චිකන් මස් පිසින තෙක් එය ෆ්රයි.
සිසිල් හතු පිඟානකට අපි කහට සහ තද චීස් ගාන ලදවා.
ලූනු පේස්ට්රි රෝල් කරන්න, කුට්ටි කපා, හා එක් එක් සඳහා අපි කුකුළු මස් කැබලි ටිකක් පිරවීමට හා ගැලපෙන කුඩා. පුංචි බිත්තර සුදු මංජුසාවලදී ඉරි තැල කැපීම, ප්රතිවිරුද්ධ ඍජු වහලා ලියුම් කවරයක් සාදන්න.
අපි තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයේ නිෂ්පාදන දමා අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උදුනක තබමු. උෂ්ණත්ව මාදිලිය විනාඩි විස්සක් හෝ අපේක්ෂිත බ්රෙඩරින් දක්වා ඇති තරමට පුරවාලන ලද ලියුම් කවරයක් පවත්වා ගනී.