ඇත්ත වශයෙන්ම සැබෑ රසකැවිලි හා සැබෑ රසවත් දන්තාලේපයක් ලෙස කෝපි ක්රීම් ඉතා රසවත් හා සුවඳ විලවුන් වර්ගයකි. එය ඉතා සියුම් වායු සැකැස්මක් ඇති අතර, මුල් කෝපි නෝට්ටු සිය දීර්ඝ ප්රමාණයේ රසවිඳීමෙන් සතුටු වේ. කෝපි කීම් පිළියෙල කිරීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු. එබැවින් මෙම ප්රණීත අගය ඔබ අගය කරනු ඇත.
කීම් කෝපි ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- ශක්තිමත් සායම් කරන ලද කෝපි - 1 අයිතමය;
- වැලි සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ටුනා - 2 කෑලි;
- තිරිඟු පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ක්රීම් 20% - 0.5 ක්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සීනි spoonful අඩු උණුසුම් ජලය හා අඩු තාප සිරප් මත උතුරන, කබලෙන් ලිපට, සැහැල්ලුවෙන් browned. ඉතිරි සීනි සමඟ විප්ඩ් ටුනා, පුංචි පිටි ඉසිය හා සීතල ක්රීම් සමග තනුක. එවිට කෝපි සමඟ සම්බන්ධ වී ඝන තෙක් මිශ්රණය තාපය. අවසානයේදී අපි තෙල් මිශ්ර කරන්නෙමු, එය මික්සර් සමග එය පරාජය කර සූදානම් කළ කස්ටඩ් කෝපි ක්රැකර් සිසිල්.
තෙල් සහිත කෝපි ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- ග්රැෆූල් සීනි - 1 අයිතමය;
- බිත්තර කෝපි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ගව කිරි - 0.5;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් - 250 ග්රෑම්;
- ජලය තම්බා - 0.5 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
අපි අධික තාපාංක ජලය සමග කෝපි වත් කර, පියන වසා දමා එය විනාඩි 20 ක් තැබිය යුතුය. ඉන්පසු උණුසුම් කිරි සමග තනුක කර සීනුවක් වත් කර සීනි වත් කර සේදයක් හෝ ගෝස් හරහා පානය හොඳින් පිරික්සන්න. සියල්ල තරයේ මිශ්ර, නභිගත ගෙන තාපය ඉවත් කරන්න. ඒ සමගම අපි බිත්තර සමග බිත්තර වෙන් කර කෝපි විසඳුම සමඟ එය ඒකාබද්ධ කර, නැවුම් කිරි උෂ්ණත්වය සිසිල් කර ඝන බටර් බවට දිගින් දිගටම අඛණ්ඩව ගෙන එනු ලැබේ. අපි කේක් පැතිරීම සඳහා සූදානම් කර ඇති කෝපි ක්රීම් භාවිතා කරන්නේ හෝ කුකියක් හෝ රොටියක් සමඟ සාදයකට පමණක් සේවය කිරීමයි.
චොකලට් කෝපි ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර කහ මදය - 2 කෑලි;
- ප්රණිත සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරිපිටි හෝ තියුණු උතුරන වතුර - 100 ml;
- ක්ෂණික බිත්තර කෝපි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ක්රීම් මේදය - 1 අයිතමය;
- වියළි ජෙලටින් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තම්බා සීතල වතුර - 9 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු කෝප්පයක් සීතල නිවාගත් ජලය වත්, ජෙලටින් නිවැරදි ප්රමාණය වත්, ඉක්මනින් කලවම් සහ විනාඩි 10 නිවාඩු. එවිට අපි එය ජල ස්නානය තුළ විසුරුවා, එය ගින්නෙන් ඉවත් කර එය එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් එය සිසිල් එය පෝෂණය කිරීම.
කුසලාන තුළ ශක්තිමත් කෝපි කරන්න. කුකුළු මස් ටුනා සීනිවලින් ආවරණය වී ඇති අතර බ්ලැක්බෙරි සහිත සුදු පැහැති තට්ටුවක් ලබා ගන්නා තුරු බලහත්කාරයෙන් පහර දී ඇත. එවිට ක්රමයෙන් සිසිල් කෝපි වත්. වෙනමම, සැහැල්ලු පෙණ සෑදෙන තුරු සීනි තේ හැඳි 2 ක් සමග ක්රීම් කපන්න සහ තම්බා පිටි හා කෝපි වලට වත් කරන්න. තුනී ආවරණ සමග, විසුරුවා ඇති ජෙලටින් එකතු කරන්න සහ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර ලෙස මිශ්ර. දැන්, අච්චු මත කෝපි ක්රීම් පිටතට ඔසවා, ශීතකරණය තුළ ශීතකරණය සඳහා ඔවුන් යැවිය යුතු අතර, පසුව මේසය මත ප්රණීත සේවය සේවය කරන්න.
කෝපි ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- තෙල් සහිත ක්රීම් - 2 අයිතම;
- බිත්තර චිකන් - 3 කෑලි;
- ග්රෑම් සීනි - 0.5 අයිතම;
- එස්ප්රෙසෝ ෙකෝපි - 0.25;
- චොකලට් චිප්ස් - රස.
සකස් කිරීම
ප්ලාස්ටික් පෙර-ඉනිමට සහ අංශක 160 දක්වා උණුසුම් වීමට ඉඩ හරින්න. දැන් අපි espresso කරන්න, ඝන ක්රීම් ක spoonful වත්, එය මිශ්ර හා කාලය සඳහා පස. මධ්ය භාජනයක් තුළ, සීනි සමඟ බිත්තර මිශ්ර කරන්න. මධ්ය තාපය මත කේක් තාපය, නභිගත ගෙන එන්න සහ සෙමින් බිත්තර මිශ්රණයට වත්, ඉන්පසු espresso තනුක. අපි පුංචි පුස් සහ රවුම් කේක් මත ක්රීම් පිටතට විනාඩි 40 ක් පමණ. එවිට අපි කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්, චොකලට් චිප්වලින් සැරසූ අතර මේසය මත මිරිස් භුක්ති විඳිනවා.