පයින් සඳහා වායු යිස්ට් පිටි ගුලිය සකස් කිරීම සඳහා සරල වට්ටෝරු ඔබේ අවධානය යොමු කරන්නෙමු. එය ඉතා පහසුවෙන් සකස් කර ඇත, නමුත් එය ඉතා රසවත් හා පහසු වේ.
උඳුන තුල පැටිස් සඳහා වායු යිස්ට් පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- කිරි - මිලි ලීටර් 550;
- බිත්තර නැවුම්යි - 2 පෑම්;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- මාගරින් ක්රීම් - 1 ඇසුරුම;
- පිරිපහදු කළ තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- වියළි ක්ෂණිකව දියර යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- සාමාන්ය ලුණු - 10 ග්රෑම්;
- පිටි - 6 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
උණුසුම් කිරි දී අපි යීස්ට් යීස්ට්, ලුණු, සීනි, බිත්තර බිඳ දමන ලද සහ සිසිල් තැම්බූ මාගරින් වත් කරමු. කෝrolla මිශ්ර හා ක්රමයෙන් පිටි, කුඩා ෙබ්කිං කුඩු සහ සෝඩා ක්රමයෙන් හඳුන්වාදිය යුතුය. අපි තෙල් වත් කර ක්රමයෙන් පිටි ගුලිය කන්නෙමු. ඉන්පසු චිත්රපටයක් මගින් එය පටියකින් හෝ එය බෑග් දමා එය විනාඩි 35 ක් තබන්න. නිෂ්ඵල වන කාලය නාස්ති නොකරන්න, පෝරණු සකස් කිරීම සහ පයි සෑදීමට ඉදිරියට යන්න එපා.
පයි සඳහා යීස්ට් යීස්ට් පිටි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ජල පෙරහන - 1.5;
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 60 ml;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- යීස්ට් වියළි ක්ෂණික - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි තාපය උණුසුම් කර, අපි සීනි විසි කර හොඳින් මිශ්ර කරමු. එවිට කුඩා බුබුලු පෙනෙන තුරු මුහුන් ටිකක්, ටිකක් පිටි වත් කරන්න. දැන් මුළුතැන්ගෙයි ඉස්කුරුප්පු සහිත කෑමක් ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක පැය භාගයක් පමණ ඉතිරි වේ. ඊළඟට, පිටි ඉතිරි ප්රමාණය හොඳින් ඉසිය යුතු අතර, අපි ලුණු දමා අවසානයේ දී එළවළු තෙල් තුළ වත් කරමු. අපි අපේ අත් මගින් ඇනූ knead, නැවත එය ආවරණය කර එය තවත් පැය 2 තාපය දමා. මෙම කාලය තුළ ජලය මත යීස්ට් පිටි ගුලිය වැඩි වන අතර එය ඉතා අසමසම විය.
බැදපු පයි සඳහා වායු යිස්ට් පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් ගෙදර - 250 ml;
- එළවළු තෙල් - 125 ml;
- පිටි - 3 අයිතම;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, සීනි සමඟ නැවුම් යීස්ට් හා විනාඩි 5 සඳහා මිශ්රණය තබන්න. කාලය අහිමි නොවී, උණුසුම් කෙෆීර්, ලුණු පොඩිකර දමා සූරියකාන්ත තෙල් වත් කරන්න. ඉන්පසු පිටි වල වත් කර මෘදු මිශ්ර දියර මිශ්ර කරන්න. අපි එය පිරිසිදු ටූල් එකක් උඩින් සූර්යකාන්ත තෙල් හා උඩින් ආවරණය කරනවා. ඊට පසු, අපි ඕනෑම උණුසුම් ස්ථානයක දී පිඟාන ඉවත් කර විනාඩි 35 වාර්තා කරන්නෙමු.