සති අන්තයක හෝ නිවාඩු ගත කිරීම සඳහා කේක් පුළුස්සන ආකාරය ගැන සිතා බලන්න. අපි ඔබට රසවත් බිස්කට් කේක් "ග්රැෆික්ස් නටබුන්" සඳහා වූ වට්ටෝරුව, විශේෂයෙන් අපහසු නැත.
ගෙදරදී "ග්රැප්ස්කි නටඹුන්" කේක් තැනීමට ඔබට කියන්න.
වැදගත්ම කරුණ
මෙම කේක් සඳහා "ග්රැප්ස්කි නටබුන්" සඳහා වට්ටෝරු විවිධ වර්ග තිබේ, ඔවුන්ගෙන් සමහරක් ඝනීභූත කිරි සමග. දැන් GOST හි නිරතුරුව සාදන ලද සීනි සහිත වත්මන් ඝනීභූත කිරි තවමත් තවමත් සොයා ගත යුතුය. අපිම ආලෝකය සූදානම් කිරීම සඳහා ද, ආලේප කර්මවලින් තොරව කේක් ආලේප නොකරයි. එබැවින්, නාස්ඕතල්ජියා වෙනුවට, සමහර විට, සැක සහිත හා ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන වෙනුවට, එය ස්වභාවික ක්රීම්, ඇඹුල් ක්රීම්, සහ වඩා හොඳ - ප්රණීත යෝගට්.
"ග්රැප්ස්කි නටබුන්" - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව (වැඩිදියුණු)
අමුද්රව්ය:
- හොඳ තිරිඟු පිටි - 1.5 කෝප්ප;
- ඉරිඟු පිෂ්ඨය - 0.5 කෝප්ප;
- චිකන් බිත්තරයක් - 4 කොක්;
- යෝගට් හෝ ඇඹුල් රස ක්රීම් - 180 මිලි;
- සීනි (පිටි ආකාරයෙන් විය හැක) - 130 ග්රෑම්;
- කොකෝවා කුඩු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- රම් හෝ කොනැක්, පළතුරු බ්රැන්ඩි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝඩා, මුදවාගත් - 1 පොල්ලක්;
- ලෙමන්.
මෙරිංගු සඳහා
- කුකුල් බිත්තර ප්රෝටීන - 3 පෑම්;
- කුඩු සීනි - 120 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ.
ක්රීම් සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට් හෝ ක්රීම් ඝනක - 300 ml;
- කුඩු කළ සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කොකෝවා කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වැනිලා හෝ කුරුඳු - 1 පොල්ලක්.
අතුරන තරමට සහ ඉසිනු සඳහා:
- බිම හෝ කැඩුණු ගෙඩි;
- චොකලට් සූදානම් අඳුරු - මධ්යම ප්රමාණයේ ටයිල්.
සකස් කිරීම
මෙරිංගු සූදානම් කිරීම සඳහා කහපාට සිට බිත්තර සුදු බෙදීම්. අපි සංවෘත බඳුනක සීතල තුළ ප්රෝටීන තැන්පත් කරමු. මේ අතරතුර, බිස්කට් පිළිස්සීම. කොකෝවා කුඩු සහ ටුනා සමග සීනි කුඩු මිශ්ර කරන්න. මෙම කුඩු ඉතිරි වන්නේ ප්රෝටීන් සමඟ මිශ්ර වී ඇති අතර ඒවා දැවැන්ත උෂ්ණත්වයක් දක්වා තලා ඇත. අපි බඳුනට තලන ලද පිටි, පිෂ්ඨය, යෝගට් සහ චොකලට්-කහ මස් මිශ්රණයකින් එකතු කරමු. සෝඩා සහ රම් එකතු කරන්න. ඇනූ knead. ඇනූ ඇටුවන්ට තම්බන ලද ප්රෝටීන එකතු කරන්න. ඔබ සැහැල්ලු මික්සර් සමඟ ඇනූ මිශ්ර කරන්න පුළුවන්.
පරීක්ෂණය සමඟ අපි සම්පූර්ණ පත්රය පිරවීම, සම්පූර්ණ ගැඹුරට නොවේ. ලස්සන රතු සෙවණක් පෙනෙන තෙක් මධ්යම උෂ්ණත්වයේ උඳුනක රවුම් කේක්. මැදපෙරදිග ඉරීම මගින් අපි සූදානම පරීක්ෂා කර එය වියළි විය යුතුය. අපි බිස්කට් නිස්සාරණය කරමු, අපි මෙරිංගු ආහාර පිසීමේදී සිසිල් කරමු.
සීනි කුඩු සහ ලේනර් සමග ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කරන්න. අපි මික්සර් ස්ථාවර පෙනුමක් ලබා දෙන්නෙමු. අපි ෙබ්කිං පත්රයක් ෙබ්කිං ප්ලාස්ට් ෙබදා ෙම් ෙහෝ ඒ මත සිලිකන් ෙකෝට් දමමු. අපි ප්රෝටීන මල්ලක් හෝ සිරින්ජයක් හෝ සාමාන්ය tablespoon භාවිතා කරන ඕනෑම ප්රෝටීනයක ප්රෝටීන-සීනි මිශ්රණයක් පැතිරෙමු. මෙරිංගු කාලය විනාඩි 20 සිට පැයකට වඩා වෙනස් විය හැකිය. (එක් එක් කැබැල්ලෙහි මරිජිංවල උෂ්ණත්වය, ප්රමාණය සහ රසය මත රදා පවතී). ක්රියාවලිය තුළ
පිසීම් ක්රීම්: ඔබ සීනි කුඩු හා යෝගට් සමඟ කොකෝවා කුඩු මිශ්ර කර පසුව, වැනිලා හෝ කුරුඳු එකතු කරන්න.
පැත්තෙන් 2 කෑලි බිස්කට් කපා, එය 2 කේක් හැරී. කඩදාසි පැත්තක් මත ඇති පළමු කේක් ගෙඩිය. අපි ගොඩක් හා ක්රමානුකුලව ක්රීම් සමග කේක් පෘෂ්ඨය ආවරණය කර ඇති අතර, බිම් ගෙඩි සමග බහුල ලෙස ඉසිය යුතු ය. ඉහත සිටම අපි දෙවන කේක් පටවා ඇති අතර එය බහුල ලෙස ආවරණය කරයි. නැත්නම් ඔබට එකවර කේක් දෙකක් සාදාගත හැකිය. ස්පෙකියුලම් හා නූල් ඉස්පිරිත කේක් එක මත අපි කූඩුවේ නටබුන් ලෙස විදහා දක්වයි, අසමමිතික ගොඩැල්ලක් (හෝ පිපිරීමක්) සහිත meringues විසුරුවා හරින්න. කේක් කීම්, ගෙඩි ගෙඩි හා ගාන ලද චොකලට් වත් කරමු.
අපි තේ, කෝපි හෝ රොබෝබෝ සමඟ කේක් පිරිනමනවා.