බොහෝ කේක් ෙබ්කිං කිරීම අවශ්ය වේ. දැන් ඔබ අසාමාන්ය රසවත් අයිස්ක්රීම් කේක් හදන්න ඉගෙන ගන්නවා.
අයිස් ක්රීම් කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුඩා කෑම කුකී - 300 ග්රෑම්;
- ස්වාභාවික බටර් - 70 ග්රෑම්;
- අයිස් ක්රීම් 500 ග්රෑම්;
- ආමන්ඩ්
සකස් කිරීම
- ආහාර සකසනය මගින් කුකීස් කුඩු කැබැල්ලක් කපා ඇත.
- අපි බටර් උණුකර, බිස්කට් වල ස්කන්ධය තුළට හොඳින් මිශ්ර කරමු.
- අච්චුවෙහි පහළ කොටස කුඩු කරන ලද කුකීස් සමඟ පෙල ගැසුනු අතර, ශීතකරණය තුළ විනාඩි 20 ක් සඳහා අච්චුව සකස් කළ යුතුය.
- ලැබුණු ආකෘතියේ දී මෘදු මිශ්ර අයිස් ක්රීම් මිශ්ර කර මතුපිට තරණය කරමු.
- අයිස්ක්රීම් ඔරලෝසු දෙක ස්ථීර වන තුරු, ශීතකරණය තුළදී කේක් සමඟ අච්චුව තැබුවා.
- එවිට අපි පිටතට ගෙන, කැඩුණු ආමන්ඩ් සමග ඉසිය, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 10 ක් සඳහා තැබිය යුතුය, පසුව අපි අයිස් ක්රීම් හා ආමන්ඩ් කේක් සේවය මේසය වෙත.
අයිස් ක්රීම් සමග කේක්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු බිත්තර - 5 කොක්;
- ග්රෑම් 180 - ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි, හලන ලද - 420 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- චොකලට් අයිස් ක්රීම් - 250 ග්රෑම්;
- ක්රීම් අයිස් ක්රීම් - 250 ග්රෑම්;
- පොල් කපනය 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- අපි බිත්තර බිඳ දමනවා හා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් තෙක් හොඳින් කපන්න.
- අපි සීනි කෑලි කෑලිවාගෙන හොඳින් පහර දෙන්න.
- ක්රමානුකූලව පිටි එකතු කර පිටි එකතු කර පිටි එකතු කොට පහලට උඩින් පල්ලා මිශ්ර කරන්න.
- සූදානම් වන තෙක් ඇටුවා සහ රවුම් කේක් මත ඇනූ තබන්න.
- අපි ප්ලාස්ටික් බිස්කට් උකහා ගෙන සිසිල් කරමු.
- ආහාර චිත්රපටය සමඟ ගැඹුරු කන්ටේනරය අපි ආවරණය කර ක්රීම් අයිස් ක්රීම් ව්යාප්ත කරන්නෙමු. අපි එය පැය භාගයේ ශීතකරණය තුළ තබා ඇත.
- චොකලට් අයිස් ක්රීම් ව්යාප්ත වූ අතර ඒ මත අපි දැනටමත් සිසිල් බිස්කට් පිටතට ගෙනෙමු.
- නැවතත් පැය භාගයේ ශීතකරණය තුළ කේක් දැමිය යුතුය. ඊට පස්සේ බඳුනක් මත එය පෙරළන්න, පොල් කපන සමඟ ඉසිය යුතු ය.
අයිස් ක්රීම් කේක් එකක් හදන්නේ කොහොමද?
අමුද්රව්ය:
- පානීය ජලය purified - මිලි ලීටර් 70;
- සීනි - 90 ග්රෑම්;
- amaretto - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ආමන්ඩ් සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- ක්රීම් 30% - ¾ ක කුසලාන;
- වැනිලා අයිස් ක්රීම් - 1 කිලෝ;
- ආමන්ඩ් බිස්කට් කේක් - 2 පෑම්;
- කුඩු සීනි - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- වතුර සමග සීනි මිශ්ර, ගින්න මත තබා සීනි විසුරුවා හැරීම සඳහා එය තබන්න. ඉන්පසු තහඩුවකින් ඉවත් කර අමරේෝ හා ආමන්ඩ් සාරය එකතු කරන්න. ස්කන්ධය සිසිල් කරන්න.
- සීනි සිරප් සමග නිපදවූ ආමන්ඩ් බිස්කට් සූදානම්. දෙවන විස්කෝතු මිශ්රණයට බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ බිමට ගසා ඇත.
- අයිස්ක්රීම් කුඹුර සමග හොඳින් මිශ්ර කර බිස්කට් මත තබා ඇත. අපි අවම වශයෙන් පැය භාගයකදී ශීතකරණයට ඉවත් කරන්නෙමු.
- කුඩු සීනි එකතු කිරීමත් සමඟ කෙසම් කපනය
- ශීතකරණයෙන් ලද කේක් කුඩු හා ක්රීම් කපන ලද ආමන්ඩ් වලින් සරසා ඇත. නැවතත්, සීතල තුළ පැය 2 ක් පිරිසිදු කරන්න, පසුව එය ලබා ගන්න සහ කන්න ආරම්භ වේ.
අයිස් ක්රීම් කේස්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි බෙරි - 500 ග්රෑම්;
- ආහාර ජෙලටින් - 40 ග්රෑම්;
- ටුනා - 4 කෑලි;
- ක්රීම් 30% - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% - 270 ග්රෑම්;
- විප්ඩ් ක්රීම් සඳහා අයිස්ක්රීම් කීම්.
සකස් කිරීම
- වියලන ලද හා වියලූ ස්ට්රෝබෙරි සාරය බ්ලෙන්ඩර් පිරිසිදු කරන්න. සීනි අර්ධ එක් කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර.
- මෙම සීනි සීනි වත් කර විනාඩි 5 ක් ජල ස්නානය මත තබා, ඉඳ හිට කලබල වීමට අමතක නොකරන්න.
- ගැඹුරු භාජනයක් දී ඇඹුල් ක්රීම් ව්යාප්ත, වියලන ලද ක්රීම්, සමගින් හා ස්ට්රෝබෙරි ඉස්ම එකතු කරන්න. මේ සියල්ලම මිශ්රකයක් සමඟ ගසාගෙන ඇති අතර, ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් සාදන ලද කේක් ගෙඩියකට බෙදනු ලැබේ.
- අපි පැය 2 ක් සඳහා ශීතකරණය තුළ කේක් දැමුවා.
- ජෙලටින් උණු වතුරෙන් පිරී, පැය භාගයකට යන්න.
- ස්ට්රෝබෙරි පිදුරු වෙත ස්කන්ධ එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කේක් වත් කේක් හා පැය 2 සඳහා ශීතකරණයට දමා.
- දැන් තිරිඟු මත කේක් හරඹය සහ ස්ට්රෝබෙරි බෙරි සමග විචිත්ර කරන්න.