පිසිනු ලබන්නේ පිසිනු ලබන්නේ ඉක්මනින් සහ සරළව පයිමෙන් පුළුස්සන්නයි. ඔබ සුපිරි වෙළඳසැලකි, හොඳ වට්ටෝරුවක ප්රමාණවත් තරම්, නව දෙයක් උත්සාහ කිරීමට දැවෙන ආශාවක් සහ ඔබේ පවුලේ ඥාති ආශිර්වාද ලබා ගැනීම සඳහා සතුටු කිරීම අවශ්ය නොවේ. තහවුරු කරන ලද නිර්දේශයන් අනුව, සෑම ස්වාමි පුරුෂයාගෙන්ම ප්රණීත ආහාර රසවත්, සුවඳ හා සුවඳින් පිරී ඇත.
පිසිනු ලබන්නේ පිදුරු සමඟ පිසීමට කෙසේද?
ප්රණීත ප්ලාස්ටික් පානයක් යනු මූලික දැනුම පමණක් අවශ්ය වට්ටෝරුවකි. ඕනෑම විකල්පයක් ක්රියාත්මක කිරීමට පෙර, ඔබ විසින් ඵල නිවැරදිව සකස් කිරීමට සහ පදනම් පදනම තීරණය කිරීමට අවශ්ය වේ.
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමග කේක් පුළුස්සන්න, පළතුරු සෝදා හා අනිවාර්යයෙන් ගල ඉවත් කරනු ඇත.
- පිපිඤ්ඤා ඉස්ම සහිත නම්, කේක් පිරවීමට පෙර පිෂ්ඨය මගින් වියළා ගත යුතු ය.
- පළතුරු අතිශයින් ඉස්ම සහිත හෝ එසේ නැතහොත්, ඔබ සීනි සමඟ ඒවා කැළලක් කළ හැකිය.
- පිළිස්සීමෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා ජෑම් සමඟ අමාරු නැත, ඔබ යෙදුමට පෙර ඒවා පෙරා දැමීමෙන් ඔබ ඝන තදබදයක් හෝ පෙති සෑදීමට අවශ්යය. මතුපිට ලිහිසි කිරීමට හෝ impregnate කිරීමට සිරප් භාවිතා කළ හැකිය.
පිසිනු ලබන්නේ වැලි කේක්
පහසුම ක්රමය කෙටි පැස්ටරී සිට පිසිනු ලබන්නේ පිදුරු සූදානම්. පරීක්ෂණය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වන්නේ අමුද්රව්ය 4 ක් පමණි: පිටි, බිත්තර, සීනි සහ බටර්, සහ එක් එක් කුක් සඳහා ප්රතිඵලය වනු ඇත. ඔබ සීඝ්රගාමී ක්රමයේ පදනමක් ලබා ගත හැක - නොකැඩී නොකළ යුතුය, නමුත් සිසිල් කළ පිටි ගුලිය සිට පයි වඩාත් හැපෙනසුළු හා හැපෙනසුළුයි.
අමුද්රව්ය:
- තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිසිනු ලබන්නේ ග්රෑම් 200 යි.
සකස් කිරීම
- ෆ්රොස්ෆේට් තෙල් දැලක, පොටෑසියම් තෙක් පිටි සමග මිශ්ර.
- සීනි සහ බිත්තර හඳුන්වා දීම, වාණිජ්යය එකතු කිරීම, අසමාන කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කිරීම.
- විනාඩි 40 ක් සඳහා ශීතකරණයට ඇනූ පිටතට මාරු කරන්න.
- බිල්ට් බොහොමයක් ෙබ්කිං පිඟානකැටියක පෙති කපන්න.
- පිසිනු ලබන කොටස්, pritrasit සීනි බෙදා දෙන්න.
- ඉතිරි පිටි ගුලිය කපා, වැඩ බිම් මතුපිට ඉසිය යුතු ය.
- පිපිඤ්ඤා සමඟ සරල පයිට්, අංශක 190 කින් පුලුස්සන ලද විනාඩි 30 යි.
කෙෆීර්වල පිසිනු ලබන්නේ පිදුරු
පිසිනු ලබන්නේ පිදුරු සමඟ පයිප් කිරීම සඳහා, ඔබ ඝන වර්ග ගෙඩි තෝරා ගැනීමට හෝ නොඉඳුල්, ඔබ ෙබ්කිං අඩු අඩු යුෂ ඉඩ ඇත. ඇනූ මූලික අමුද්රව්ය වලින් ඉතා සරලව සූදානම් වේ. වඩා ප්රණීත ප්රතිඵලයක් සඳහා යෝගට් උණුසුම් විය යුතු අතර එබැවින් සෝඩා සමග ප්රතික්රියාව ක්රියාකාරී වනු ඇත. ඇනූ වෙනස් කිරීම සඳහා, vanillin සහ ලෙමන් රේස් එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - 200 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්;
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- පිසිනුයි - 300 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 50 ග්රෑම්;
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- පිහාටු සේදීම, ඇටකටු ඉවත් කරන්න. හොඳින් වියළි හා පිෂ්ඨය සමග ඉසිය යුතු ය.
- කේෆීර් දී ෙබ්කිං කුඩු සහ වැලිලින් වත් වත්, විනාඩි 5 සඳහා වෙන්.
- සීනි හා සීනි සමග බිත්තර බිඳ දමන්න, කෙෆීර් සහ බටර් එන්නත්, පසුව පිටිවලින්.
- අච්චුවකට ඇනූ වත් කරන්න, පිඟන් කොටස් ඉවත්, කඳවුර තුළ ඔවුන් ප්රතාපිවීම.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 35 ක් පුළුස්සන්න.
ප්ලූම් පයි උවමනාය
පිසිනු ලබන්නේ පිදුරු පෑන්කේක් සරල ගෙදරක තේ සාදයක් සහ මංගල උත්සවයක් වැනි මේසයේ සැබෑ සැරසිලි බවට පත්වනු ඇත. අමුත්තන් පැමිණීමට පෙර රසවත් දේ හා රසවත් ආහාර පිසීමේ දී සුන්දර හා බඩගිනිවන සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම ඉතිරි වනු ඇත. පළතුරු සඳහා සුදුසුම වන්නේ "වින්ජිකා" ය.
අමුද්රව්ය:
- පිසිනු ලබන්නේ - 15 කොළ.
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 50 මිලි;
- තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්.
සකස් කිරීම
- සීනි, පැටවුන් බිත්තර සහ බිත්තර බිඳී, වැනලින්, කිරි සහ මෘදු බටර් එකතු කරන්න.
- මිශ්ර, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න.
- උඳුන තුල තැබිය හැකි කබලෙන් ලිපට, සමහර බටර් උණු කොට සෙසු සීනි වත් කරන්න. කැරමල් උණු කර දමන්න.
- පෑන් තුල ප්ලාස්ටි හැඩය දමා, ඒවා කපන්න.
- ඇනූ වත් කරන්න.
- අංශක 180 ක මිනිත්තු 40 ක් පමණ පිසිනු ලබන්නේ පිපාසයෙන් යුත් පිදුරු පිළිස්සන්න.
- ලබා ගැනීමට ආකෘතිය විනාඩි 15 ක් සිසිල්.
- පයි උවමනා පිසිනු ලබන්නේ ක්ෂණිකව හා පිඟානකට පමණි. එය ක්ෂණිකවම සේවය කරයි.
පිදුරු පයි "නිව් යෝක් ටයිම්ස්"
ඇමරිකානු තොම්සන්ගේ පයින් අසාමාන්ය ඉතිහාසයක් ඇත, එය අද දක්වා ජනප්රිය බැවින්. පාඨකයන්ගේ ඉල්ලීම මත දශකයකට වැඩි කාලයක් තිස්සේ නිව්යෝර්ක් ටයිම්ස් පුවත්පතෙහි මෙම ප්රියමනාපය සඳහා වූ වට්ටෝරුව ප්රකාශයට පත් කරන ලද නමුත් 1995 දී එය ප්රකාශයට පත් කරන ලදි. සාම්ප්රදායිකව අයිස් ක්රීම් බෝලය සමඟ උණුසුම් අයුරින් සේවය කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු සහ කුරුඳු පොල්ලක්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- මෘදු තෙල් - 120 ග්රෑම්;
- පිසිනු ලබන්නේ - 15 කොළ.
සකස් කිරීම
- සිහින් කීම් තෙක් බටර් සමග සීනි සමඟ.
- පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, බිත්තර සහ ලුණු ඇතුල් කරන්න.
- 20 සෙ.මී. හැඩයට ඇනූ බෙදා දීම.
- මතුපිට ජල කාණු දෙක කපා ඒවා කපා දමන්න.
- ඉතිරි සීනි කුරුඳු සමග මිශ්ර, මතුපිට ඉසිය යුතු ය.
- පිපිඤ්ඤා සමග පයිප් ඉක්මනින් හා සරල සමග පයිප්, අංශක 180 කින් විනාඩි 45 ක්.
පැපොල් පෙස්ට්රි සමඟ Pie
පිසිනු ලබන්නේ ඉක්මනින් විවෘත පයිප්පයක් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා, ඔබ මිලදී ගත් පැෆ්ට් පේස්ට්රි භාවිතා කළ හැකි අතර ප්රංශ ටාටා සමාන හැඩයක් ගන්නා නමුත්, බොහෝ ජෝගු. විශේෂ රසය හා අසාමාන්ය රසය, සීනි සහ කුරුඳු වැනි කැරමල් කබොල්ලක් එකතු කරනු ලැබේ. සම්පූර්ණ සිසිලනයෙන් පසුව සේවය කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් ඇපල් ස්ථර - 500 ග්රෑම්;
- පිසිනුයි - 300 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - 1 තේ හැදි. l;
- අච්චුව ලිහිසි කිරීම සඳහා තෙල්.
සකස් කිරීම
- දියර ගාන ලද පිටි ගුලිය ටිකක් පුරවා, තෙල් සහිත ෙබ්කිං තැටි මත තබා.
- සීනි හා කුරුඳු මිශ්රණයක් සහිත කඳ ගෙඩිය ඉහළින් බෙදා දෙන්න.
- 190 සෙන්ටිමීටර අංශක 30 ක මිරිකී ඇති සරළ හා රසවත් පයිතිවලින් පුළුස්සන්න.
පිසිනු ලබන්නේ කේඩ් කේක්
පිසිනු ලබන්නේ මෙම පිසිනු ලබන්නේ ඉතා ඉක්මනින් සහ සරල ලෙසිනි. බඩවැල් හා පැණිරස කෙටි කෙරිණ, ගෘහ චීස් හා ඉස්ම සහිත පිසිනුයි රසවත් පිරවීම සමග පූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ කෙරේ. මෙම කණ්ඩායමේ අනෙකුත් වාසිවලට අමතරව, ප්රතිකාර ඉතා ඵලදායී බව පෙනේ, ඒ නිසා එය ඉතා වැදගත් අවස්ථාවක් සඳහා කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- තෙල් - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - පිරවීම 50 ග්රෑම් + 200 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිසිනු ලබන්නේ ඝණ, විශාල - 12 කෑල්ලක්
සකස් කිරීම
- කුංකුම සෑදීමේ තෙක් මෘදු පිටි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
- සීනි සහ ෙබ්කිං පිටි ග්රෑම් 50 ක් හඳුන්වා දෙන්න. කොට්ටයක ඇනූ එකතු කර ශීතලෙන් පැය භාගයක් පවිත්ර කරන්න.
- දාර සමග ආකෘතියේ පෝස්ට් බෙදා දෙන්න. විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.
- කහ මස් සමග කුළු බඩු මිරිස් සහ සීනි ග්රෑම් 100 ක්.
- උෂ්ණත්වය දක්වා සීනි සමඟ ප්රෝටීන තපනවා.
- ශීත කළ පදනමේ කෙසෙල් පිරවීම, මෙරිංගු බෙදාහරින්න.
- පිසිනු ලබන්නේ පිසිනු ලබන්නේ පිඟන් ගෙඩි කපා හා මතුපිටට පැතිරීමයි.
- ප්ලාස්ටික් හා ගෘහ චීස් සමඟ පයිප් 200 ක් දී විනාඩි 15-20 විනාඩි.
පිසිනු ලබන්නේ පොකට් කේක්
පිසිනු ලබන්නේ රසවත් පයිප්, පහත සඳහන් විස්තරයේ වට්ටෝරුව මිහිරි සුවපහසු ප්රේක්ෂකයන්ට ආයාචනා කරනු ඇත. මූලික බිස්කට් පිටි ගුලියකින් සෑදූ කුඩු සමග සකස් කර ඇති නිසා, අලංකාරය පිළිබඳ ප්රශ්න අසහනයට පත් නොවනු ඇත, එය නිසැකව ම ඉහල නගිනු ඇත. ක්රියාවලියෙහි ප්රධානතම දෙය වන්නේ අමුද්රව්යවලින් කසළ නොතකා හැරීම විනාඩි 10 ක් පමණ විය හැක.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්;
- පිසිනුයි - 200 ග්රෑම්;
- දුඹුරු සීනි - 30 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- උෂ්ණත්වය දක්වා සීනි සමඟ ප්රෝටීන බිඳ දමන්න.
- තද පැහැති පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සමග තලන ලද පිටි ප්රවේශමෙන් ඇතුළත් කරන්න.
- අච්චුවේ පතුලේ පිසිනු ලබන්නේ සිහින් සීනි සහ කුරුඳු මිශ්රණයක් සමග ඉසිය යුතු ය.
- ඇනූ වත් කරන්න.
- පිසිනු ලබන්නේ පිසින ලද පිසිනුයි. ඉක්මනින් 180 විනාඩි 40 ක් තුළ උඳුන තුල පුළුස්සනු ලැබේ.
පිසිනු ලබන්නේ පැටවුන් පයි
බිත්තර හා කිරි නොමැතිව පවා, ඔබ උගත් පන්තියට පිදුරු සමඟ පිසීමට හැකිය, රසවත්, පවා ප්රණීත ආහාරයක් ඉතා සාරවත් බවට හැරෙනවා. පදනමේ විවිධ රසය ඉන්ධන පිරවීම සඳහා ලෙමන් කහට සහ කුරුඳු සඳහා උදව් වේ. මතකයේ තබා ගත යුතු කරුණක් නම්, බේකරි ආහාරයට ගැනීමෙන් ඉක්මනින් ආහාරයට ගත හැකි බව මතක තබා ගැනීම වැදගත් වන අතර අනාගතයේදී ඒවා භාවිතා කිරීම සඳහා ඒවා පිළියෙල නොකරන නමුත් උණුසුම් අය තවමත් පවතී.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ලෙමනේඩ් - මිලි ලීටර් 100;
- වැලිලින් සහ ෙබ්කිං කුඩු;
- තෙල් - 100 ml;
- පිසිනුයි - 200 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- තෙල් සමග සීනි බීට්, ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්, ලෙමනේඩ් සහ පිටි එකතු කරන්න.
- ප්ලාම් පෙති අච්චුවේ පතුලේ පැතිර, සීනි සහ කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය.
- 190 දී විනාඩි 25 ක් පිටි ගුලිය පුළුස්සන්න.
ප්ලම් ජෑම් සමග කේක්
පිපිඤ්ඤා සමඟ මෙම පයි - වට්ටෝරුව සරල හා ඉතා ඉක්මන්. ෙබ්කිං සඳහා අයිඩියල් පැණි හෝ කෙස් ටිකක් විය හැකිය. ලස්සන හා ඉතා වේගවත් පයිට් ගෙදර තේ සාදය සඳහා සියලු සුමුදු සතුටු කරනු ඇත. ජෑම් භාවිතා නොකෙරේ, ජෑම් යෙදීම හෝ ඝන තදබදය නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින් හා ලෙමන් පීල්;
- මෘදු තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 400 ග්රෑම්;
- පිසීමේ ජෑම් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
- බිත්තර, පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින් හා ෙසස්ට් ඇතුළුව සීනි සමඟ ෙතල් දැමිය යුතුය.
- ඇනූ Knead, මෙම ස්තරය දිය යුතු, හැඩයෙන් එය තබා, එල්ලෙන දාර 3-4 සෙ.මී..
- ජෑම් බෙදීම, දාරවල කොන් කරන්න.
- සීනි සමග ඉසිය, 190 විනාඩි පුළුස්සන්න.
යීස්ට් පිටි සිට පිහිනමින් පිදුරු
පිපිඤ්ඤා සමග යීස්ට් පයිප් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා ඔබ වට්ටෝරුව මගින් කළ හැක. පිටි ගුලිය ඉක්මණින් මතුපිටට දමා, මුහුන් සමග, හොඳින් සෝදා, සෝඩා හෝ ෙබ්කිං කුඩු, සහ පාදය කෙෆීර් මත සාදා ඇත. ඒ නිසා, ප්රමාණවත් තරම් වරක් තුන් වරක් නැගිටීම තෙක් ඔබ බලා සිටිය යුතු නැත. පලතුරුවලින් හොඳින් වෙන් වූ අස්ථි සහිත පළතුරු හොඳයි.
අමුද්රව්ය:
- මෘදු තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කෙෆර් උණුසුම් - 100 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා;
- යීස්ට් - 1 කඩදාසි;
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- පිසිනු ලබන්නේ ග්රෑම් 200 යි.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් කේෆීර්, යීස්ට් තනුක, සීනි spoon එකතු කරන්න.
- ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, බටර් සහ සීනිවලින් බිත්තර දමන්න, ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා එකතු කිරීම සහ කෙක්ර් හඳුන්වා දිය යුතුය.
- පිටි එකතු, මෘදු මිශ්ර, ඇණෙන ඇනූ නොවේ.
- තුවායක් ආවරණය කර පැය පැයකින් යන්න.
- බෙලහීන කොටස් දෙකක් බවට ඇනූ භාජනය, ආකෘතියේ විශාල වේ.
- උකුල් පෙති දමා සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
- ඉතිරි පිටි ගුලිය සමග ඉණිමං, කහ මදය සමග ග්රීස්, විනාඩි 20 සඳහා බීර.
- 180 දී විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.
බහුකාර්යයේ පිසිනු ලබන්නේ කේක් සමග කේක්
ඉතාම පහසු දෙයක් වන්නේ බහුකාර්යයක් තුළ පිසදමින පයිප්පයක් දැමීමයි. නමුත් මෙම ක්රමය තෝරා ගැනීමේදී සලකා බැලිය යුතු ඖෂධ කිහිපයක් තිබේ. ඕනෑම වට්ටෝරුවකට භාවිතා කළ හැකි වට්ටෝරුව, නමුත් චක්රය මධ්යයේ පයිඩ් මතුපිට දෙසට හෝ බෙදා හැරීම නිසා පෘෂ්ඨයේ මතුපිට රතු පාට මතුපිටක් නොමැති බව මතක තබා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- මෘදු තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- පිසිනු ලබන්නේ 6-7 කෑලි;
- දුඹුරු සීනි
සකස් කිරීම
- බිත්තර සහ සීනි බිඳ දමන්න, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න, බටර් සහ හොඳින් පහර.
- පාත්රය පාච්මන්ට් සමග ආවරණය කර, පිටි පිඟාන පැතිර, දුඹුරු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
- පැය 1 සඳහා කුක්.