කුළුබඩු සහිත කිරි කුළුබඩු සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ විට භාවිතා වේ. සහ, ඇනූ එය එකතු, සහ ක්රීම් එහි පදනම මත සකස් කර ඇත. දැන් අපි කුළුබඩු සහිත කිරි කේක් වලින් රසවත් කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබට කියන්නෙමු.
උකුකිරි කිරි සමග බේඩ් කේක්
අමුද්රව්ය:
- waffle කේක් - 12 පෑම්;
- තම්බන ලද කුළුබඩු සහිත කිරි - 1;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 1 කඩදාසි.
සකස් කිරීම
බටර් සහ වැනිලා සීනි සමඟ උනුසුම් කරන ලද උකුකිරි කළ කිරි සහිත කිරි . වොෆ්ල් කේක් ප්රතිඵලය ක්රීම් ග්රීස් කරයි. 1 කේක් එක පිටින් කඩා කෑල්ලක් බවට පත් කරන්න. ඉහළ කේක් සමග එය ඉසිය යුතු ය. මෙම කේක් එකවර භාවිතයට සූදානම්ව ඇත - එය හැපෙනසුළු වනු ඇත, සහ ඔබ ටිකක් එය අත්හැරීමට හැකි වනු ඇත, එවිට කේක් මෘදුයි.
ශුක්ර තරලය හා ඇඹුල් ක්රීම් සහිත කේක්
අමුද්රව්ය:
කේක් සඳහා:
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු කිරි - 1 බඳුන;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- පිටි - 200 ග්රෑම්.
ක්රීම් සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% මේද ප්රමාණය - 900 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 100 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - බෑග් 0.5.
සකස් කිරීම
පළමුව අපි ක්රීම් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සූදානම් කරමු. මෙය කිරීමට, ගෑස් මත සින්ඩර් දමා, ගෝස් ස්ථර දෙකක් ආවරණය කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් වත්, පියනක් සමග colander ආවරණය සහ අවම වශයෙන් පැය 6 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ඇඹුල් ක්රීම් අතිරික්ත දියරයක් ඉවතට ගැනීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ. දැන් කේක් සඳහා පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීමට පටන් ගන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කුළුබඩු සහිත කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, මෘදු බටර් සහ සියල්ලම සමජාතීයතාවයට එකතු කරමු. කොකෝවා එකතු කරන්න, මිශ්ර, සෝඩා වත් කරන්න, විනාකිරි සමග කපා, නැවත කලවම්. හා සෙමින් පිටි එකතු, පිටි ගුලිය දිගටම knead.
ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙහෝ ෙතල් පිටි සහ පිටි ඉසිනු ඇත, ඇනූ පිටි සහ 3 හැන්දක්, සීතල වතුර, පහළ මට්ටමේ දී ආදිය. අංශක 190 ක උෂ්ණත්වයක දී විනාඩි 10 ක් පමණ අවන් සහ පිළිස්සීම සඳහා අපි ආකෘතිය යවයි. එවිට අච්චුවේ සිට එය ඉවත් කර තුවායක් මත එය හැර, එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ. ඒ හා සමානව, කේක් 2 ක් පුළුස්සන්න. දැන් අපි ක්රීම් සූදානම් කරමු. ඇඹුල් ක්රීම් දී, සීනි කුඩු, වැනිලා සීනි හා කැස්බෑවා එකතු කරන්න. ක්රීම් සමග කේක් වල කේක් හා පැල්ලම් ලිහිසි කරන්න. අපේක්ෂිත නම්, දෙපැත්තට පොල් කපනයන් සහිත ඉස්සේය. ඉහලින් තම අස්වන්න හෝ වර්ණවලින් යුක්ත විය යුතුය. අඩුම තරමින් පැය 2 ක් වත් පොඟවා ශීතකරණයට යවන අවසන් කේක් අප වෙත එවන්නෙමු.
ශුක්ර තරලය සමග බිස්කට් කේක්
අමුද්රව්ය:
කේක් සඳහා:
- පිටි - 1 වීදුරු;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- වැලිලින් - පොල්ලක්.
ක්රීම් සඳහා
- බටර් 400 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු කිරි - 1 බඳුන;
- සමගින් - 2 කෑලි;
- ජලය 50 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 1 කඩදාසි.
සකස් කිරීම
සමගින් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න. මිශ්ර කරන්නෙකුගේ රැවුල් ගොරෝසු, සෙමෙන් සීනි එකතු කිරීම, ඝන පෙන පෙනෙන තත්වයට. විස්කෝතු භාවිතා කරමින්, කහ මසා කරවන්න. මිශ්ර කරන්නා සමඟ දිගටම පහර දෙන අතර ප්රෝටීන් මිශ්රණයට ඒවා සැළකෙනු ඇත. සෙවන ලද පිටි හා වැනලින් හඳුන්කනු ලැබේ. අපි පහළට උඩින් අන්තර්ගතය මිශ්ර කර හැන්දක් සමග ඇනූ දමනවා.
ඉවත් කළ හැකි ෙබ්කිං ආහාර බටර් සමග ලිහිසි කර ඇත. ඇනූ වත් කර උඳුන තුල තබන්න. 190-200 උපාධි උෂ්ණත්වයේ දී, විනාඩි 25 පමණ කේක් පුළුස්සන්න. පිළිස්සීම් ක්රියාවලියේ දී, උඳුන විවෘත කළ නොහැකි නම්, විස්කෝතු වැටෙනු ඇත. අපි අවසන් කේක් එකෙන් ඉවත්වෙමු
අපි කුඩා ගින්නක් මත මිශ්ර කර ඝන තෙක් උයන්න. ඒ නිසා එය ගිනිබත් නොවී, එය ඔබට ජල ස්නානය තුළ කළ හැකිය. මිශ්රණය සිසිල් බටර් සහ හිසකෙස් බවට මිශ්රණය ක්රමයෙන්. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අපි විශිෂ්ට ක්රීම් ලබා ගනිමු. එක් එක් ස්පොන්ජ් කේක් ප්රතිඵලය ක්රීම් ලෙස ස්පර්ශ කර ඇත. කේක් පිටේ සහ පැති දෙකට මිරිකා ඇත. අපි කැමැත්තෙන් සරසනවා. කුළුබඩු සහිත බිස්කට් කේක් වලින් කේක් සූදානම්.