තම්බා එළවළුවල පිසින ආහාරයක් වන රසවත් මියැදුණු ශාඛාවක් බව ඔබට පැවසිය හැකිය. නමුත් මෙම සරල, විවිධාකාර හා අතිශයින්ම රසවත් වට්ටෝරු සමඟ අපි ඔබට විරුද්ධ වනු ඇත. දැන්, යුවලකට එළවළු සඳහා එළවළු දරුවා සඳහා පමණක් නොව, වැඩිහිටියන් සඳහා රාත්රී ආහාරය සඳහා පිසූ කළ හැකිය.
යුවලක් සඳහා එළවළු ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- තරුණ කැරට් - 6-8 කෑලි;
- ඇස්පරගස් - 1 පොකුර;
- zucchini (කුඩා) - 3 පෑම්.
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- ගාන ලද ලෙමන් පීල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- බල්සමියම් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
අපි තරුණ කැරට් පිරිසිදු කර දමන්නෙමු. අපි විනාඩි 5 ක් කැරට් ආහාර පිසීමට, ඇස්පරගස් එකතු සහ zucchini කපා. අපි තව විනාඩි 2 ක් සඳහා පිසිනවා. එළවළු සූදානම් විය යුතුය, නමුත් අවුල් බවට හැරී, නමුත් ඔවුන්ගේ ඝන teksture තබා ගන්න. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම හා ගාන ලද ලෙමන් රේස් සමග මිශ්ර. තෙල් විනාකිරි එක් කරන්න. එළවළු සියල්ල සමඟ මිශ්ර කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ආහාර පිසීමට.
චීන බහුලව වානිජමය තුලින් ආහාරයට ගන්නා ලද එළවළු
වට්ටෝරුව තුළ, අපි හරිත චීන එළවළු භාවිතා කරනු ඇත, නමුත් ඔබට ඒවා ලබා ගත හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, කොළ කොළ ගෝවා, බ්රොකොලි, පීට් සහ අනෙකුත් අය සමඟ ඒවාට ආදේශ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා බෝකෝ, ගයි ලුම්, ඇස්පරගස් - 1 පොකුර;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- බෙල්ලන් සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තෙසල් තෙල් -1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
Multivarker කෝප්පයේ දී, වතුර නභිගත කරන්න. අපි යුවළක් මත ඉවුම් පිහුම් සඳහා කන්ටේනරය දමා, අපේ සියලු සෝදා හා වියළි හරිතයන් තැන්පත් කරන්නෙමු. අපි විනාඩි කීපයක් එළවළු එළෙව්වෙමු.
මේ අතරතුර අපි ගෑස් පිරවුම්හලක් සූදානම් කරමු. මුද්රික පෝච්චියත්, තල, තෙල් වැනි සුදුළූණු, මී පැණි, බෙල්ලන් හෝ සෝයා සෝස් සමඟ එළවළු තෙල් මිශ්ර කරන්න.
අපි සහල් සහිත යුවළක් සඳහා එළවළු පිරිනමනවා, පැණි ඇඳුමින් ඔවුන් වතුර දැමීම.
තැම්බූ සෝස් සඳහා එළවළු
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 500 ග්රෑම්;
- zucchini - 2 පෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ලෙමන් - 1/2 කොක්;
- අඩු මේද යෝගට් - 1 අයිතමය;
- මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ, 1 තේ හැන්දක;
- හරිත ළූණු, බැසිල්, parsley;
- සුදුළූණු - 1 කරාබු.
සකස් කිරීම
සාස්පේන් දී නභිගත කිරීම සඳහා ජලය ගෙන ඒම සඳහා එය කූඩයක් තබා ගන්න. අපි සාදන ලද එළවළු කූඩයක දමා: ස්කොෂ් කපා, ගෝවා, zucchini සහ ගම්මිරිස් කපා. අපි මෘදු වන තෙක් එළවළු ආහාරයට ගන්නෙමු. ඒ අතරතුර අපි යෝගට් සෝස් ගන්නෙමු. මී පැණි හා අබ සමග අඩු මේදය යෝගට් මිශ්ර කරන්න, තැඹිලි පාට තෘණ, ගම්මිරිස් සමග ලුණු රස සහ මුද්රණය සුදුළූණු මුද්රණ හරහා. අපි සේවය කිරීමට පෙර සෝස්වලින් එළවළු වත් කරමු.
යුවලක් සඳහා එළවළු - තැම්බූ ගෝවා සහ බේකන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බේකන් - 175 ග්රෑම්;
- ගෝවා - කිලෝ 1.5;
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ගෝවා ඉරා දැමීම, තැම්බූ ජලය සඳහා සාස්පේන් ඉහළට ඉහළින් තබා ගැනීම සඳහා කූඩයක් දමා. මෙම ගෝවා පිසින අතර, එය විනාඩි 5 ක් ගත වේ, උණු කොට බටර් මත crunch වන තෙක් කපා පිහියක පෙති කපන්න. ගෝවා සූදානම් වන විට කඩදාසි තුවා වලින් එය වියළීම, බැදපු බේකන් හා වොස්කර්ෂයර් සෝස් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
ඉඟුරු සෝස් යටතේ ආහාරයට ගැනීම සඳහා එළවළු
අමුද්රව්ය:
- බ්රෝකියෝ - 1 හිස;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ගාන ලද ඉඟුරු - 1/2 ටීපර්;
- තල ඇට
සකස් කිරීම
අපි පුෂ්ප මංජුසියේ තැවරූ බ්රොකොලි සහ මෘදු යුවළක් සඳහා ඔවුන් සඳහා ආහාර පිසීමට තබා. මී පැණි, සෝයා සෝස් සහ ඉඟුරු සිට අපි ආලෝකමත් ලුණු ඇඹුල් සෝස් සූදානම්. තම්බා පුෂ්ප මංජරියේ සෝස්, තල ඇට සහ ඉසිය තම්බන ලද ස්වාභාවික ලෙස හෝ තැම්බූ බත් සමඟ ආහාරයට ගන්න. Bon appetit!