අද අපි වොඩ්කා මත රසට හැපීමට සූදානම් කිරීමේ විකල්ප සලකා බලමු. සෑම එකක්ම ඔබට රසවත් අතුරුපසක් ලබා ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ. වට්ටෝරු එකක් වේගයෙන් සෑදීම සඳහා දර සෑදීම සුදුසුය.
කුකුල් මල කුකුළුමස් පිළිස්සීම - බිත්තර හා වොඩ්කා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි ගුලිය සඳහා තිරිඟු පිටි - 160 ග්රෑම්;
- නිෂ්පාදන සැකසීම සඳහා තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 55;
- වොඩ්කා - 25 මිලි;
- විශාල කුකුල් බිත්තර දෙකක්;
- මේස ලුණු පොහොරක්;
- ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සඳහා පිරිපහදු කළ තෙල් - 250 ml;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
වට්ටෝරුවේ නම දැනටමත් පැහැදිලි ලෙස, බිත්තර හා වොඩ්කා මත රළු බ්රෂ්වුඩ් සඳහා පිඟානක් සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මෙම අමුද්රව්ය ලුණු පොල්ලකින් මිශ්ර කර, තලන ලද පිටි වීදුරුවක් වත් කිරීම, තරමක් තදින් පිටි හකුළන්න. දැන් අපි කොටස් තුනකට වෙන් කර එය තුනී ස්ථර ලබාගෙන තෙක් මේසයේ මතුපිට තැලීම සහ පිටි රෝල් කරන ලද ඉටිපන්දම් පිට්ටනිය තෙක් එය රෝල් කරන්න. අපි සෘජුකෝණාසාවලට කැන්වස් කපන්න, අපි කූඩුවේ කේන්ද්රය සාදා, ඒවායේ එක් කෙළවරක අතට ගෙන එය පිටතට හැරවීම, මුල් අකුළන ලද කුට්ටි ලබා ගැනීම.
දර දරවා සකසා ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඝන බිත්තිය කබලෙන් ලිපට හෝ ගම්මිරිස්වල පිරිපහදු කළ තෙල් හා කුඩා කැබලිවල සකස් කර සකස් කළ බුරුසු පිට්ටනිය දක්වා රත් කර ඇත.
කඩදාසි තුවා හෝ ටැංකි මත සූදානම් හැපෙන අතුරුපසක් අපි අල්ලා ගන්නෙමු. විනාඩි කිහිපයකින් අපි එය පිඟානකට මාරු කරන අතර කුඩු කළ සීනිවලින් එය සාරවත් කර ගනිමු.
බිත්තර රහිත වොඩ්කා හා ඛනිජ ජලය මත රළු බ්රෂ්ෂ්වුඩ් සෑදීමේ ආකාරය
අමුද්රව්ය:
- වතුර ඛනිජ පිරුණු - මිලි ලීටර් 250;
- සීනි දුඹුරු - 30 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු කළ ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- වොඩ්කා එක tablespoon;
- තිරිඟු පිටි;
- ලුණු පන්දමක්;
- වැලිලින්
- බිම කහ ඌරුමයක් (විකල්ප);
- ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
බ්රෙස්ෂ්වුඩ් සකස් කිරීම සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඉක්මන් සංඝටක අඩංගු නොවන අතර ඉක්මණින් අතුරුපසක් පිළියෙල කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි. මීට අමතරව, මෙම නඩුවේ ඇනූ අනුකම්පා සහ හොඳින් රෝල් කරන ලදී. ඉතින්, අපි උයනවා!
ඛනිජමය අධික කාබනීකෘත ජලය තුළ, අපි දුඹුරු සීනි සහ ලුණු ස්ඵටික විසුරුවා හැරීම, වැලිලින්හි පොල්ලක් එකතු කරන්න, සහ අවශ්ය නම්, කහ උඳුනේ, පිරිපහදු කළ ඔලිව් තෙල් වත් කරමු. දැන් වපුරනු ලැබේ
ඊට පස්සේ, පිටි ගුලිය විවිධ කොටස්වලට වෙන් කරන්න. එක් එක් ඩම්ප්ලිං මෙන් දළ වශයෙන්. අපි ස්ථරය කුඩා සෘජුකෝණාස්රා දක්වා කපා, මධ්යයේ කප්පාදු කර, ඒවා හරහා එක් කෙළවරක් හැරෙන්නෙමු. තරමක් ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්, රතු පැහැති පැහැති පැහැති වර්ණයෙන් යුක්ත වන අතර ඒවා ෆ්රයිඩ් කරකැවෙනු ඇත. ඊට පස්සේ, ටැපිං මත තෙල් පොඟවා අපි, කෑමක් මත අයිතමය මාරු කර සීනි කුඩු සමග එය සෝදා.