සාමාන්යයෙන් "ජනප්රිය" වෙළඳ නාමයක් ලෙස නොව, සෞඛ්ය සම්පන්නව හා නිසි පෝෂණයෙන් පෙම්වතුන්ට වැඩි අවධානයක් යොමු කළ යුතුය.
එය සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් වල පැවැත්ම, දිවා ආහාරය දක්වා නොනවත්වා කෑමට ඉඩ නොලැබේ. වියළි මිදි කුට්ටි සහ ආහාරයට ගතහැකි මූලද්රව්යවලින් ඔබගේ උදෑසන ආහාරය වැඩිදියුණු කරනු ඇත. මීට අමතරව, සහල් විශිෂ්ට ස්වාභාවික adsorbent. එය ලුණු සහ අනෙකුත් "හානිකර" අවශෝෂණ සහ ශරීරය වෙතින් ඔවුන්ගේ ක්රියාකාරී ශරීරයෙන් ශරීරයෙන් උද්දීපනය කරන අතර, ඔබ එකඟ වනු ඇත, කැඳ සමග ඔබගේ උදෑසන තහඩුව සඳහා ප්රසන්න අමතර ප්රසාද දීමනාවක් වේ. එහෙත්, තවමත් එය සහල් කැඩ්ට්රේට ඉතා ප්රිය නොවේ - සතියකට දෙවරක් ප්රමාණවත්ය (විශේෂයෙන් ඔබ බඩට ප්රවණතාවක් තිබේ නම්).
අවසාන වශයෙන් "නිවැරදි" සහල් තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. ලූෂා සෑම වටයකටම සුදුසුය. සූදානම් ස්වරූපයෙන්, එය වඩාත් ඇලෙන සුළු හා දුස්ස්රාවී හා pilaf සඳහා පිළිගත නොහැකි දේ, හොඳින් මිහිරි කැහැටු "වැඩ".
මුද්දරප්පලම් සහිත කිරි සහල් කැඳ
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 1 අයිතමය;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- ජලය - අයිතම 2;
- මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 1 පිහියක්.
සකස් කිරීම
බඳුනේ වතුර වත් කර, ගිනි තබා නභිගත කරන්න. අපි හොඳටම සෝදා බත්, ලුණු එකතු කරන්න, සීනි. බත් ටිකක් ඉදිමෙන තෙක් මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම, ඇවිස්සීම. එවිට කිරි තුළට පෙර පොඟවා වියළි මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න. අපි අවම වශයෙන් ගින්න ඉවත් කර සූදානම් කර ඇති තුරු කැඳ පිළියෙල කරමු. නමුත් සියළු ද්රව වාෂ්ප වී ඇති තෙක් බලා සිටින්න එපා. මෙම සහල් කිරි කැඳ ටිකක් දියරීය, මෘදු ක්රීම් වර්ගයක් විය යුතුය. අපි තැටි මත එය පැතිර, බටර් කෑල්ලක් එකතු කරමු. සෑම අයෙකුටම මේසය අමතන්න.
බහුකාර්යය තුළ මුද්දරප්පලම් සහිත සහල් කරපටි වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 1 l;
- මුද්දරප්පලම් - 1/2
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - රස;
- ලුණු - 1 පිබිදීම.
සකස් කිරීම
බහුකාර්යය තුළ උදෑසන උදේ ආහාරය සඳහා කැඳ ආහාරයට ගැනීම ඉතාම පහසුය. හවස් වරුවේ අපි බඳුනට සහල් දමා සීනි එකතු කර ලුණු පානයක් සහ කිරි වලින් පුරවන්නෙමු. හොඳයි, මගේ මුද්දරප්පලම්, අපි යුගල මත පිසීමට සඳහා කූඩයක් තුළ නිදාගන්නෙමු, එසේම අපි multivarku ස්ථාපිත කරන්නෙමු. අපි විනාඩි 40 ක් පසු උණුසුම සමග "මිල්ක් කැෙර්රි" සකසන්නෙමු, සහ කාල පරාසය - උණුසුම් මග් දැනටමත් ඔබේ උදෑසන පිබිදීමක් ඇති වන පරිදි කාලය ප්රමාද කිරීම සඳහා. එය මුද්දරප්පලම් සමග කැඳ මිශ්ර කිරීමට පමණක් වන අතර, අවශ්ය නම්, බටර් එකතු කරන්න.
ඇපල්, මුද්දරප්පලම් සහ කුරුඳු සමඟ මිහිරි සහල් කැහේ
අමුද්රව්ය:
- සහල් (වටය) - 100 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- මුද්දරප්පලම් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 60 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - 1/4 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
රයිස් තාපාංකය, තරමක් ලුණු සහිත ජලය සහ නිසි ලෙස පිළියෙල කරන තෙක් උයන්න. එවිට එය colander දී එය විසි හා එය කාණු කිරීමට ඉඩ. රළු තාපාංක ජලය තුළ 5 වියළීම සඳහා මිරිස් විනාඩි සහ විනාඩි. අපි ඇපල් ගෙඩිය කපා පෙති කපන්නෙමු. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම, එය සීනි එකතු සහ එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් කලවම්. එවිට අපි ඇපල් හා මුද්දරප්පලම් අප්, මේ මෘදු ක්රීම් වැනි සිරප් වල ආහාර පිසිනු ඇත. නමුත් ඒවා අවුල් බවට පත් නොවේ. අවසානයේ කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය. අන්තිමේදී පිපිඤ්ඤයේ බත් යැවිය යුතු අතර විනාඩි කිහිපයක් විනාඩියක ඇවිදින්න. ඇපල් හා මුද්දරප්පලම් සහිත සෑම රසවත් රයිස් කැහැරි සූදානම්!
මුද්දරප්පලම් සහිත සහල් වල කැල්සියම් අන්තර්ගතය
ඇත්ත වශයෙන්ම, වඩාත්ම ආහාර වේලක් වන්නේ ජලය මත බත් කැඳයි. නිෂ්පාදිත 100 ග්රෑම් වලට කැලරි 78 ක් පමණ අඩංගු වන අතර එය ඔබේ ප්රතිඵලය හානි විය හැකිය. අමතර බටර් සහ සීනි අසීමිත ප්රමාණයකින් නම් සහල් කිරිපිටි ලොල් 100 kcal සහ ඉහළින් ලබා ගනී. ඒ නිසා, ඔබ සිතා බලා තීරණය කරන්න. මාර්ගය වන විට, අතිරික්ත සීනි අත්හැරීම සඳහා මුද්දරප්පලම් ස්වභාවික රසකැවිලි ප්රමාණවත් වේ, එයින් ලැබෙන වාසි වැඩි ය!