ස්ටර්ල් අර්තාපල් සරල, ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් කෑමක් වේ. ඒ සමඟම ඔබ කුකුළු මස් හෝ මස් සමග, සහ හතු හෝ එළවළු සමග ආහාර පිසීමට හැකිය. මෙම ලිපියෙන් ඉගෙන ගන්න අර්තාපල් නිවා දමන රසවත්.
කුකුල් මස් සමග අර්තාපල් දමා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 1.2 කිලෝ;
- කුකුල් මස් - 485 ග්රෑම්;
- ලූණු - 175 ග්රෑම්;
- කැරට් - 175 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්;
- මෙයොනීස් 45 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් සඳහා කුළුබඩු ;
- හරිතයන්;
- තෙල් - 25 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් සකස් කර කෑලි කපා ඇත. සමෙන් පිටත කරකැවිල්ල 2 හෝ 3 කොටස් කපා ඇත. Melenko ලූනු අපි කෝරළය හරහා කැරට් කරමු. පැසිරුමම් තරමක් ලුණු දැමූ කැරට් සමග වැටී. ඉහලින් සිට අපි මුළු පාදය, ලුණු සහ කන්නයේ කන්නයේ කන්න. අපි කුකුළු මස් මත අර්තාපල් ටිකක් ලුණු ටිකක් දමා දාන්නෙමු. එවිට මෙයොනීස්, බටර්, එය අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ ආවරණය වන පරිදි ජලය සමග එය පුරවන්න. තාපාංකයෙන් පසුව ගින්න අඩු වී ඇති අතර සූදානම් වන තෙක් අර්තාපල් පියන යට තබා ඇත. සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු හරිතයන් ඇඹරීමට.
අර්තාපල් සමඟ ඉස්ටුවක් දමා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් හෝ ඌරු මස් ඉස්ටුවක් - 1 කුඩා බඳුනක්;
- කැරට් - 90 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- ඉදුණු තක්කාලි - 1 කොක්;
- ලූනු - 230 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- තක්කාලි පාප්ප - 25 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
ළූණු ටිකක් ඉරා දැමුවා. සුදුලූනු කැඩිලා. කැරට් කුඩා කවයන් කපා. අපි තක්කාලි කැට කපන්නෙමු. තහඩුවක දී ඉස්ටුවක් දමා, සුදු වර්ණය ඝණීකෘත මේදය ඉවත් කර ඇත. දෙබලකින් තැම්බූ.
අපි අර්තාපල් අලවා, කැට කපා කසනාක් තුළ තබන්න, අර්තාපල් මට්ටමට වතුර වත් කරන්න. අපි ගින්නෙන් තම්බා පසුව ගින්නෙන් අපි ගින්න අඩු කරනවා. පියනක් යටතේ ඉසින්න, වරින් වර ඇවිස්සීම. තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න, හොඳ කලවම් සහ තාපාංක පසු එකතු කරන්න. අපි විනාඩි 5 ක් ඔරොත්තු දෙනවා. දැන් තලන ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු, බටර් සහ නැවත කලවම් කරන්න. අපි විනාඩි 15 ක් බීර කෑමට දෙන්නෙමු, ඉන්පසු අපි එය මේසය වෙත සේවය කරමු.
කොහොමද ගෝවා හා මස් සමග අර්තාපල් දමා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 470 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් 375 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 485 ග්රෑම්;
- ලූණු - 95 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
අපි ලූනු පිරිසිදු කරන්නෙමු. අපූරු කූඩුවේ දී තෙල් උණුසුම් කර එය ළූනු වැසීම. අපි කෑලි කෑලි කෑලි කෑවා. රතු තෙක් ෆ්රයි, ටිකක් වතුර, ලුණු, ගම්මිරිස් වත් කරන්න. ඔබට වෙනත් කුළු බඩු දමන්න පුළුවන්. බඳුනක පියනක් සමඟ පියනක් විනාඩි 40 ක් පමණ සිසිල් කර තබන්න. මේ අතරතුර අපි එළවළු වල නිරත වෙමු - කැරට් පිරිසිදු කර තලා දැමිම. ශින්ක් ගෝවා, කැට කපා අර්තාපල් භාවිතෙය්දී. වතුර උනු විට, අපි කැරට් කසාන් බවට පත් කරමු. විනාඩි 5 ක් පමණ පසුව ෆ්රයිට්, එවිට අර්තාපල් එකතු හා කලවම්. එසේම අපි ගෝවා සහ podsalivaem දමා. සමහර විට ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 40 ක් පමණ ආහාර පිසීම.
හතු සමග අර්තාපල් දමා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 2 කිලෝ;
- නැවුම් ශැම්පිසන් - 375 ග්රෑම්;
- ලූණු - 190 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල්;
- කැරට් - 190 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි අර්තාපල් පිරිසිදු කර කුඩා බාර් විසිරුවා. අර්තාපල් එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වී ඇති අතර උඳුනේ තබා ඇති නිසා, එය අපිරිසිදු ජලය සමග එය වත්, එය කජුනා තුළ තබා. කෑලි කපා හතු සෝදා. අපි කෝරළය හරහා කැරට් කරමු. Melenko ලූනු කුළුබඩුවක් තුළ, තෙල් තාපය, කැරට් සමඟ ලූනු, දියර වාෂ්ප වී තෙක් හතු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.
එළවළු සමග අර්තාපල් එළියට දැමීමට ඔබ උනන්දු වන්නේ නම්, ඉහත සඳහන් වට්ටෝරු මත පදනම්ව ගත හැකි අතර තම්බා අර්තාපල් වෙත බැදගත් එළවළු එකතු කිරීමෙන් එය තරමක් වෙනස් කළ හැකිය.
හැමෝටම ප්රසන්න ආහාරයක් තියෙනවා!