ඔබ මස් සුප් හොද්ද අතිරික්තයක් තිබේ නම්, අනාගතය සඳහා ඔවුන් කැටි කිරීමට වග බලා ගන්න. ශීතකරණය තුළ අතලොස්සක සුප් හොද්ද සහිතව, ඔබට සෝස් හෝ ස්ටූස් සමග එය පොහොසත් කළ හැකිය, සුප් සඳහා පදනම ලෙස සුප් භාවිතා කරන්න. මස් සුප් හොද්ද මත සූප පිසීමට කළ හැකි දේ පිළිබඳ වැඩි විස්තර අපි ඔබට තවදුරටත් කියන්නෙමු.
මස් සුප් හොද්ද මත වට්ටක්කා සමග බීන් සුප්
අමුද්රව්ය:
- තියුණු ස්වභාවික සොසේජස්-2 කොළ;
- ලූනු - 135 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- මස් සුප් හොද්ද - 720 ml;
- ටින් බෝංචි - 330 ග්රෑම්;
- ටින් තක්කාලි - 330 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු ධාන්ය 55 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා ඉස්ම - 310 ග්රෑම්;
- කිරි - 220 ක්;
- ව්යංජන කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිම දුරු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
සිප්පිවලින් ස්වභාවික සොසේජස් මුදා, සිහින් ව කැඩුණු ළූනු සමඟ ඒවාට දුඹුරු ළූණු කැබලි විනිවිද පෙනෙන විට, සුදුළූනු සමග එකතු කරන්න, ඉන්පසු සුප් හොද්ද වත් කරන්න. තාපාංකය, උකු, කිරි, තක්කාලි (යුෂ ඉවත් කිරීම) හා බෝංචි එකතු කිරීම සඳහා, සුප් හොද්ද වෙත ලබා ගැනීම සඳහා සුප් හොද්ද ඉතිරි කරන්න. අවසාන වශයෙන්, වට්ටක්කා පිදුරු සමග සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න. තවත් විනාඩි 15 ක් උදේ උදුන මත සුප් තබා ගන්න, පසුව නියැදිය ගන්න.
මස් සුප් හොද්ද සමග බිම්මල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 15 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 225 ග්රෑම්;
- හරක් මස් සුප් හොද්ද - 1,9 l;
- අර්තාපල් - 280 ග්රෑම්;
- ලූනු - 115 ග්රෑම්;
- තාලම් අතු - 3 පෑම්;
- හරක් මස් - 455 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
රන් බඩවැල් අල්ලා ගන්නා තුරු එය මත බිස්කට් කෑලි බේරා ගන්න. මස් සඳහා, ෂැම්පිසන් සහ ලූනු අර්ධ මුදු පෙති ය. වාෂ්පීකරණය කිරීමට හතු සිට අතිරික්ත තෙතමනය ලබා ඉන්පසු පිනි හරක් සහ නැවත ඊළඟට අර්තාපල් කැට පිහිනවා. ඔබගේ වර්ණගම එකතු හා සියලු මස් සුප් හොද්ද වත්. මස් සහ අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තුරු භාගයේ පැය භාගයක මස් සුප් තබා ගැනීමෙන් සුප් තබන්න, නමුත් තාපාංක වීමට ඉඩ නොදෙන්න.
මස් සුප් හොද්ද සමග වට්ටක්කා සිට සුප්
අමුද්රව්ය:
- ලීක්ස් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- තක්කාලි - 330 ග්රෑම්;
- කැරට් 115 ග්රෑම්;
- බ්රොකොලිටි පුෂ්ප මංජරිය - ග්රෑම් 115;
- වානිජයේ මල් පුෂ්ප මංජරිය - ග්රෑම් 145;
- හරිත parsley අතලොස්සක්;
- මස් සුප් හොද්ද - ලීටර් 1.2;
- ඩම්ප්ලිං - 90 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ලීක්ස් සහ සුදුළූණු වල මුදු සමග කැරට් කෑලි කපා එළවළු පදනමකින් ආරම්භ කරන්න. එළවළු කිසිසේත් මෘදු වී ඇති විට, ඔවුන් ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය ඔවුන් වෙත සහ සුප් හොද්ද තුළ වත්. පෙති කපන ලද තක්කාලි යන්ත්තු කර දමන්න. ඩම්ප්ලිං වල දමා ඒවා මතුපිටට පැමිණෙන තුරු ඒවා තබන්න. රස බැලීමට සුප් කන්නය.