මෙම කන්නයේ දී මෙම අතිවිශාල එළවළු මත පදනම් වූ ආහාර පිසීමට එරෙහිව දුෂ්කර වේ. මෙම ලිපියෙන් අපි නැවත වට්ටෝරු ඉවතට යන්නෙමු. කුස්සියේ සිට රසවත් කෑමක් පිළියෙල කිරීම සඳහා කුස්සියේදී කාලය කැප කරන්නෙමු.
ශීත ඍතුව සඳහා zucchini සිට කුළුබඩු කෑමක්
ශීත කාලය පුරාම ශීත ඍතුව පුරාම ගබඩා කරගත හැකි ආහාර සඳහා ගබඩා කර ඇති ආහාර, රසට හැපෙන ටැස්ට් මත හෝ එළවළු සැරසිලි වලින් සාදා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 1,3 kg;
- ලූනු - 750 ග්රෑම්;
- සුදු වයින් විනාකිරි - 380 ml;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 460 ග්රෑම්;
- සීනි - 140 ග්රෑම්;
- උණුසුම් මිරිස් - රස;
- අබ සහ සැල්දිරි බීජ - එක් තේ හැන්දක එක්;
- කහ උදුනක්.
සකස් කිරීම
බ්ලෙන්ඩර් හෝ සරල විශාල කෝණයන් භාවිතා කිරීම, zucchini සහ ළූණු තැකීමක්, සාස්පාන් හා ලුණු බහුල ලෙස මාරු කරන්න. පැය කිහිපයක් (සහ සමහර විට මුළු රාත්රිය) පසු, දියරින් එළවළු ඉවතට ගැනීම, අයිස් මිශ්ර ජලය සමග ඔවුන් සේදීම සහ නැවත වරක් අවුළුවා ඇත. අබ, රසවත්, අබ සහ සැල්දිරි බීජ, විනාකිරි, කහ හා සීනි වැනි ගම්මිරිස්වල ලුණු සහිත ලූනු සහ zucchini පෙති වලට එකතු කරන්න. පැය භාගයක සාස්පේන් දී ස්නැක් කපන්න, පසුව එය විෂබීජ සහිත භාජන හා එය වසා පැතිර.
තක්කාලි සහ සුදුළූණු සමග කූඩු
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 320 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 320 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 175 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- ක්රීම් චීස් - 135 ග්රෑම්;
- ගාන ලද පැarmesan - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පෙර උඳුන උෂ්ණත්වය 170 ක් දක්වා ගෙන ඒම. Zucchini සහ තක්කාලි සමාන ඝණකම වටා කපාට කපා හා ආසන්න වශයෙන් සමාන විෂ්කම්භය කපා. මුහුදු ලුණු සමග මෝටාර් තුළ පේස්ට් වල සුදුළූණු පේස්ට් ඇඹරීමට. ක්රීම් චීස් සමග ගෘහ චීස් බ්ලෙන්ඩර්, සුදුළූණු පේස්ට් එකතු කරන්න සහ ක්රියාපටිපාටිය නැවත කරන්න. තිරිඟු සමඟ ඉහළින් zucchini පාදයක් සමඟ චීස් ස්කන්ධය ලිහිසි කර ඉතිරි ඉතිරි පර්සියානු චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 6-7 විනාඩි කූකිනිවලින් සාදන්න.
Zucchini මස් කෑම පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 2 පෑම්;
- මුද්දරප්පලම් අතලොස්සක්;
- එළු චීස් - 150 ග්රෑම්;
- පයින් ගෙඩි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
ඔලීව තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. පීත්ත පටිය මතුපිට දී zucchini දිගේ කපන ලද අතර එය රෝස පැහැයක් ගන්නා තුරු දෙපාර්ශවයම වාඩි වීමට ඉඩ හරින්න. ලෙමන් යුෂ සමග නිමි කෑලි ඉසිය සහ එළු සමග ආවරණය කිරීම. ස්කොෂ් රිබන් පටලයක් සහිතව "පල්පයක්" නැමති ප්ලාස්ටික් මත තබා පයින් ගෙඩිවලින් මුද්දරප්පලන්න.
Zucchini සිට කෑමට පෙම්වතියක්
අමුද්රව්ය:
- බෑගට්;
- zucchini - 120 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 120 ග්රෑම්;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- නැවුම් බැසිල් කොළ - 10 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- Balsamic glazed - රස.
සකස් කිරීම
වියළි කබලෙන් ලිපට හෝ ගිලා බැසීමෙන් බුගුටෙට් පෙති කපා ඇත. ළූනු සමග Zucchini, මෘදු මෘදු තෙක් සහ ඉවුම් පිහුම් පෙර විනාඩි, තක්කාලි ඔවුන් වෙත. බටර් සහ බෝල්සම් මස් සමඟ එළවළු එකතු කිරීම, ටෝස්ට් මත පැතිර බැසිල් කොළ ඉසිය යුතු ය.
සුදුළූනු සමග කැඳවුම් වලින් සීතල උදරයකි
Zucchini අමුවෙන් ආහාරයට ගත හැකි බව ඔබ දැන සිටියාද? ඔවුන් ඉතා අශික්ෂිත රසය හා ප්රසන්න ස්වරූපයක් ඇත. අපගේ වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- බැසිල් කොළ - 1 අයිතමය;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - 140 ග්රෑම්;
- යෝගට් - 45 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 10 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි;
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- චෙරි තක්කාලි අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
සුදුළූණු සමග බැසිල් කොළ කප්පාදු කිරීම සහ යෝගට් සමග සෝස් මුසපත්වලට එකතු කරන්න. මුහුදු ලුණු, ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් සමග කුළු බඩු සමතලා කරන්න. සිහින් රිබන් සමග zucchini කපන්න, ප්රතිඵලයක් වශයෙන් curd මිශ්රණය ග්රීස් සහ රෝල් බවට රෝල් බවට රෝල්, කුඩා තීර් වැලි ටිකක් මත තීරු මත දාර මත.