රසවත් ගවස් ගාලාෂ් ආහාර පිසීමට ඔබට රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරනවා. මෙම ආහාරය ඉතා රසවත්, තෘප්තිමත් වන අතර, ඔබගේ ළමා කාලය සහ ළමාවිය පිළිබඳ ඔබේ මතකය මතක් වේ.
සීනි සමඟ ගවස් ගුලෂ් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් කෑල්ලක් - 800 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ගෘහස්ථ තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු ;
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි - 30 ග්රෑම්;
- වියළි බැසිල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- කුළු බඩු ඇජිිකා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලෝරල් කොළ - 2 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
හරක් මස් ඔලීව තෙල් කබලෙන් පෙති කපා, තැම්බූ, ගසාගෙන ඇත. මෙම කාලය, අපි ළූණු පිරිසිදු, අර්ධ වෘත්තාකාර ඉරීම සහ වෙනම කබලෙන් ලිපියක් මත දමන්න. එවිට පිටි හැඳි කිහිපයක් එකතු කරන්න, කලවම් සහ තව විනාඩි 3 දුඹුරු කිරීමට දිගටම. රෝස් කිරීමට ඊළඟට අපි මස් දමමු, ලෝරල් කොළ, රස ලුණු, බැසිල්, ඇජිිකා දමා දමමු. මේ සියල්ලම ප්රවේශමෙන් මිශ්ර, ගින්නෙන් ජලය හා ස්වල්ප ඉසින්න. කැරට් පිරිසිදු, සෝදා, කූඩු කපා, ගුලෂ් වෙත එකතු, තව තවත් මිනිත්තු 50 ක් මිනිත්තු කිහිපයක් මිශ්ර කර, අවශ්ය නම් තව ටිකක් වතුර එකතු. ආහාර පිසීම අවසානයේ දී, තක්කාලි පේස්ට් පැතිර හා ඩිල් ක සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය යුතු ය. අපි පැස්ටා, ගුලිය අර්තාපල් හෝ අම්බෙලිෆර් සමඟ ගූලස් සේවය කරනවා.
හරක් මස් ගූලස් සඳහා ක්ලැසික් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීෆ් පල්ප් - 500 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තක්කාලි ස්වභාවික පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, මස් මුදා හරින අතර ඒවා සිහින් ව කැඩුණු. බල්බ පිරිසිදු කරන ලද, ඉරා දැමූ අතර කැරට් මධ්ය මැද භාජනයක අතට ගනී. දැන් පිපිඤ්ඤා තුළ මස් දැමීම, ටිකක් තෙල් වත්, සකස් එළවළු විසි කිරීම, මිශ්ර හා සිසිල් ජලය වත්. පෝච්චියකින් වසා දමා පැය පැයක් පමණ අපි නිවා දැමිමු. ඊට පසු, කුළු බඩු සමග ගුලැෂ් කන්නය. පිටි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් සම්බන්ධ කරන්න, තක්කාලි පාප්ප එක් කරන්න සහ ජලය සමග ටිකක් තනුක. සූදානම් කරි ගෝවා මස් තුලට මිශ්ර හා තරයේ මිශ්ර. ඝණ කිරීමට පෙර 5-7 විනාඩි සඳහා කෑමක් පුළුස්සන්න, පසුව ඔබේ තේරීම ඕනෑම පැත්තකින් සමග මේසය වෙත සේවය කරන්න.
බහුවාර්ෂික ගවේෂක ගවේෂකය සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බීෆ්ල් පල්ප් 600 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් අඩු මේදය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - අයිතම 2;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුළු බඩු;
- හරිතයන් - 50 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
ගුලෂ් සුප් සඳහා අපි ඔබට තවත් වට්ටෝරුවක් පිරිනමමු. මස් සෝදා, වියලූ, චිත්රපටය ඉවත් කර කුඩා කැට කපා. Multivarka කල්තියා අක්රිය කර දර්ශණ මාදිලිය "ෆ්රයිජ්" සහ වේලාව 30 විනාඩි. කුඩා තෙල් වත් කර එය උණුසුම් කරන්න. ඊට පස්සේ, මස් මාංස හා සෑම පැත්තකින්ම එය දුඹුරු, වරින් වර ඇවිස්සීම. කාලය නාස්ති නොකරන්න, අපි ලූනු, ගම්මිරිස් සහ කැරට් පිරිසිදු කරන්නෙමු. කුඩා කැට කපා සියළුම එළවළු කපා හා ශබ්දයෙන් පසුව එක් කරන්න