ශීත ඍතුව සඳහා බත් හා එළවළු සහිත සලාද - රසවත් කල් තබා ගන්නා අස්වැන්න පිළිබඳ අලුත් මුල් අදහස්

සෝවියට් කාලයේ සිට සෝවියට් කාලයේ සිට ශීත ඍතුව සඳහා බත් හා එළවළු සහිත සලාදයක් ප්රායෝගික, වෙන්කර ඇති සහ වෙන් කරන ලද ගෘහණියන් සමඟ තවමත් ජනප්රියය. උණුසුම් තොරව වුවද, මේසයේ සුවඳින් හා පෝෂ්යදායී පැත්තකින් සැරිසැරීම සඳහා භාජනයෙන් ලබාගත හැකි උචිත රසයෙන්, සාරවත්බව සහ පහසුව සඳහා ඔවුන් අතිශයින් අගය කළහ.

ශීත ඍතුව සඳහා සහල් සමග සලාද සකස් කර ගන්නේ කෙසේද?

ශීත ඍතුව සඳහා බත් සමග වඩාත් රසවත් සලාද සරල කට්ටලයක් (ළූණු, කැරට්, ගම්මිරිස්) සමන්විත වන අතර ඉතා සරළව සූදානම් වේ. මූලිකවම, එළවළු තෙල් මත ෆ්රයිඩ්, ජලය එකතු කර පැය භාගයක ආහාරයට ගැනීමෙන්, සහල් හා තිරිඟු සමග තවත් විනාඩි 25 ක් සඳහා තනුක කර ඇත. අවසාන වශයෙන්, විනාකිරි වත්, විෂබීජවලින් හා රෝල් මත සලාද ව්යාප්ත වේ.

1. සහල් සහ පැකට් සහිතව ශීත සලාද පැයකට පෙර පොඟවා ඇත්නම් වේගයෙන් පිසිනු ලැබේ. එළවළු යුෂ මිරිකා හැරීම හා එහි සුවඳ පොඟවා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වන එළවළු සහල් එකතු කිරීමට නුසුදුසුය.
2. සංරචක තෝරාගැනීමේදී, ඔබ ගුණාත්මකභාවය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. කුඩා කුනුවූ එළවළු පවා කෘමී කොටස විනාශ කළ හැකිය.
3. එය වස්තු භාජන තුළ වසා තිබියදී, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සලාද ගබඩා කර තබන්න.

සහල් සලාද සහල් සහිත "ඇසෝට් එළවළු"

එළවළු සහ සහල් සමග ශීත ඍතුවේ සලාදයක් පමණක් නොව ඉතා ප්රයෝජනවත් ආහාරයක් පමණක් නොවේ. මෙම බිල්ට් එකේ සම්පූර්ණ ආහාර සලාකයට අවශ්ය සියල්ල අඩංගු වේ. දිනකට බලශක්ති පිරවිය හැකි පෝෂ්යදායී බත් හා සියළුම විටමින් සැපයුම සහ එළවළු එකතු කර ඇත. පෞද්ගලික රස බැලීමේ මනාප අනුව වෙනස් විය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 3;
• කැරට් - 900 ග්රෑම්;
• ලූනු - 900 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් - 900 ග්රෑම්;
• සහල් - 200 ග්රෑම්;
• තෙල් - 400 මිලි;
• ලුණු - 30 ග්රෑම්;
• සීනි - 50 ග්රෑම්;
• විනාකිරි - 80 ml.

සකස් කිරීම

1. චෙරි තක්කාලි.
2. විනාඩි 7 ක් සඳහා ලුණු, සීනි, බටර් සහ ආහාර පිසීමට.
3. ගම්මිරිස්, ළූණු සහ කැරට් දැමීම විනාඩි 10 ක් විනාකිරි දමන්න.
4. බත් වත් කර මිනිත්තු 30 ක් සිසිල් කරන්න.
5. විනාකිරි වල වත් කරන්න.
6. ශීත රෝල සඳහා සහල් සහ එළවළු සමග සැරසුණු සලාද සහ සිසිල් කිරීම සඳහා ආවරණය කිරීම.

ශීත ඍතුව සඳහා සහල් සමග "සංචාරක උදය"

සහල් සහිත ශීත සලාද දිගු ඉතිහාසයක් ඇත. අද දක්වා බොහෝ ගෘහනීන් සෝවියට් ටින් ආහාර වට්ටෝරු සෙසු අනෙකුත් අයට පිරිනමයි. මෙය ඉහළ කැලරි සහිත ආහාරයක් සහිත පෝෂ්යදායී ආහාරයක් වන බැක්ටීරියා අඩංගු වන අතර, ආරක්ෂා සහිත ද්රව්ය හා හානිකර මේද අඩංගු නොවන අතර අතිශය සීතල තත්වයන් යටතේ පවා සීතල භාවිතා කළ හැක.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - 2, 5 කිලෝ;
• ලූනු - 850 ග්රෑම්;
• කැරට් - 850 ග්රෑම්;
• සහල් - 180 ග්රෑම්;
• තෙල් - 250 ml;
• ලුණු - 25 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. තක්කාලි පීල්.
2. විනාඩි 10 ක් විනාකිරි කරල් කර කර තබයි.
3. බටර්, ළූණු, සහල් සහ කන්නය එකතු කරන්න.
4. ශීත ඍතුව සඳහා විනාකිරි සහ සහ එළවළු සමග තක්කාලි සලාද.

ශීත ඍතුව සඳහා බත් සක්කිනී සලාද

ශීත ඍතුව සඳහා බත් සහිත ස්කොෂ් සලාද සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කරන්නන්ගේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරයි. කජු කොලුවලට ස්තුතිවන්ත වන අතර, බඳුනෙහි සියළුම යුෂ හා සැහැල්ලුබව, සහ සහල් සමඟ සාරවත් බව සහ පෝෂණය ලබා ගැනීම මඟින් කෙටි කාලීනව පැටවීම සඳහා දින සහ දිගු ආහාර සඳහා සුදුසු සමබර අඩු කැලරි බුලට් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

අමුද්රව්ය:

• zucchini - 550 ග්රෑම්;
• ලූනු - 250 ග්රෑම්;
• කැරට් - 250 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 450 ග්රෑම්;
• සහල් - 120 ග්රෑම්;
• තෙල් - 80 ml;
• 120 මිලි
• සීනි - 45 ග්රෑම්;
• විනාකිරි - 20 මිලි.

සකස් කිරීම

1. තක්කාලි, වාෂ්ප, කන්නයේ, බටර්, එළවළු සහ විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීමට.
2. වතුරට වත්, බත් වත් කර විනාඩි 20 ක් උයන්න.
3. විනාකිරි එකතු කරන්න විනාඩි 2 කාලයක් පොඟවා ගැනීම.
4. භාජනවල ශීත රෝල සඳහා සහල් සහ එළවළු සමග ස්කැඩ් සමග සලාද.

බත් හා ගම්මිරිස් සහිත ශීත සලාද

ශීත ඍතුව සඳහා බත් සමග ගම්මිරිස් සලාද - අවම කැලරි, උපරිම විටමින් සහ පිසීමේ පහසුව ඒකාබද්ධ කරන ලද බ්ලොක් වර්ග ය. අන්තිම අයිතමය වෙනමම කෑමක් ලෙස අතිශයින් සුදුසු වන අතර, සුප් සහ අතිරේක සංරචකයක් ලෙස අතිශයින් යෝග්ය ය.

අමුද්රව්ය:

• ගම්මිරිස් - 550 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - කිලෝ 1.5;
• සහල් - 150 ග්රෑම්;
• තෙල් - 200 ml;
• විනාකිරි - 40 මිලි;
• සීනි - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු - 35 ග්රෑම්;
• ලූනු - 350 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. තක්කාලි කපාගන්න.
2. බටර්, ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස්, ළූණු එකතු කර විනාඩි 10 ක් උයන්න.
3. විනාකිරි විනාඩි 20 පසු, සහල් වත් කරන්න.
4. බඩවැල්වල ශීත ඍතුව සඳහා බත් හා එළවළු සමග සලාද පාත්ර කරන්න.

බත් හා ගෝවා සමග ශීත ඍතුවේ සලාද

අද වන විට බිත්තරවල සුදු ගෝවා භාවිතය සාමාන්ය තත්ත්වයක් බවට පත් වී ඇති අතර, සියලු ආකාරයෙන් ශීත ඍතුව සඳහා බත් සහ ගෝවා සමග සලාදයක් සාදා ගත යුතුය. කැබැල්ලේ සිරුරට හිතකර බලපෑමක් සහිත ෆයිබර් සතුව විශාල සැපයුමක් අඩංගු වන අතර ඵලදායී සාරය සඳහා දායක වේ. ඒ නිසා, "කම්මැලුම් ගෝවා රෝල්ස්" යන අයට ආදරෙයි.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 4,5;
• ගෝවා - 900 ග්රෑම්;
• කැරට් - 550 ග්රෑම්;
• ළූනු - 450 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස් - 4 පෑම්;
• සහල් - 450 ග්රෑම්;
• සීනි - 350 ග්රෑම්;
• ලුණු - 60 ග්රෑම්;
• විනාකිරි - 150 මිලි;
• තෙල් - 400 ml.

සකස් කිරීම

1. චෙරි තක්කාලි.
2. රයිස් උනු.
3. ඉතිරි එළවළු කපන්න.
4. තක්කාලි ඉස්ම දී, එළවළු, ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න විනාඩි 40 සඳහා ආහාර පිසීමට.
5. විනාකිරි විනාඩි 5 පසු, සහල් දමා.
6. ශීත රෝල් සඳහා බත් සමග එළවළු සලාද.

බත් සහ තක්කාලි සමඟ ශීත ඍතුවේ සලාද

ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි හා සහල් සමග සලාදයක් සංරක්ෂණය සඳහා ජනප්රිය විකල්පයකි. ජනප්රියතාවට හේතු වී ඇත්තේ තක්කාලි බහුලතාවකින් යුත් ඉස්ම සහිත බිල්ට් (ශීත ඍතුවේ දී ඉතා ඉහළ මිලක්) හා පිසීමේ සරල බවය. පිසීමට, ඔබ විනාඩි 20 ක් එළවළු නිවා දැමීමට පමණක්, ඔවුන් සඳහා තම්බා සහල් එක් කරන්න, ටිකක් සැහැල්ලු, කල් තබා ගන්නා සහ රෝල්.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් 3;
• ලූනු - 900 ග්රෑම්;
• කැරට් - 900 ග්රෑම්;
• සහල් - 200 ග්රෑම්;
• ලුණු - 50 ග්රෑම්;
• සීනි - 150 ග්රෑම්;
• විනාකිරි - 90 ml;
• තෙල් - 450 ml.

සකස් කිරීම

1. තක්කාලි කපා, එළවළු, ලුණු, සීනි, තෙල් සහ විනාඩි 15 කන්න.
2. විනාඩි 10 ක් විනාකිරි වත් කර රෝල් කර පිසූ බත් දමා තබන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා "ටෙෂින් භාෂාවට" සහල් සමග සලාද

ශීත ඍතුව සඳහා බත් සමග වම්බටු සබන් සලාදයක් "ටෙස්චින් දිව" - සරලයි. මෙම වම්බටු තක්කාලි සමඟ ඒකාබද්ධ කර ඇති බැවින් ඔවුන් සුදුළූණු නොමැතිව නොපවතින අතර, බොහෝ විට සහල් සමඟ පරිපූරකයට එකතු කර ගත හැකි අතර, ඔබට පහසුවෙන් සීනි සූදානම් කළ හැකිය. ඊට අමතරව, තක්කාලිවල නිවා දැමීමේදී ඔවුන් තිත්තකම නැති වී යයි. එම නිසා එය ඉවත් කිරීම සඳහා අතිරේක හැසිරවීම අවශ්ය නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 3,5 kg;
• තක්කාලි - 1.5 ග්රෑම්;
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
• සුදුළූණු කරාබු - 5 පෑම්;
• ළූණු - 4 කෑලි;
• සහල් - 250 ග්රෑම්;
• තෙල් - 550 මිලි;
• ලුණු - 55 ග්රෑම්;
• සීනි - 80 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. රයිස් උනු.
2. වම්බටු කැපීම හා බටර් දැමීම.
3. ලූනු හා මිහිරි ගම්මිරිස් බදින.
4. තක්කාලි, බටර්, ලුණු, සීනි සහ මිනිත්තු 5 ක් වත් කරති.
5. එළවළු, උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කර විනාඩි 30 ක් උයන්න.
6. සහල්, සුදුළූණු, විනාඩි 10 ක් දමා රෝල් කරන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා සහල් සමග පිපිඤ්ඤා සලාද

සහල් සමග පිපිඤ්ඤා - විවිධාකාර ආහාරවල භාවිතා කළ හැකි ශීත ඍතුව සඳහා සලාද . බොහෝ අවස්ථාවලදී එවැනි පිළියෙල කිරීමක් ගෘහණියන්, rassolnika ආහාර පිසීම සඳහා කාලය නාස්ති කිරීමට අකමැති. එවැනි සංරක්ෂණයක් සහ කාලය ඉතිරි වනු ඇත, රසයෙන් සතුටු වනු ඇත: සියලු පිපිඤ්ඤා පසු උණුසුම් පිළියෙල කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් වැදගත් වන මුල් මුල් නැවුම්බව සහ සුවඳ සංරක්ෂණය.

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා - කිලෝ 1.5;
• සහල් - 150 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 900 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• කැරට් - 3 කෑලි;
• විනාකිරි - 10 ml;
• ලුණු - 40 ග්රෑම්;
• තෙල් - 125 ml.

සකස් කිරීම

1. රයිස් කෝප, තක්කාලි තැකීමක්, පිපිඤ්ඤා, ලුණු තැකීමක් සහ පැයක් සඳහා වෙන්.
2. ෆ්රයි ලූනු සහ කැරට්, තක්කාලි සමඟ මිශ්ර, බටර් වත් කර විනාඩි 10 ක් simmer.
3. පිපිඤ්ඤා එකතු කිරීම සහ මිනිත්තු 10 ක් සිප ගන්න.
4. විනාකිරි විනාඩි 5 පසු විනාකිරි වත් කර රෝල් කරන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා කැරට් සලාද - බත් සමග වට්ටෝරුව

ශීත ඍතුව සඳහා සහල් සමඟ කැරට් සලාද විටමින් කුට්ටි ලැයිස්තුව ඉහළට. කැරට් වල ඵලදායී ගුණාංගවලට ස්තුතිවන්ත වන අතර, සංරක්ෂණය සෞඛ්ය සම්පන්න සහ බලශක්ති වටිනාකමින් යුත් තත්ත්වයක් වන අතර, එහි පෝෂණ ගුණයත් සමග එය රසවත්, දීප්තිමත් සහ ඉස්ම සහිත වේ. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබ විනාඩි 20 ක් සඳහා තක්කාලි පිමල් තුළ කැරට් හා ලූණු දමා එය සූදානම් වන තෙක් සහල් හා වික්රියාව එකතු කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - 2, 5 කිලෝ;
• සහල් - 180 ග්රෑම්;
• කැරට් - කිලෝ 1.5;
• ළූනු - 550 ග්රෑම්;
• සීනි - 60 ග්රෑම්;
• විනාකිරි - 125 ml;
• තෙල් - 250 ml.

සකස් කිරීම

1. තක්කාලි පීල්.
2. ළූණු, කැරට්, බටර්, කන්නයේ විනාඩි 20 ක් විනාකිරි එකතු කරන්න.
3. සහල් වත් කරන්න.
4. විනාඩි 20 පසු, විනාකිරි වත් කර එය රෝල් කරන්න.