රැළිබෙරි ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් බෙරී. ආහාර හා අපද්රව්ය දී raspberries ඇතුළත් කිරීමට හැකි වන පරිදි, එය ඇතුළු, සහ ශීත කළ, විවිධ ක්රම වලින් අස්වනු ලැබේ. බෙරි කැටි කිරීම යනු අස්වැන්න නෙළාගැනීමේදී වඩාත් ප්රශස්ත ක්රමවලින් එකකි. ආහාර හිඳීමේදී ප්රායෝගිකව විටමින් හා අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය පමණක් අහිමි කර ගනිමු.
නැවුම් raspberries මිදෙන්නේ කෙසේද?
- කම්පනය අඩු කරවන ගොවිපලක් මත ඔබට වෙනම බලවත් ශීතකරණයක් තිබේ නම්, එය හොඳයි, නමුත් ඔබට නවීන හා ප්රබල ශීතකරණයක් සම්පූර්ණයෙන්ම කළමනාකරණය කළ හැකිය.
- මෙම raspberries බෙරි කැටි කිරීමට පෙර ස්පර්ශ කළ යුතුය. අපි කොළ, කෘමීන් හා ඉදුණු බෙරි අල්ලා ගත් විට, සම්පූර්ණ, ප්රත්යාස්ථ වූ,
- කැටි ගැසීමට පෙර, මෘදු වර්ගයන් හොඳින් සෝදා නැහැ, එසේ ඔවුන් ඔවුන්ගේ හැඩය අහිමි නැහැ සහ යුෂ ඉඩ නැහැ. ඔබ තවමත් මෙයට පිළියමක් අවශ්ය නම් - එය ටයිපිං මත එය තබා, එය වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
Raspberries නැවැත්වීම සඳහා හොඳම කෙසේද?
- කුඩා කොටස්වල අඩු මිළ අඩු කරන ලද raspberries: ආසන්නතම ප්රශස්ත පරිමාව 250-300 මිලි සඳහා වීදුරුවක් වේ.
- සකස් කර ඇති පුංචි පැකට්ටුවකට කුඩා පොකට්ටුවක් බවට හරවන්න, එය ගැටයක් ඇති කර එය පොකුරු දෙකෙහි හිස් අවකාශයක් තුළ කුඩා ප්රමාණයෙන් ඉතිරි වන තවත් බෑගයක එය තැබිය හැකිය. (මෙම ක්රමය බෙරි නොගැලපෙන පරිදි නොකෙරේ). පියන් සහිත වියළි පවිත්ර ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් භාවිතා කළ හැකිය.
- දැන් ශීතකරණය තුළ තැම්බූ සහ raspberries සමග සකස් කළ බහාලුම් සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ තෙක් අත්හිටුවන. බෙරි සම්පූර්ණයෙන්ම මිදුණු විට, ඊළඟ අස්වැන්න තෙක් ශීතකරණ සහ ගබඩා තුළ රාක්කවල බෑග් හෝ බහාලුම් ගෙන යා හැක.
- ශීත කළ raspberries වඩාත්ම භාවිතා වන්නේ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පරාගනය වීමෙන් පසුවය. කෙසේ වෙතත්, තවදුරටත් තාප පිරියම් කිරීම සඳහා එය භාවිතා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, වඩාත් ක්රියාකාරී පරිකල්පන ක්රමවලට යොමු විය හැකිය.
ඔබ ශීත කළ (දැනටමත් පරාගී) raspberries සිට කළ හැකි දේ ඔබට කියන්න.
ශීත කළ raspberries සිට ඇඹුල් ක්රීම් පයි
අමුද්රව්ය:
- රාස්ප්බෙරි ශීත කළ - ග්රෑම් 400 ක් පමණ;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- බ්රැන්ඩි - 1-2 හැඳි;
- තිරිඟු පිටි ඉහළ ශ්රේණියේ - 2 කෝප්ප;
- එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 100 (හෝ ක්රීම් උනුසුම්);
- සීනි - 100-150 ග්රෑම්;
- සෝඩා ආපසු ගෙවීම - 1 පොල්ලක්;
- වැනිලා - 1 පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
බිත්තර සීනි සමඟ පහර, ඇඹුල් ක්රීම්, බටර්, සෝඩා, වැනිලා, බ්රැන්ඩි එකතු කරන්න. ටිකෙන් ටික පිටි පිටතට විදින, ඇනූ knead. ප්රවේශමෙන් කලවම් කරන්න, ඔබට මිශ්ර කරන්න පුළුවන්. ඇනූ දියර හැරිය යුතුය. තෙල් සමග බේක් කිරීම සඳහා ආකෘතිය (සිලිකන් ආකෘති අවශ්ය නොවේ). අපි අච්චුවකට අඩකින් පිටි, පිටි මත බෙරි ස්ථරය, පසුව පිටි ගුලිය පුරවා බෙරි දෙවන ස්ථරය දමා. 30-40 විනාඩි උෂ්ණත්වයක දී උඳුන තුල කේක් කේක්. සූදානම තදබදයක් තුලින් ගැළවී යාමෙන්, සූදානම වියළි විය යුතුය. කැපීමට පෙර, සැහැල්ලුවෙන් සිසිල්. නැවුම් තේ සමඟ සේවය කරන්න.
ශීත කළ raspberries සිට Kissel
අමුද්රව්ය:
- රාස්ප්බෙරි කෙලීම - 1 වීදුරු;
- ජලය - 1 l;
- ග්රෑම් 100 - ග්රෑම්;
- අර්තාපල් හෝ ඉරිඟු වගාව - 4-6 සිට. හැඳි.
සකස් කිරීම
බෙරි පෙරනයක් හරහා පිරිසිදු කරනු ලැබේ. සෝස්පේන් දී අපි සීනි විසුරුවා දමන්නෙමු. ස්වල්පයක් ජලයෙන් පිෂ්ඨය තනුක කරයි. විනාඩි 3 ක් පමණ සිරප් පිසීමට සලස්වන්න
ශීත කළ raspberries සංයුක්ත
සකස් කිරීම
අපි compote උනු නැහැ, එසේ නැතිනම් අපි විටමින් C අහිමි වනු ඇත, ශීත කළ raspberries දී ගොඩක්. වඩා හොඳ නිදන්ගත ස්වාභාවික raspberries තාපාත හා නටන ලද ජලය හෝ වඩාත් හොඳයි. - උෂ්ණත්වයකදී 80-70 ° C ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයකදී ජලය (පාලක උණුසුම ලබා දෙන නවීන විදුලි කේතුවල). අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් සඳහා තාපය පවත්වා ගන්න, කොම්පෝට් පෝෂණය ලබා දෙන්න. සීනි - ඔබට අවශ්යයි - එකතු කරන්න, ඔබට අවශ්යයි - නැත, එය තොරව වඩා ප්රයෝජනවත් වේ.