සැබවින්ම සුඛෝපභෝගී සලාදයක් සමඟ ඔබත්, ප්රේමණීයයන්ගෙන් පුදුමයට පත් කිරීමටත් අවශ්ය නම්, මුහුදු ආහාර හා කයිරා සලාදයට වඩා හොඳ දෙයක් නොවේ. ඔබට සිතාගත නොහැකිය. ෂැම්පේන් හෝ වයින් වීදුරුවලට අමතරව, මෙම ආහාරය සැබෑ නිවාඩු වේ.
සලාද ඉස්සන්, කැලමාරි සහ රතු කූනිස් සමග
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- parsley;
- දැල්ලන් - 500 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් - ග්රෑම් 500;
- කැටලිං - 250 ග්රෑම්;
- චිකරි - 1 හිස;
- රුක්කලා - 1/2 කදම්භය;
- රතු පැහැති මාළු
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ලෙමන් යුෂ සමග බටර් සහ කැඩුණු parsley මිශ්ර කරන්න. ග්රිල් සමග කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. මුහුදු ආහාර පුරවා මිශ්ර කර 2 හැදි වත් කළා ය. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි මුහුදු ආහාර (ඉස්සන් හා දැල්ලන් සඳහා එක් පැත්තකට විනාඩි 2 ක් සහ කපුරු සඳහා 1). සෙවනැලි, මුදු කපා ද මුහුදු ආහාර ඉතිරි සලාද පාත්රයෙහි තබා ඇත. අපි ඒවාට රුකොලා හා චිකරි එකතු කරමු. ඉතිරි ඇඳුම් කට්ටල වත් කර කයිසරය පුරවා, දැල්ලන් සමඟ රොටි, කයිසර හා ඉස්සන් ආහාරයට ගන්න.
දැල්ලන්, කේජර්, ඉස්සන් සහ සැමන් සඳහා සලාදයකි
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- horseradish සෝස් - 1 තේ හැන්දක;
- දුම් ගැසු සැමන් නියමය - 4 පෙති;
- ඉස්සන් - 10 කෑලි;
- දෙහි - 1 කෑල්ල;
- දැල්ලන් - 1 මළකඳන්;
- මී පැණි - 1 තේ හැන්දක;
- ඉඟුරු මූල - 1/2 ටෆ්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- රතු පැහැති මාළු
- සලාද මිශ්රණය - අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
Horseradish සෝස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පිරවීම සඳහා දෙහි, යුෂ සහ ඉඟුරු, ඉඟුරු, බටර් එකතු කරන්න. අපි තහඩු මත සැමන් මත්ස්යයා තබා උඩට උඩට තම්බා ඉස්සන් සහ දැල්ලන් බෙදා දෙන්නෙමු. උඩින් කුඩා සලාදයක් දමා horseradish සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වත් කරමු. සලාද ඉස්සන් , රතු මදුරුවා සහ රතු මස් සූදානම් වේ.
ඉස්සන්, කිවුල සහ කකුළුවන් සහිත සලාද
අමුද්රව්ය:
- කකුළු මස් - 100 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් 80 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 1/2 කෑලි;
- තක්කාලි - 1/2 කොට්.
- හරිත මස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- රතු කූනිස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මුහුදු ආහාර සඳහා කොක්ටේල් සෝස්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
කකුළුවන් ෆැලන්කේස් 4-5 විනාඩි ලුණු සහිත තම්බා තැම්බූ පසු එය ෂෙල් සහ කපන පිරිසිදු කළ යුතුය. අපි ඉස්සන් උනුත් ඒවා පිරිසිදු කරන්නෙමු. ඔවුන්ගේ නිල ඇඳුමින් අර්තාපල් පිසීමට සූදානම්ව, පිරිසිදු කර කැට කපා. තක්කාලි බ්ලැන්චෙඩ්, භාවිතෙය්දී හා පලඳින්න, පසුව කැට කපා. පිපිඤ්ඤා මගේ, අපි කැටයම් හා කූනිස් සමග සලාද අනෙකුත් සංරචක පිරිසිදු කර කපා කපා.
සලාද කොළ මැස්සා ස්ථරවල මධ්යයේ අපි අපේ අමුද්රව්ය මිශ්ර කර, විකල්ප වශයෙන් කොක්ටේල් සෝස් සමග. පෝරමය ඉවත් කර පසු ඉහළින් රතු පැහැති මාළු සහිත සලාද සැරසීම.