මෙම කුඩා අග්ගුලාකාරයේ මෙම රසය රසය හා ළමා කාලය අතරතුර සිට සෑම කෙනෙකුටම හුරු පුරුදු වී තිබේ. බොහෝ දෙනෙක් නිවසේ එකම එළවළු මාංශ පේශි පිහිය යුතු ආකාරය ගැන කල්පනා කරති. මෙම රහස අප ඔබ සමඟ බෙදා හදා, හොඳින් කියවා සතුටින් පිසීමට.
ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් කවියක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
මෙම නිෂ්පාදන කට්ටලය සූදානම්-cut zucchini කිලෝ ග්රෑම් තුන සඳහා සැලසුම් කර ඇත. එබැවින්, ඔබ පරිණත එළවළු ඇත්නම්, අයි.ඊ. දැනටමත් බීජ හා ඒ අනුව ඝන සම සමග, ඔවුන් ඔවුන් පිරිසිදු හා බීජ සමග මැද ඉවත් කිරීමට අපේක්ෂාවෙන් වැඩි වැඩියෙන් ලබා ගත යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 180 ග්රෑම්;
- එළවළු ඇටකටු - කිලෝ ග්රෑම් 3;
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 270 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු කළ තෙල් - ග්රෑම් 135;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 50 මිලි;
- ගම්මිරිස්, ලුණු.
සකස් කිරීම
සූචිණි, ළූණු සහ කැරට් ලෙලි මිශ්ර කොට කැට කපා ඇත. කුකුළෙකු තුළ කුක්, විශාල ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ ඝන බිත්ති සහිත සාස්පාන්. පළමුව, බටර් ෆ්රයිඩ් ලූනු හා කැරට් වලින් අඩක්, ඔවුන් මුදා ගත් විට, අපි එකට එකතු කළ හැකිය. අපි විනාඩි 20 ක් පමණ තෙල් හා ෆ්රයි zucchini එකතු, ඔවුන් මෘදු බවට පත්. කොහේ හරි හා කොහෙත්ම රළු කැබැල්ලක් භයානක නොවේ නම්, tk. අපි තවමත් ඇඹරීමෙන් පසුව නිවා දමනු ඇත. Zucchini පිසූ පසු, පිසූ ලූනු සහ කැරට් එකතු කරන්න. දැන් ඔබ සියලු එළවළු භාජන බවට හැරවිය යුතුය. එය යටින් බ්ලොන්ඩර් එකක් සෑදීමට පහසුය, එය බ්ලොන්ඩර් බඳුනට වත් කර එය එහි තැකීම පහසුය. ප්රධාන වශයෙන් එය පිදුරු අර්තාපල් සමජාතීයයි. අපි එය පිඟානකට වත් කර පහළ උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 40 ක් විවෘත කර ඇති පියන සමඟ උනු. ගම්මිරිස්, සීනි, ලුණු සහ තක්කාලි පේස්ට්, විනාකිරි එකතු කරන්න. දැන් එළවළු පිසිනු ලබන අතර ඔවුන්ගේ රුචි අරුචිකම් සඳහා තවත් විනාඩි 20 ක් පමණ ඉස්ටුවක් තබන්න. ඊට පස්සේ, එය අපිරිසිදු භාජන බවට පත් කර සකස් කළ පියනක් සමග වසා දමමු.
ගබඩාවේ මෙන් ගෙදර කෝකියෙකු ආහාර පිසීමට කෙසේද?
මෙහිදී සාප්පුවේ මිලදී ගත් බැංකු වලින් තෘප්තිමත් කෑල්ලක් ලබා ගැනීම සඳහා අමුද්රව්යවල රන් ප්රමාණය. මෙය පමණක් 100% ස්වාභාවික නැවුම් සහ සංරක්ෂිත නොවන සංරක්ෂණයක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 450 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 90 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 450 ග්රෑම්;
- zucchini - 1,5 කිලෝ
- ළූනු - 450 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු තෙල් - 140 මිලි;
- සීනි - 20 ග්රෑම්;
- ලුණු - 30 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ඔවුන් ළා නොවී නම්, මාත් මගේ ය. ඉන්පසු අප පිරිසිදු කර ඒවා කැට කපා දමමු. ටිකක් ලුණු හා විනාඩි 15 සඳහා පිටත්, පසුව යුෂ ඉණ සහ අතිරික්ත තෙතමනය සිට මිරිකා. කැරට් පිරිසිදු හා තීරු, ලූනු - අර්ධ වළලු කපා. තක්කාලි blanch, සම ඉවත් සහ කැට කපා. ෆ්රයිඩ් ලූනු, zucchini සහ කැරට් වෙන් වෙන් වශයෙන් ළූණු සහ තක්කාලි අවසානය හා ටිකක් වැඩි. සාස්පාන් දී ෆ්රයිඩ් එළවළු සාදා බ්ලවර්ඩ් සමග මිශ්ර කර, පසුව තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු සහ සීනි අර්ධ එක් කරන්න, මිශ්ර. හෙට විනාඩි 40 ක කුඩා උෂ්ණත්වයක දී, පියන ආවරණය නොකරන්න, බොහෝ විට අතිරික්ත දියර වාෂ්ප කිරීමට මිශ්ර වේ. අපිරිසිදු හා ගම්මිරිස් සූදානම සඳහා මිනිත්තු පහකට පෙර, ඔබ හරිත වර්ණය එකතු කළ හැකිය.
Multivark හි කුකර් හදන්නේ කෙසේද?
මොකද කෝකියර් නිවී යන ආකාරයෙන් සකස් කර ඇත, එය බහු-පාර්ශ්වික ආධාරයෙන් එය සකස් කිරීම ඉතා පහසු වේ.
අමුද්රව්ය:
- ලූනු - 250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 40 ග්රෑම්;
- කැරට් - 250 ග්රෑම්;
- zucchini - 0,5 කිලෝ
- පිරිපහදු කළ තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- මිලි 50;
- සීනි - 25 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 15 මිලි;
- ලුණු - 15 ග්රෑම්;
සකස් කිරීම
සියලු එළවළු සකස් කර කුඩා කැට කපා ඇත. අපි බඳුනට තෙල් වත් කරමු, කැරට්, ලුණු, සීනි සහ ජලය වත් කර තාපාංකය විනාඩි 10 කට පසුව ආහාර පිසීමට, ඉන්පසු zucchini සහ ළූණු එකතු කර විනාඩි 20 ක් පමණ තවෙකක් ගිලෙන්න. එළවළු තක්කාලි පාප්ප ඉවතලන විට, දැනටමත් අනවශ්ය දියර වාෂ්ප වී පියන විවෘත විවෘත බහුකාර්යයක් සමඟ ආහාර පිසීමට තවත් මිනිත්තු 10 ක් සූදානම් කරයි. එවිට මිශ්ර බඳුනට වත් කර විනාකිරි එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ අපි එය බහුකාර්යයට ගෙන එය නභිගත කරමු, පසුව එය සිසිල් කර එය මේසයට සේවය කරමු.